Обзор кофеварок для дома – виды кофеварок и рейтинг хороших моделей

Содержание

Все типы кофеварок и кофемашин для дома – обзор с пристрастием для кофемана

Обзор всех видов современных кофемашин и кофеварок для дома

Современные люди — или, во всяком случае, большинство из них — не представляют себе начала дня без чашечки свежезаваренного ароматного кофе. Поэтому, если вы – кофеман, то без кофеварки для дома вам не обойтись.

Очень важно осведомленно подойти к вопросу выбора кофеварки, т.к. сейчас существует немалое количество типов кофеварок для дома: с таймером, с функцией поддержания кофе в течение получаса в определенной температуре и другими важными командами.

Из разнообразия типов кофеварок выделяют наиболее востребованные:

Капельные (фильтрационные)
Не слишком дорогие, пользуются наибольшей популярностью. Приготовление молотого кофе происходит фильтрационным способом, когда тонкая струя горячей воды проходит сквозь сеточку, где находится кофе. Лучше всего для таких кофеварок подходит кофе с крупным помолом.

В капельной кофеварке есть свои особенности:
- Чем меньше мощность кофеварки, тем крепче и вкуснее напиток вы получите.
- Дорогие модели оборудованы функциями: поддержание температуры даже после отключения отсека, нагревающего воду, противокапельный затвор, который не позволяет остаткам напитка попадать на поверхность плиты во время снятия чаши с кофе.
Рожковые кофеварки (эспрессо)
В переводе с итальянского языка «эспрессо» означает «под давлением»,т.е. эта кофеварка работает с нагнетанием давления, а также нагревом воды. Ценителям кофе – каппучино по душе будет этот тип кофеварки, т.к. в их комплект входит насадка – каппучингатор. В домашних условиях, благодаря ей, возможно приготовить и насладиться великолепным каппучино. Чтобы приготовить чашечку кофе, потребуется около 30 секунд. Такие кофеварки удобны в эксплуатации, приемлемы в цене, но нужно потренироваться, чтобы правильно утрамбовывать в рожок молотый кофе.

Рожковые кофеварки бывают:
- Помповые, где под большим давлением кофе готовится очень быстро, при этом расход кофе сокращается, а качество напитка улучшается
- Паровые, в которых процесс приготовления кофе немного дольше, чем в помповых и рассчитаны на 3-4 порции.
В некоторых рожковых кофеварках молочная пенка подается автоматически, а некоторых это нужно делать самостоятельно. Обратите на эту функцию внимание, когда будете выбирать подходящую кофеварку.
Капсульные кофеварки
Для этого вида кофеварок применяется кофе в капсулах. Кофейная капсула в кофеварке прокалывается с нескольких сторон, затем содержимое капсулы смешивается с горячей водой потоком воздуха.

В итоге вы получаете великолепный ароматный, с неповторимым вкусом, кофе.
«Французский пресс»
Для такой кофеварки не нужно электричество, она достаточно проста в применении и в ней можно заваривать, как кофе, так и разнообразные чаи. Эта кофеварка напоминает по внешнему виду кофейник: форма её сделана в виде цилиндра и изготовлена из жаропрочного стекла. В середине находится поршень с металлическим сетчатым фильтром.

Чтобы приготовить кофе, нужно на дно кофеварки насыпать молотый кофе, налить кипяток, закрыть крышку и убедиться, что поршень находится в поднятом положении. По прошествии 6-7 минут опустить поршень, чтобы фильтр задерживал кофейную гущу. Всё – можно наливать в чашку. С такой кофеваркой множество действий потребуется делать вам: засыпать кофе, наливать воду, следить за временем. Другие напитки (каппучино, эспрессо) в ней приготовить невозможно.

Паровые кофеварки (гейзерные)
Эти кофеварки бывают двух видов: электрические и ручные. Ручную нужно ставить на плиту, а у электрической есть шнур, чтобы подключаться к розетке. Чтобы получить напиток, нужно залить фильтрованную воду в специально предназначенный отсек до определенной отметки, а в фильтр поместить кофе (лучше среднего помола), но, не уплотнять его, а слегка разровнять. Поместить над отсеком с водой фильтр и установить кофейник.

После того, как вода закипит, она пойдет по специальной небольшой трубке, проходя через фильтр и попадая в кофейник. Если хотите рассмотреть процесс, благодаря которому эта кофеварка получила название «гейзерная», то откройте крышку в момент, когда вода попадает в кофейник. Это напоминает природный гейзер. Звук, напоминающий шипение, скажет о том, что кофе готов, вода в отсеке закончилась и пора выключать кофеварку. Этот вид кофеварок позволяет регулировать процесс подогревания воды. Чем медленнее происходит подогрев, тем насыщенней вы получите кофе.

Комбинированные кофеварки
Соединяют в себе работу рожковых, а также капельных кофеварок. Такой вид прекрасно подойдет для приготовления кофе – эспрессо и американо.

Приобретая комбинированную кофеварку, вы получаете две – это плюс. Минусом является индивидуальный уход, и различный помол кофе в каждых частях кофеварки.

Выбирая кофеварку, обращайте внимание на технические параметры.

Такие, как:

Мощность
Если мощность менее 1 кВт, то давление будет около 4бар. А для кофеварки-эспрессо необходимо 15бар, т.е. мощность должна быть от 1 до 1,7 кВт.
Фильтр
Бывает одноразовый (бумажный), многоразовый (нейлоновый), рассчитанный на приблизительно 60 завариваний, покрытый нитридом титана.
Применяемый вид кофе
Например: молотого, зернового, в капсулах, в чалдах (молотый, спрессованный в виде таблетки, кофе).

Автоматизированные кофеварки – кофемашины сводят процесс приготовления кофе к минимуму. Просто нажимаете кнопку, и всё – перед вами готовый кофе.

Кофемашина для дома может быть встраиваемой в мебель, а также интегрированной. Этот вид кофемашин не нарушит гармонию интерьера. С помощью телескопических направляющих, кофемашина легко выдвигается, что делает процесс по её очистке, засыпке зерен и заливке воды совершенно комфортным.

Цена кофеварок и кофемашин для дома варьируется в достаточно широком диапазоне. Так, самые недорогие будут стоить

250 — 300$, а оснащенные множествами дополнительных функций сейчас стоят от 1000 до 4000$.

Хорошо зарекомендовали себя производители различных типов кофемашин и кофеварок — такие, как Philips, Saeco, Bosch, Jura (Джура), Krups, DeLonghi.

Поделитесь с друзьями и оцените статью:

Опубликовано марта 6, 2014 в рубрике: Дела домашние;

www.colady.ru

Какая кофеварка лучше для дома

Кофе прочно вошел в нашу жизнь. Многие просто не представляют, как удачно начать свой день без чашечки ароматного и бодрящего напитка. Очень популярными стали эспрессо, американо, латте, капучино, моккачино, гляссе. Эти напитки прекрасно могут приготовить в кофейне. Но можно ли освоить их приготовление в домашних условиях? Конечно, это вполне под силу даже начинающему кофеману. Для этого нужно лишь приобрести хорошую кофемашину. Рынок кофеварок ежегодно пополняется новыми моделями. Но какую кофеварку лучше купить для дома? Какие они вообще бывают? На что стоит обратить особое внимание при выборе этого аппарата?

Если вы решили приобрести кофеварку для дома, можно просто отправиться в магазин электроники и попросить подобрать вам хороший аппарат. Скорее всего, продавец предложит вам одну из дорогих моделей. Такие машины обладают множеством функций, но далеко не каждому любителю кофе они нужны. Например, в дорогих аппаратах есть возможность составлять целый перечень людей вместе с теми напитками, который предпочитает каждый из них. Эта функция более уместна для машины, которая используется в офисе. А вот для домашней кофеварки она, скорее всего, окажется просто бесполезной. При этом вы значительно переплатите за дорогой аппарат.

Так какую кофеварку выбрать, чтобы она была удобна в домашнем использовании? Однозначного ответа на этот вопрос нет. Все очень индивидуально и зависит от ваших предпочтений. Мы поможем вам сделать правильный выбор. В этой статье вы узнаете, как выбрать кофеварку для дома и не переплачивать за ненужные функции. Мы расскажем обо всех типах машин, которые могут использоваться в домашних условиях. Сейчас выбор кофеварок просто огромен. В магазинах можно найти кофемашины разных типов и ценовых категорий, от самых разных производителей. При этом функции у них могут серьезно отличаться. Разные виды кофеварок отличаются не только способом приготовления напитка, но и ценой, а также особенностями эксплуатации. По категории кофеварки делятся на несколько типов. Наша задача – подобрать именно такую кофеварку, которая будет удобна в использовании именно для вас и ваших близких.

Кофеварки разных типов и ценовых категорий могут существенно отличаться. Когда вы придете в магазин, обязательно обратите внимание на то, насколько внимателен продавец к вашей проблеме. Если он сразу начнет предлагать вам какие-то модели машин, это должно насторожить вас. Не исключено, что вам пытаются продать один из самых дорогих аппаратов. Как же должен действовать хороший продавец? Для начала он должен расспросить вас, какие кофейные напитки вы хотите приготовить, какой кофе любите, в каких объемах будете его готовить. На конечный выбор даже может повлиять то, насколько большая у вас семья. В общем, его задача – выяснить ваши запросы. Затем он должен рассказать, какие типы кофеварок максимально подходят именно для вас, с учетом всех требований.

Сейчас кофемашины делятся на несколько видов:

гейзерные;
капельные;
зерновые;
рожковые;
капсульные;
французский пресс;
рожковые турки.

Если вы не знаете, как выбрать кофеварку, проанализируйте преимущества и недостатки каждого из перечисленных видов. После этого вы сможете выбрать именно такую машину, которая будет максимально подходить вам. А сейчас мы более подробно расскажем о каждом виде современных кофеварок. На вопрос, какая лучше кофеварка, точного ответа не даст самый опытный продавец. Нельзя конкретно сказать, какая кофеварка лучше для дома. Для того чтобы выбрать удачный аппарат, нужно самому попытаться разобраться в типах кофеварок. У каждого из них есть свои преимущества и недостатки.

Какие бывают кофеварки

Зерновая

Специалисты рекомендуют отдать предпочтение именно зерновой кофеварке. Она стоит несколько дороже остальных, но при этом у вас сразу появятся важные преимущества. Дело в том, что в зерновой кофеварке есть встроенная кофемолка. Это очень удобно, так как вам не нужно будет каждый раз перед приготовлением перемалывать зерна кофе. Это машина сделает за вас. Надо ли говорить, что из свежеперемолотого кофе напиток получается гораздо более качественный. Также зерновые машины позволяют регулировать степень крепости напитка.

Капельная кофеварка

Для счастливого обладателя большой семьи самый лучший выбор – кофеварка капельного типа. Она работает по очень простому принципу. Вы наполняете специальный отсек перемолотым кофе, через который потом проходит горячая вода. Готовый напиток в таком аппарате стекает небольшими каплями в отдельную емкость. Такой аппарат будет удачным выбором, если вам нужно постоянно готовить кофе. Она идеально подойдет даже для офиса. Преимущества капельной кофеварки:

можно быстро сварить много кофе;
в таком аппарате допускается использование практически любого сорта кофе. Главное – перемолоть его перед использованием;
такие кофеварки стоят относительно недорого.

Среди недостатков можно выделить такие:

кофе будет готовиться довольно медленно. Но тут есть выход – достаточно купить аппарат с подогревом. В таких машинах кофе можно варить непрерывно. Вам нужно будет лишь регулярно подсыпать кофе и доливать воду;
нужно будет регулярно менять засорившиеся фильтры;
этот аппарат рассчитан на полную загрузку. У вас не получится сэкономить на кофейном порошке, если нужно приготовить небольшое количество напитка. В таких кофеварках лучше не готовить одну-две чашки напитка. При неполной загрузке в машине могут начаться сбои;
капельная кофеварка не позволит извлечь из зерен все вещества полностью. Напиток может получиться не с таким богатым вкусом, как вы ожидаете. Это недостаток самой капельной технологии. При ней вода недолго взаимодействует с кофе, поэтому экстракция веществ из него может получиться неполной. В капельных машинах напиток получается не таким крепким. По крайней мере, так утверждают кофейные гурманы.

Если говорить о том, какие марки капельных кофемашин стали сейчас самыми популярными, то стоит отметить марки Philips, Panasonic. В них максимально сочетаются цена и предлагаемое качество.

Какая кофеварка лучше – рожковая или капельная

Гурманы, которые по-настоящему разбираются в насыщенности вкуса кофе и его оттенках, отдадут предпочтение именно рожковой кофеварке. Дело в том, что именно в такой машине можно без особого труда получить самый качественный крепкий кофе с привлекательной плотной пенкой. Именно в ней напиток получается самым густым, крепким, а зерна максимально раскрывают свой аромат. Как же она работает? Принцип работы рожковой кофеварки несложен. Вы заполняете перемолотым кофе специальный рожок. Затем через него под сильным давлением пропускается кипяток.

Есть два типа рожковых кофеварок:

паровая;
помповая.

Рассмотрим более подробно каждый из этих типов машин. Паровая кофеварка нагревает воду до кипения – до температуры в 100 градусов. При этом вода быстро превращается в пар, а уже потом пропускается через кофе в рожке. При этом пар подается под высоким давлением. А вот помповая кофеварка греет воду до 95 градусов. Затем вода подается в рожок при помощи специального насоса.

Какому же из этих двух видов отдать предпочтение? Мы опять же прибегнем к рекомендациям гурманов. Они советуют брать именно помповую рожковую кофеварку. По их мнению, температура 95 градусов – идеальна для заваривания кофе. При этом из него не улетучиваются эфирные масла. Благодаря такому щадящему завариванию, напиток получается особенно ароматным. Крепость его при этом не страдает.

В некоторых рожковых кофеварках есть также важное дополнение – капучинатор. Оно вовсе не будет лишним. Особенно это устройство пригодится тем, кто любит ароматный капучино с нежным молочным вкусом. С помощью капучинатора вы без труда и особых навыков его приготовите. Капучинатор нужен для того, чтобы быстро взбить пену из молока. При этом она получается очень плотной, с хорошо выраженной кремовой текстурой. А еще капучинатор поможет приготовить эспрессо самого высокого качества. Этот напиток получится крепким и густым, с нежнейшей пенкой.

Рожковые машины очень удобны. Они подходят для тех, кому нужно готовить кофе в небольших объемах – одну-две чашки. При этом напитки получаются хорошего качества, крепкие и ароматные. Это обеспечено технологией, при которой через кофе пропускается пар или вода под высоким давлением. При этом из кофе извлекается максимум полезных веществ и ароматических масел. Если у вас небольшая семья или вы вообще планируете готовить кофе лишь для себя, сразу скажите об этом продавцу. Есть специальные модели, рассчитанные на приготовление одной-двух чашек кофе.

Одним из достоинств рожковых кофеварок называют то, что такой аппарат легко моется. Кстати, ее можно использовать достаточно долго. Качество конечного продукта при этом не ухудшается.

Недостатки рожковых кофеварок:

нужно покупать специальный кофе особой степени помола. Какой тип помола можно использовать, будет указано в инструкции к конкретному аппарату. Из-за этого возникает ограничение в использовании кофе разных видов. Вы будете привязаны лишь к тому конкретному типу кофе, который допускается для использования в данной машине. А ведь так хочется иногда попробовать что-то новое.

Преимущества:

есть возможность чалдовой загрузки. Это такой тип загрузки, при которой используются специальные одноразовые упаковки кофе. В них он предлагается в спрессованном виде.

Самые популярные марки рожковых машин – Delonghi, Kenwood.

Еще один совет – если вы решили купить именно рожковую кофеварку, не поленитесь поинтересоваться, из какого именно материала выполнен сам рожок. Лучше всего, если он будет сделан из металла.

Гейзерные

Этот тип кофеварок подходит для приготовления не только кофе, но и ароматного чая. Сейчас именно гейзерные кофеварки бьют все рекорды по популярности. Их покупают чаще всего это связано с тем, что машины гейзерного типа стали самыми доступными по цене. Они стоят недорого. При этом они позволяют достаточно просто приготовить кофе и чай вполне достойного качества. Так как в таких машинах используется очень простая технология, они вполне надежны. Если у вас ест семья, и ее члены предпочитают пить не только кофе, но и чай, то выбор гейзерной кофеварки – весьма выгодное решение. Именно она позволяет быстро сварить не только хороший кофе, но также и чай. В ней даже можно приготовить травяной настой. И для этого вам не потребуется менять настройки аппарата.

Насколько же легка в эксплуатации гейзерная кофеварка? На самом деле, она очень проста в использовании. Вам нужно будет лишь налить нужное количество воды в специально отведенный отсек. Он находится во всех моделях обязательно внизу. Над ним, посредине, расположен отсек для кофе. А вот третий, самый верхний отсек, предназначен уже для готового напитка. Принцип работы такой машины максимально прост – он основан на воздействии пара на перемолотый кофе. Сначала вода закипает в специальном отсеке. Пар от нее поднимается вверх, к отсеку, в который загружается кофе. Пар проходит через него и конденсируется в самой последней емкости, которая предназначена для готового напитка.

Гейзерная кофеварка обладает такими главными преимуществами:

За раз вы сможете приготовить достаточно много кофе. Это особенно важно, если вам нужно часто готовить напиток для большой семьи или друзей. Также это незаменимый аппарат для офиса.
Вы сможете готовить в нем и другие напитки, например, чай.

Недостатки гейзерной машины:

Кофе получается не таким ароматным, как в других типах машин.
Такой аппарат достаточно сложен в обслуживании. В его комплектацию входит достаточно много частей. Каждую из них нужно будет регулярно тщательно мыть. Для этого каждый раз аппарат нужно будет разбирать.
Для такой кофеварки подходит лишь кофе грубого помола.
Самые популярная марка гейзерных кофеварок – Delonghi EMK 9 Alicia.

Капсульные

Эти машины стали одним из последних достижений современной техники. Они предназначены для тех, кто хочет максимально упростить процесс приготовления кофеи при этом получать качественные и разнообразные напитки. Как видно из самого названия, в этих аппаратах используются специальные капсулы. В этих капсулах и содержится уже перемолотый кофе. Благодаря специальной технологии упаковки таких капсул, кофе в них долгое время не теряет свой аромат. Из него можно приготовить вкусный и крепкий напиток. Такие машины максимально просты в эксплуатации. Вам нужно лишь взять специальную капсулу и вставить ее в нужный отсек. Теперь нажимаем кнопку – и все! Процесс запущен. Далее за приготовление ароматного напитка будет отвечать умная машина.

Вам интересно, что происходит в этом чуде техники после того, как вы нажмете кнопку? После нажатия вами нужной кнопки, капсулу прокалывает специальная игла. Через эту небольшую иглу в капсулу поступает кипяток. В нагретую воду в полной мере впитываются все ароматические и другие вещества из кофе. Этот процесс называется экстракцией. Ну а после экстракции полученный напиток с дивным ароматом подается непосредственно в чашку. Капсула, которая была использована, попадает в специальный отсек для дальнейшей утилизации. Вот и весь процесс приготовления кофе. Несмотря на то, что капсульные машины требуют минимального вмешательства человека, они продолжают совершенствоваться. Производители стремятся сделать так, чтобы хозяин такой машины как можно меньше участвовал не только в процессе приготовления кофе, но и в самом обслуживании аппарата. Сейчас появились машины, способные очищаться самостоятельно. Это максимально упрощает эксплуатацию таких умных агрегатов.

Кстати, в специальных магазинах можно купить капсулы с разными видами кофе, а также капсулы с добавлением сухого молока. Последний вариант поможет без труда приготовить ароматный и нежный кофе с молоком. Казалось бы, эта машина – просто мечта любителя ароматного кофе и выбор стоит остановить именно на ней. Но даже капсульные кофеварки имеют свои недостатки:

Капсулы стоят достаточно дорого. В результате тот кофе, который вы сварите дома, может приближаться по цене к тому, что вам могли бы приготовить в кофейне. Капсулы обойдутся вам на порядок дороже, чем зерна или уже перемолотый кофе. А без них такая машина работать не будет. Это значит, что вы крепко привязаны к использованию именно капсул.
Вы будете ограничены в выборе сорта кофе. У вас будет возможность покупать лишь те сорта, которые вам предложит производитель. Не факт, что в этом ассортименте каждый найдет именно то, чего он хотел. Впрочем, распознавать особые оттенки вкуса и аромата разных сортов кофе предпочитают лишь истинные гурманы. Если вы не такой рьяный фанатик кофе, то предложенного ассортимента вам будет вполне достаточно.

Сейчас среди капсульных кофеварок лидируют такие марки – Bosch, Krups.

Комбинированные

Кофеварки комбинированного типа объединили в себе все функции сразу двух типов машин – капельных и рожковых. Они прекрасно готовят такие популярные напитки, как американо, эспрессо. Огромное преимущество таких машин состоит в том, что они крайне неприхотливы в использовании сырья. Вы можете загружать в них как зерна, так и уже молотый кофе. Помол при этом может быть разным. Тут решающую роль играют именно ваши индивидуальные предпочтения, а не технические требования машины. Если вы любите крепкий и густой напиток с насыщенным ароматом, загружайте мелко перемолотый кофе. А вот крупный помол подойдет для тех, кто не любит слишком крепкий кофе.

Очень удобно, что в таких агрегатах есть встроенная кофемолка. Это делает машину максимально универсальной и удобной. Но есть у комбинированных кофеварок и недостатки:

Их цена достаточно высока. Это связано и с тем, что в их комплектации есть кофемолка, и с тем, что они способны выполнять большое количество функций.
За ними не так просто ухаживать. Вам нужно будет регулярно разбирать этот аппарат и тщательно мыть все его детали.
Самой известной и востребованной маркой в этом сегменте стала машина DeLonghi BCO 420.

Турка электрическая

Если вы поклонник кофе по-турецки, то знаете, что приготовить такой напиток лучше всего при помощи турки. Сейчас можно без труда найти не только обычную турку, но и электрическую. По своему внешнему виду она напоминает стандартный электрический чайник. Главная деталь такой турки – нагревающее устройство. Насыпать кофе и наливать воду вам нужно будет непосредственно в емкость.

Недостатки электрической турки:

Нет возможности настроить автоматическое отключение аппарата. Даже тогда, когда кофе сварится, отключать турку нужно будет вручную. Это значит, что нужно будет не упустить момент закипания. В противном случае напиток убежит. Особенно нужно внимательно следить в том случае, если вы купили турку с большой мощностью. В таком аппарате напиток закипит максимально быстро.

Чаще всего производители предлагают электрические турки объемом 0,25 и 0,4 л. Сейчас лидирует марка Kromax Endever.

«Французский пресс»

Эта маленькая кофеварка очень удобна в эксплуатации. Даже новичок сможет справиться с приготовлением кофе в таком аппарате. При этом он получит отличный результат – вкусный и ароматный кофе за минимальное количество времени. «Французский пресс» по своему внешнему виду очень напоминает обычный кофейник. Главное внешнее отличие его состоит в том, что корпус пресса выполнен не из металла, а из жаропрочного стекла. Конструкция такого пресса максимально проста – в корпусе спрятан поршень с крышкой и сеточкой-фильтром. Фильтр обращен обязательно ко дну этого незатейливого сосуда.

Готовить кофе при помощи «французского пресса» несложно. Нужно сначала насыпать нужное количество кофе, залить его кипятком и закрыть крышкой. Теперь кофе должен постоять около пяти минут. За это время напиток должен настояться. После того, как напиток настоится, поршень нужно опустить. Вот и все. Все вещества из кофе перейдут в горячую воду, а гущу опустит на дно фильтр. При этом готовый ароматный напиток наполнит сосуд. Как видите, этот аппарат очень прост. В этом и состоит его популярность. Он используется во многих семьях. Для него не важна степень помола кофе. Ему не нужны дорогие расходные материалы. Для его эксплуатации даже не требуется электричество.

На этом преимущества «французского пресса» заканчиваются. Начинаются недостатки:

Требуется ручной труд, чтобы приготовить кофе. В этом аппарате абсолютно нет никаких программ, никакой автоматики. По сути, это простая стеклянная кружка с прессом и металлической сеточкой. На сегодняшний день такой аппарат выглядит весьма примитивным.
В нем нельзя приготовить капучино и даже эспрессо.
Им не могут пользоваться дети, ведь они будут иметь дело с кипятком.

Как видите, этот аппарат достаточно устарел. Зато стоит он совсем дешево. Сейчас часто используются аппараты марки Vitesse.

На что стоит обратить внимание при выборе кофеварки

Главное для вас – точно определиться с тем, какой напиток вы хотите сварить. Выбор нужно делать с учетом того, какой кофе любите вы и члены вашей семьи:

Капельная кофеварка лучше всего подойдет для приготовления американо.
Рожковая – для капучино и эспрессо.
Гейзерная поможет сварить максимально крепкий и густой кофе.
С капсульной вы сможете экспериментировать.

При выборе аппарата обязательно поинтересуйтесь, какая его мощность. В данном случае – лучше, если мощность будет небольшой. Дело в том, что мощные машины работают очень быстро. При этом в напиток не успевают попасть все вещества из кофе. Если вы хотите получить конечный напиток с действительно насыщенным вкусом и ароматом, выбирайте машины с низкой мощностью. Кофе в них будет готовиться несколько дольше, зато процесс экстракции пройдет более качественно.

Несколько советов по поводу фильтров

В современных кофеварках обязательным атрибутом стал фильтр. Он может быть выполнен из различных материалов. Сейчас предлагаются фильтры трех видов:

одноразовые;
нейлоновые;
золотые.

Как вы понимаете, самые дорогие из перечисленных – золотые. Одноразовые – также не лучший выбор, так как их нужно будет часто менять. Это не очень удобно. Оптимальный выбор – именно нейлоновый фильтр. Он стоит недорого, а при этом очень удобен.

Какие дополнительные функции могут быть в современных кофеварках

Перед покупкой также стоит внимательно обдумать, какие дополнительные функции могут быть удобны для вас. Вот небольшой перечень основных функций, которые предлагаются в современных моделях:

Встроенная кофемолка. Согласитесь, это очень удобно. Вам нужно просто загрузить зерна, налить воду, и нажать кнопку. Остальное за вас сделает умная машина. При этом кофе не будет контактировать с воздухом. Благодаря этому в напиток попадут все вещества из зерен. Он получится максимально насыщенным и крепким. При этом вы даже сможете выбирать степень помола. Это очень удобная функция.
Капля-стоп. С такой функцией весь процесс приготовления напитка останавливается немедленно после тог, как вы уберете чашку с кофе. Если вам нужно возобновить процесс, достаточно просто вернут чашку на исходное место.
Подогрев. Эта функция позволяет в конечном счете получить напиток заданной температуры.
Таймер. Вы можете запрограммировать время, на которое машина самостоятельно сварит вам порцию кофе.

И последний совет – когда определитесь с типом нужной именно вам кофеварки, не старайтесь максимально сэкономить на покупке. Дешевые модели от неизвестного производителя не могут порадовать хорошим качеством и вкусными напитками. Выбирайте брендовые модели. Производители известных марок всегда отвечают за качество своей продукции. Лучше всего покупать технику того производителя, который специализируется именно на производстве кофейных машин. В руках именно таких производителей сосредоточено максимум современных технологий и опыта. В таких компаниях работают самые грамотные специалисты.

Лидерами на рынке кофемашин стали такие компании:

Среди непрофильных компаний лидируют

WMF;
Panasonic;
Moulinex;
Kenwood;
Delonghi.

Итак, мы предложили вам очень подробный обзор современных кофеварок. Каждая из них может оказаться на вашей кухне. Выбирайте, экспериментируйте и радуйте своих близких новыми ароматными напитками.

coffeemania.su

Кофемашина для дома — путеводитель как выбрать кофеварку

Кофе всегда был и будет любим и популярным напитком во всём мире. Многие люди не могут начать день, не выпив дома с утра ароматного и невероятно вкусного напитка. У каждого гурмана есть свой любимый рецепт и способ приготовления эспрессо или капучино. Всё больше людей обзаводятся автоматическими кофемашинами для его приготовления, и нелишним будет обсудить как выбрать кофеварку для дома, сделав небольшой обзор. Выбор кофеварок и автоматических кофемашин очень велик, но не в каждой удастся сварить идеальный кофе. Какая кофемашина для дома лучше всего? Это очень сложный вопрос, требующий индивидуального подхода.

Чтобы выбрать кофеварку для дома, нужно знать какие они бывают и чем отличаются.

Существуют следующие виды профессиональных и непрофессиональных кофеварок:

автоматическая кофемашина;
гейзерная;
капельная;
капсульная;
кофеварка для эспрессо.

Автоматическая кофемашина

Сделаем краткий обзор видов автоматических машин для варки кофе. Автоматическая кофемашина — сложный прибор, который готовит кофе по нажатию одной кнопки. Помимо традиционных напитков, кофемашина готовит: лунго, ристретто, латте, горячий шоколад и капучино. Некоторые кофемашины готовят до десяти видов кофейных напитков. Покупка чудо—аппарата вылетит в копеечку, но прибор полностью себя оправдывает. Некоторые модели оснащены встроенной кофемолкой. Такие профессиональные машины часто используют в кофейнях. Автоматическая кофемашина позволяет полностью автоматизировать процесс варки напитка, необходимо только добавить нужные ингредиенты.

Отдельно хочется отметить встраиваемые автоматические кофемашины. Для этого сделаем короткий обзор встраиваемых автоматических кофемашин. От обычных, автоматических машин встраиваемые кофемашины отличаются тем что у них нет подогревателя чашек. Такие машины полностью автоматизированы и профессионально готовят кофе за несколько секунд. Среди встраиваемых моделей есть и полуавтоматы, которые требуют вмешательства человека в процесс приготовления. Если вы предпочитаете использовать встроенную кухонную мебель, то вам просто необходимо приобрести встраиваемую кофемашину, которая будет готовить для вас кофе как профессиональный бармен.

Гейзерная кофеварка

Гейзерная — состоит из ёмкости и разделителей, которые разделяют воду и кофе. Вниз заливается вода, которая закипает и пропускается через фильтр с кофе. Вода насыщается вкусом и ароматом и проходит в верхнюю часть сосуда. В гейзерной кофеварке кофе варится быстро, по этому такой аппарат идеален для дома. Такие аппараты бывают электрическими, и неэлектрическими, в них можно приготовить кофе на обычной газовой плите. Также существуют разновидности гейзерных кофеварок для индукционных плит из алюминия с ферромагнитным дном. Такие аппараты — это хорошая альтернатива турке, в них можно приготовить идеальный кофе по-турецки, эспрессо или американо.

Капельная кофеварка

Капельные аппараты являются самыми распространёнными. Стоят такие приборы недорого, и идеально подходят для приготовления американо. Принцип работы: через кофе, по капле проходит вода, и капля за каплей ароматный напиток попадает в вашу чашку, все просто! Такой вид кофеварок, чаще всего не готовит эспрессо, на это стоит обратить внимание. Некоторые капельные кофеварки обладают функцией регулировки крепости.

Капсульная кофеварка

Капсульная — обладает очень простым принципом работы. В специальную ёмкость, помещается капсула с кофе, и нажатием кнопки запускается процесс приготовления напитка. Существует большой выбор капсул с разными наполнителями, что позволяет помимо стандартного кофе сварить капучино, чай и травяные напитки.

Кофеварки для эспрессо

Различают помповые и паровые кофеварки для эспрессо. Такие аппараты требуют использование кофе определённого помола. В машине можно готовить исключительно эспрессо, поэтому для любителей американо она не подойдёт. Хотя эспрессо всегда можно разбавить водой, как это делают в европейских кофейнях.

Как выбрать кофеварку для дома

Рассмотрим рейтинг популярности кофеварки для дома 2013–2014:

Первое место рейтинга по популярности среди покупателей досталось кофемашине Bosch 2007 EE Tassimo, посоветуйте её своим друзьям. Она готовит лучшие по вкусу кофе. Эта зерновая кофемашина, выжимает из сырья все. Оснащена регулятором жёсткости воды. Есть функция капучино, это лучшая машина в своем классе.

Второе место рейтинга заняла автоматическая кофемашина Delonghi Eco 310. Машина работает с капсулами и молотым кофе. Готовит 2-е чашки одновременно, что согласитесь немаловажно для семейной пары. Кофемашина имеет подогрев чашек. Капучино можно приготовит в ручном режиме. Разнообразие таблеток позволяет готовить в ней всевозможные разновидности кофейных напитков. Посоветуйте её тем, кто все время спешит, готовить в ней кофе легко и быстро.

Третье место рейтинга за капсульной автоматической кофемашиной Krups KP 1009. Отличается высокой мощностью. Варит кофе моментально. Лучшая по скорости варки, в сравнении с аналогами. Эту модель посоветуйте знакомым, которые часто опаздывают на работу, она не займёт много ценного времени на приготовление кофе с утра.

Почетное четвертое место рейтинга за лучшей по цене кофемашиной от фирмы Philips, модель Saeco HD 8325. Эта модель использует молотые зёрна и таблетки. Рейтинг этой кофеварки для дома незаслуженно низкий. Разлив на две чашки, в сравнении с аналогами недорогая, идеально подходит для использования дома. Функция капучино – отсутствует. Кофемашину фирмы Philips, посоветуйте, в качестве подарка, ведь она недорогая.

Bosch TKA 8633 и пятое место в рейтинге бытовых кофеварок. В кофеварке используется молотое сырьё, не зерновая. Оснащена встраиваемыми часами на кухне. Хорошая и качественная автоматическая машина, в которой можно готовить даже капучино.

Ассортимент выбора кофеварок для дома сегодня потрясающий. Кофеварки с высоким рейтингом 2013, 2014 году, имеет высокий функциональный потенциал. В 2013, 2014 году наибольшей популярности приобретают таблеточные кофеварки для дома. Наши советы, и приведённый обзор, должны помочь вам определиться с тем, как выбрать кофеварку для дома. Перед покупкой подходящего аппарата изучите рейтинги и советы профессионалов.

Если вам понравилась эта статья, поделитесь ей с вашими друзьями в соц. сетях. Всего хорошего, пока!

Как выбрать кофеварку для дома? Обзор видов кофеварок и советы

Каждое утро вы просыпаетесь, идёте на кухню, включаете тостер и кофеварку. Когда-то, давным-давно, немногие люди могли позволить себе покупку кофеварки, стоила она довольно дорого, и встретить ее можно было далеко не во всех магазинах бытовой техники. Но сейчас все гораздо проще, можно приобрести кофеварку, ориентируясь на свои предпочтения. Сейчас можно найти как автоматические, так и профессиональные модели, также есть кофеварки, ориентированные на определенный вид кофе. В статье мы рассмотрим основные виды кофеварок, чтобы придя в магазин, вы знали из чего выбирать.

В этой статье мы рассмотрим:

Выбор гейзерной кофеварки

Большинство людей знают лишь о существовании гейзерных моделей. После использования кофеварки некоторые полностью отказываются от обычного растворимого кофе. Если раньше нужно было прилагать усилия для разогрева кофе, то теперь все намного проще. Кофеварка автоматически разогревает воду без проблем. Для приготовления кофе сначала заливают воду в устройство, а потом устанавливают во внутрь тонкую трубочку, расширяющуюся на дне кофеварки. К трубочке устанавливают чашку с кофе, крепят ее обычно в центре сосуда. Как только вода закипает, она поднимается вверх через трубочку и выплескивается прямо в чашку. На дне есть несколько маленьких дырочек, сквозь них вода снова стекает вниз. Из-за этого она много раз проходит сквозь кофе, и благодаря данному процессу заваривает его. Обычно на заваривание нужно примерно 5 минут. Бывают и другие конструкции, которые сохраняют все полезные свойства кофе и даже позволяют заваривать травы и чаи.

Когда вы придете в магазин, то увидите множество гейзерных кофеварок, но на что ориентироваться при покупке? Нужно учесть следующие характеристики и нюансы:

Объем: чем больше – тем лучше. Большинство новых кофеварок имеют возможность приготовления от 1 до 18 порций кофе. Но производители могут соврать, в их понимании порция кофе может быть очень маленькой, поэтому уточните все у консультанта при покупке;
В зависимости от объема подбирается мощность устройства, чем она объемнее – тем мощнее. Мощность кофеварки находится в пределах 500-1000 Вт;
Обратите внимание на материал, из которого сделано устройство. Обычно колба металлическая, а крышка – стеклянная. Бывают стеклянные и пластиковые крышки, с их помощью можно увидеть процесс приготовления. Не забудьте проверить теплоизоляцию на ручке кофеварки, иначе можете обжечься.

Также нужно обратить внимание на дополнительные функции, которые могут повысить качество кофе и упростить процесс приготовления.

Таймер для программирования включения и выключения;
Поддержание тепла напитка;
Световой индикатор;
Автоматическое выключение после приготовления;
Регулятор термостата;
Регулятор насыщенности напитка.

Выбор кофеварки эспрессо (рожковая)

Данная кофеварка способна готовить кофе из молотых зерен под очень высоким паровым давлением. Прежде чем приготовить кофе, нужно засыпать молотые зерна в предназначенный для этого рожок, а потом пар с высоким давлением пройдет сквозь кофейный порошок. Из-за этого выделяется очень много ароматических веществ, что усиливает вкус кофе.

На данный момент есть два вида эспрессо кофеварок: помповые (pump-espresso) и паровые (steam-espresso). Модели парового типа сначала кипятит воду, чтобы образовался пар, а потом, когда пар достигает максимума, происходит открытие клапана и жидкость проходит сквозь рожок с заранее подготовленным кофе. Данная кофеварка отлично подойдет тем, кто собирается готовить небольшое количество напитка, примерно 2-4 чашки. Несмотря на небольшое количество, она готовит кофе довольно долго, что является существенным недостатком. К тому же, вода нагревается слишком сильно, и поэтому кофе теряет свои вкусовые качества, хоть и незначительно. Если вам нужна более современная и качественная модель, стоит присмотреться к помповым кофеваркам.

Помповая кофеварка гораздо совершеннее, чем паровая модель. В ней есть электромагнитный насос, из-за которого давление в бройлере существенно повышается (примерно 15 бар). В насосе есть термоблок, благодаря которому вода достигает необходимой температуры. Во время приготовления кофе в помповых моделях не теряются вкусовые качества напитка, все дело в том, что из-за оптимальной температуры приготовления и высокого давления в воде сохраняются полезные и ароматизированные вещества гораздо лучше и эффективнее. Помповые модели оснащены встроенной кофемолкой и даже специальной системой автоматической очистки, что делает ее очень приятной и удобной в эксплуатации. Скорость приготовления напитка намного выше, чем у паровой модели, поэтому если для вас важна скорость – отдайте предпочтение помповой кофеварке.

Придя в магазин можно обнаружить множество помповых кофеварок, но какой из них отдать предпочтение? Обратите внимание на следующие характеристики:

Возможность приготовления капучино. Обычно в комплекте есть предназначенные для капучино насадки и отводящие пар трубки;
Гораздо лучше приобрести модель с металлическим рожком, потому что прогревается он сильнее, и кофе получается гораздо вкуснее. Если вы купите модель с пластмассовым рожком, вы можете разочароваться во вкусе приготовленного кофе;
Обязательно проследите, чтобы были специальные клапаны, предназначенные для сброса давления, потому что это повышает вашу безопасность во время приготовления;
Чтобы продлить срок годности устройства, нужно обратить внимание на функцию «автоматическое отключение при сильном повышении температуры». Если модель будет сама отключаться во время перегрева, она прослужит намного дольше;
Обычно дорогие модели сами очищаются после приготовления кофе, достаточно вновь нажать на специальную кнопку и кофеварка очистится. Данная функция может сэкономить вам много времени и сил;
Если вы хотите наливать кофе сразу в две чашки, присмотритесь к моделям, имеющим двойное сопло.

Советы по выбору

В статье мы подробно рассказали обо всех тонкостях и нюансах при выборе кофеварки, но давайте подведем итог, и рассмотрим, на что следует обратить внимание.

Во-первых — обратите внимание на механизм заваривания. В каждой кофеварке установлен особенный заварной механизм, имеющий свои характеристики. Например, если вы заварите одно и то же кофе в нескольких кофеварках, вы получите совершенно разные по вкусу напитки. Здесь стоит обратить внимание на то, сколько кофе тратится во время заваривания. Если тратится достаточно много кофе, можно регулировать его насыщенность. Выходит, что на насыщенность кофе влияет объем заварного механизма, поэтому, чем больше объем – тем лучше.

Во-вторых, на количество настроек и функций. Простые кофеварки имеют два стандартных параметра – расход кофе и расход воды на одну чашку. В качественных и дорогих моделях есть такие функции, как установка температуры заваривания и степени ароматизации. Плюс есть функция автоматической очистки, подачи пара, подсчета порций кофе и таймер, который можно запрограммировать на удобное время. К тому же дорогие модели гораздо надежнее, поэтому не стоит экономить на качестве кофеварки.

Видеоинструкция

В видеоролике вы найдёте полезные советы по выбору кофемашины.

Наряду с данной статьёй рекомендуем прочитать наши советы по выбору соковыжималки. Желаем удачной покупки!

1716

luckyfamilyman.ru

ТОП 10 кофеварок для дома |самые лучшие кофеварки на 2014 год

Зима. Утро. Пора вставать. За окном темно. Глаза то и дело слипаются. Помните анекдот — между А! времени еще дофига и Ё-ма-Ё, я уже опаздываю, проходит ровно 5 минут. И вот эти 5 минут уже потеряны, на работу уже пора выходить, а у вас только почищены зубы. Что бы окончательно проснуться нужно покушать какой-то скудный завтрак и чашку ароматного кофе. И если за завтрак отвечает микроволновка, то за кофе – турка. Но это вещь крайне ненадежная – за нею нужен глаз да глаз, а то кофе сбежит. Поэтому была приобретена кофеварка.

И вот это чудо включается одновременно с микровелле (а иногда и не надо включать, поскольку некоторые модели позволяют программировать включение по таймеру), и в итоге парада имеем горячий завтрак и ароматный кофе. Но, как и все в этом мире, не все кофеварки совершенны. Поэтому, если вы хотите наслаждаться ароматным и чарующим напитком, нужно приобрести лучшую модель. И в помощь вам придет эта статья, в которой перечислены топ 10 кофеварок для дома. Самые лучшие кофеварки на 2014 год определялись старым способом – по рейтингам известных сайтов, авторитетных ресурсов и отзывам пользователей тематических сайтов. Нужно помнить, что часто производители или реализаторы жульничают, заказывая нужные им отзывы или посты. Поэтому доверяться всем ресурсам не нужно, останавливая свое внимание на таких как Yandex каталог или сходных.

Итак, перелопатив N десятков страниц, была сделана следующая подборка кофеварок, которые заслуживают вашего внимания. Тут сделаем небольшую ремарку – все модели с встроенной кофемолкой.

Cuisinart DGB-475BK (180$)

В данной модели отличная кофемолка, а кофе получается просто отменным. Таймер позволяет запрограммировать старт машины на 24 часа. Так что вы практически ан сутки вперед можете обеспечить себя вкусным свежеприготовленным кофе. Вы еще спите, а она работает. В сервисе кофеварка так же неприхотлива — разбирать быстро и легко. А мыть можно даже в посудомоечной машине.

Cuisinart DGB-550BK (140$)

На наш взгляд самое большое преимущество вот этой модели – это ее высокая производительность. За один подход она может приготовить до 12 чашек напитка. Очень удобно, когда часто нужно готовить кофе на большое количество людей. Идеально ее применение для небольшого офиса. Где есть много любителей эспрессо. Так же в ней имеется несколько степеней защиты. В том числе и от перегрева, что не позволит вам случайно обжечься о горячий корпус.

Delonghi Magnifica ESAM3500 (1000$)

Эта простая в использовании, но очень производительная и функциональная машина. Достаточно нажать пару кнопок – и любимый напиток готов. Даже достаточно сложные напитки на основании молока. Такие как капучино, получаются просто отменными. Капучинатор с своей работой справляется на отлично, позволяя приготовить напиток с густой и плотной пеной. Кофемолка так же позволяет настраивать под степень помола и разное зерно. Ценой за такую функциональность является стоимость. Котрорая достаточно высокая.

Cuisinart DGB-900 Grind & Brew (250$)

Достаточно производительная модель, рассчитана на одновременное приготовление до 12 порций. Благодаря реализации современных технологий, DGB-900 позволяет приготовить напиток отличного качества. Так, в ней есть такая вещь, как угольный фильтр. Автоматика позволяет программировать различные режимы эксплуатации. Примечательно, что в комплектации данной кофеварки есть дополнительный бункер, который предназначен для фасоли.

Jura-Capresso CoffeeTEAM TS (280$)

Срединку рейтинга топ 10 кофеварок для дома заняла кофеварка серии Capresso CoffeeTEAM. Эта стильная штучка с яркой внешностью позволяет приготовить до 10 порций за 1 цикл приготовления. Благодаря цифровому управлению напиток готовится нажатием одной кнопки, в том числе и в автоматическом режиме. Тем более что программ, заложенных в память, вполне достаточно. Так же хорошо работает и кофемолка. Вы можете просто задать программу и заниматься своими делами, а машина сама все сделает.

Cuisinart DGB-500 Grind & Brew (100$)

Хоть цена Cuisinart DGB-500 всего 100 баксов, она отличается высокой скоростью приготовления кофе. Количество одновременно приготовляемых порций – 12 шт. Кофемолка отсоединяется, что так же очень удобно. Настройки позволяют приготовить массу различных напитков, тем самым удовлетворяя вкусовые предпочтения каждого кофемана. Если у вас ограничен бюджет — то эта модель именно то, что надо. Так же она отлично смотрится в офисе.