Разное1

Лучший миксер: Лучшие миксеры 2021 | Рейтинг по отзывам владельцев

By alexxlabPosted on
Time to Read:-words

Содержание

15 лучших кухонных миксеров — Рейтинг 2021 года (Топ 15)

В число лучших миксеров по соотношению цены, качества и функциональности необходимо включить миксер Kitfort КТ-3007. Стационарный планетарный миксер мощностью 1,5 кВт оснащен большой чашей с прозрачной пластиковой крышкой против разбрызгивания. В комплекте: крючок для густого теста, венчик для взбивания, лопатка для перемешивания различных продуктов. В крышке предусмотрена горловина для добавления ингредиентов без остановки перемешивания. Против разбрызгивания «работает» и постепенное увеличение скорости вращения насадки поворотным регулятором. Вес 4,8 кг, шнур 1 м. Российский бренд, китайское производство, гарантия – год.

Основные плюсы:

  • 6 скоростей вращения и импульсный режим, плавная регулировка.
  • Откидная «голова» для удобства. При откидывании во время работы произойдет защитное отключение двигателя и остановка вращения.
  • Защитное автоматическое отключение при перегреве.
  • Съемная чаша 4,2 л из нержавеющей стали, можно и горячие продукты мешать.
  • Корпус из металла.
  • В инструкции даны рекомендуемые порции, скорость и время перемешивания различных продуктов, рецепты приготовления и указания по обслуживанию.
  • Возможность выбора из 2 цветовых решений: красный, серебристый.

Минусы:

  • Нет автоматического отключения через заданное время.
  • Довольно высокая цена.

9.8 / 10

Рейтинг

Отзывы

Качественный, устойчивый планетарный миксер. Несмотря на большую емкость, кстати, заполнять ее можно только максимум на 2/3 объема, устройство имеет относительно небольшие габариты: 36х24х28см, отлично встал на верхнюю полку в кухне.

рейтинг 2020 года, обзор характеристик, отзывы покупателей и советы, как выбрать модель

Современный кухонный миксер представляет собой устройство с большим набором функций.

Прибор поможет вам без лишних усилий замесить тесто различных видов, взбить яйца или замешать крем.

Опции во многом схожи с кухонным комбайном, но миксер отличается более доступной ценой.

Рейтинг ТОП-15 лучших миксеров 2020 года

Как выбрать кухонный миксер?

При выборе миксера нужно обращать внимание на следующее:

  • Мощность. Один из самых важных параметров, определяющий скорость обработки продуктов и производительность прибора. Чем мощнее миксер, тем выше его цена. Для бытового использования достаточно будет мощности 350-500 Вт, для домашней кондитерской – 600-900 Вт. Ручные миксеры обычно потребляют 250-400 Вт.
  • Материал изготовления чаши и корпуса. Для производства корпусов чаще применяют пластик, иногда – нержавеющую сталь. Чаша может быть металлической, пластиковой и даже стеклянной.
  • Объём чаши. Может варьироваться от 0,6 до 5 л. Нужно ориентироваться на собственные потребности. В планетарных моделях чаши обычно более емкие.
  • Насадки. Число насадок у разных миксеров различается от 1 до 5 штук. Сюда могут входить лопатки, венчики, крюки и даже блендер. Такой подход поможет расширить функциональные возможности устройства.
  • Скоростной режим. Обычно миксер имеет от 2 до 10 режимов скорости. Некоторые модели оборудуются возможностью импульсной работы для приготовления твердых или плотных продуктов.
  • Прочие функции. Сюда относят таймер и функцию аварийного отключения питания при перегреве мотора.

Обзор лучших планетарных моделей

Kitfort KT-1348

Стационарный миксер от российской фирмы Kitfort имеет эффектный внешний вид и широкий функционал. Без усилий управляется как с жидким, так и с плотным тестом, измельчает овощи и фрукты, смешивает ингредиенты. Стоит отметить, что это одна из лучших моделей 2020 года.

В комплект входят: венчик для взбивания, насадка для измельчения, крюк для теста. Мощность составляет 1,2 кВт, 8 скоростных режимов. Чаша имеет объем 6 литров и сделана из практичной нержавейки.

Характеристики:

  • материал корпуса – пластик;
  • материал чаши – нержавеющая сталь;
  • управление – механическое;
  • емкость чаши – 6л;
  • мощность – 1,2 КВт;
  • количество скоростей – 8;
  • число насадок – 3;
  • габариты – 23,5*35,5*39,6.
Плюсы
  • высокая мощность;
  • все нужные насадки включены в комплект;
  • не слишком шумный.
Минусы
  • занимает много места;
  • корпус из мягкого пластика легко поцарапать.

Gemlux GL-SM5.2

Планетарный миксер настольного типа может работать как с дрожжевым, так и с бездрожжевым тестом, имеющим различный уровень вязкости.

Кроме этого, можно взбивать кремы и муссы, сливки, готовить пюре и фарш. Шесть скоростей работы вкупе с мощным мотором и импульсным режимом позволяют гарантировать высокую скорость работы.

В комплекте имеются венчик, плоская лопатка и двойной крюк для работы с тестом. Они изготовлены из цельного металла и будут служить многие годы. Ножки прибора прорезинены и придают устойчивость.

Характеристики:

  • материал корпуса – пластик;
  • материал чаши – нержавеющая сталь;
  • управление – механическое;
  • емкость чаши – 5л;
  • мощность – 1 КВт;
  • количество скоростей – 6;
  • число насадок – 3;
  • габариты – 43*38,5*30.
Плюсы
  • отлично взбивает крема и месит тесто;
  • в комплекте к чаше идет специальная крышка для защиты от брызг;
  • устойчивый.
Минусы
  • громоздкий;
  • шумный.

Kitfort KT-1337

Стационарный миксер умеет смешивать ингредиенты, взбивать сливки или белки яиц, делать пюре из картофеля, кремы, муссы и соусы.

Планетарная система смешивания вращает насадку вокруг собственной оси, а также внутри чаши. Так качество смешивания остается стабильно высоким, исключается появление комков. Скорость плавно регулируется от минимальных значений к максимальным.

Импульсный режим позволяет кратковременно разогнать миксер до максимальной скорости. Для того, чтобы продукты не рассыпались и не разбрызгались, увеличение скорости вращения насадки происходит постепенно.

Характеристики:

  • материал корпуса – пластик;
  • материал чаши – нержавеющая сталь;
  • управление – механическое;
  • емкость чаши – 4л;
  • мощность – 0,6 КВт;
  • количество скоростей – 6;
  • число насадок – 3;
  • габариты – 29*34*29.
Плюсы
  • очень компактный для стационарного прибора;
  • экономит электроэнергию при работе;
  • ножки не скользят;
  • плавная регулировка скорости смешивания.
Минусы
  • шумный;
  • венчик не достает до дна чаши;
  • нельзя добавлять продукты в чашу во время работы миксера.

Gemlux GL-SM312

Стационарный настольный миксер позволяет готовить тесто на бездрожжевой и дрожжевой основе, имеющее разную плотность и вязкость. Прибор управляется электромеханическим способом, имеет 6 скоростей и опцию «пульс».

Объем чаши весьма впечатляет – целых 6,5 литров. Имеется удобная защитная крышка, предусматривающая возможность добавления продуктов в дежу прямо в процессе замеса.

Для производства корпуса применяется пластик высокой прочности. Специальная кнопка позволяет без усилий откинуть рабочую головку устройства, чтобы установить чашу на место или убрать ее.

Характеристики:

  • материал корпуса – пластик;
  • материал чаши – нержавеющая сталь;
  • управление – механическое;
  • емкость чаши – 6,5л;
  • мощность – 1,2 КВт;
  • количество скоростей – 6+ импульсный режим;
  • число насадок – 4;
  • габариты – 43*26*38,5.
Плюсы
  • внешний вид;
  • высокая мощность работы;
  • удобная насадка с силиконовыми краями;
  • работает даже с небольшим количеством продуктов.
Минусы
  • может нагреться при длительной работе.

Kitfort KT-1308

Миксер с планетарной системой смешивания предназначен для стационарной установки.

Прибор настолько мощный, что запросто справится даже с плотным пельменным тестом. Но это еще не все его возможности: муссы, кремы, соусы – все это теперь будет готовиться гораздо быстрее благодаря высокой мощности двигателя.

Чаша среднего объема, но позволяет работать даже с малыми объемами продуктов. Особая форма насадок позволяет избежать недомеса по краям.

Характеристики:

  • материал корпуса – пластик;
  • материал чаши – нержавеющая сталь;
  • управление – механическое;
  • емкость чаши – 4,2л;
  • мощность – 0,6 КВт;
  • количество скоростей – 6;
  • число насадок – 3;
  • габариты – 38*19*36,5.
Плюсы
  • производительность;
  • простое управление;
  • справляется даже с тугим тестом;
  • эргономичный;
  • можно добавить ингредиенты прямо во время работы венчика.
Минусы
  • шумит на высоких скоростях.

Обзор лучших ручных моделей

Bosch MFQ 4020

Приготовление разных видов выпечки с этим миксером перестанет быть проблемой, а превратится в простой и быстрый процесс.

Наличие импульсного режима и пяти скоростей работы позволяет смешивать, взбивать или месить. Есть венчики для получения муссов, имеющие особую форму, которая не позволит содержимому чаши разбрызгаться.

Отдельного внимания заслуживает дизайн – ручка миксера имеет покрытие, которое не скользит. А благодаря отсутствию сильной вибрации вы забудете об усталости рук при готовке.

Работа производится почти без шума, а сам миксер сделан из материалов высокого качества. Особая система защиты не позволит двигателю перегреться и гарантирует долговечность.

Характеристики:

  • материал корпуса – пластик;
  • управление – механическое;
  • мощность – 0,45 КВт;
  • количество скоростей – 5;
  • число насадок – 4;
  • габариты – 9*17,2*19.
Плюсы
  • качество сборки;
  • небольшой вес;
  • тихая работа;
  • мобильность.
Минусы
  • низкий уровень мощности;
  • боится падений;
  • сложно поддается ремонту.

Bosch MFQ 3010

Простой в управлении и очень надежный помощник создан для кулинарных экспериментов на домашней кухне. Небольшой вес устройства не даст вам устать.

В комплекте имеется две самых нужных насадки – для взбивания и замеса. Чтобы отделить их от корпуса миксера, достаточно будет нажать на кнопку. Скоростных режимов всего два, плюс имеется импульс.

Особая форма венчиков помогает сохранить кухню чистой при взбивании. Главный плюс прибора – его чрезвычайная компактность. Корпус имеет традиционный белый цвет и за ним просто ухаживать.

Характеристики:

  • материал корпуса – пластик;
  • управление – механическое;
  • мощность – 0,3 КВт;
  • количество скоростей – 2;
  • число насадок – 4;
  • габариты – 7*18*32,5.
Плюсы
  • пригоден для несложных манипуляций;
  • качественная сборка;
  • хороший комплект насадок.
Минусы
  • маломощный;
  • очень примитивный.

Bosch MFQ 36480

Миксер сделан из пластика высокого качества в корпусе белого цвета. Расширенный набор насадок позволит осуществлять любые кулинарные решения.

Покрытие ручки софт-тач очень эргономично и не скользит. Прибор снабжен чашей из пластика, крепящейся на липучках и мерным стаканом с крышкой, для хранения приготовленных блюд. Миксер относится к моделям ручного типа.

Конструкция имеет довольно мощный мотор – >450 Вт, который работает почти бесшумно. Вы сможете выбрать скорость вращения, необходимую для подготовки любого блюда. Обе насадки традиционны – крюк для теста и обыкновенный венчик.

Дополнительно имеется ручной блендер погружного типа и измельчитель с емкостью 0,6л. Уход за съемными частями можно производить в посудомойке.

Характеристики:

  • материал корпуса – пластик;
  • управление – механическое;
  • мощность – 0,45 КВт;
  • объем чаши — 0,6л;
  • количество скоростей – 5;
  • число насадок – 6;
  • габариты – 7,4*15,4*20,8.
Плюсы
  • хорошая комплектация;
  • есть блендер и измельчитель;
  • нескользящая ручка.
Минусы
  • недостатки не обнаружены.

REDMOND RHM-M2104

Ручной миксер получил максимально эргономичный и удобный корпус из нержавеющей стали в сочетании с элементами из пластика.

Максимальная рабочая мощность прибора составляет 500 Вт. Имеется удобный турбо-режим и встроенная защита против перегрева двигателя. Количество скоростей – пять, в комплекте поставляются различные насадки.

Конструкция такова, что держать миксер в руке будет удобно. Для замены насадок достаточно нажать всего одну кнопку.

Характеристики:

  • материал корпуса – нержавеющая сталь + пластик;
  • управление – механическое;
  • мощность – 0,5 КВт;
  • количество скоростей – 5;
  • число насадок – 4;
  • габариты – 10*21*17см.
Плюсы
  • отделка нержавеющей сталью;
  • хорошая мощность;
  • простота ухода;
  • встроенная защита от перегрева.
Минусы
  • немного нагревается при высоких оборотах.

Bosch MFQ 36440

Миксер имеет эргономичный дизайн, который только подчеркивает высокое качество аппарата. Прибор функционирует в ручном режиме. Мотор мощностью в 450 Вт работает достаточно тихо. Это одна из самых качественных моделей на 2020 год.

Имеется удобная ручка с мягким покрытием, исключающим проскальывание. Количество насадок в комплекте – три – венчик, блендер и крюк для замеса. наличие турборежима позволит серечь драгоценное время и значительно ускорит приготовление.

Также комплектация включает вместительную чашу для смешивания с крышкой, рабочим объемом 600 мл, выполненную из прозрачного пластика. За таким материалом очень просто ухаживать. Модель очень компактна в хранении.

Характеристики:

  • материал корпуса – нержавеющая сталь + пластик;
  • управление – механическое;
  • мощность – 0,5 КВт;
  • количество скоростей – 5;
  • число насадок – 4;
  • габариты – 10*21*17см.
Плюсы
  • тихая работа:
  • мощный мотор;
  • турбо-режим;
  • насадка-блендер в комплекте;
  • качество сборки.
Минусы
  • плохо взбивает крем.

Обзор лучших моделей с вращением чаши

Moulinex HM 4121

Миксер откроет вам бесконечные возможности для изготовления домашней выпечки. Вы сможете быстро взбить белки или сливки до состояния густой пены, замешаете воздушное тесто тесто для ароматного хлеба.

Турбо-режим и мощный мотор, а также особая чаша с механизмом вращения позволяют сохранить руки в процессе приготовления чистыми. Все венчики изготавляиваются из прктичной и прочной нержавейки и служат очень долго.

Характеристики:

  • материал корпуса – пластик;
  • управление – электронное;
  • мощность – 0,45 КВт;
  • емкость чаши – 2,5л;
  • количество скоростей – 5;
  • число насадок – 2;
  • габариты – 10*21*17см.
Плюсы
  • просто в управлении;
  • идеальное смешивание без комочков;
  • очень надежен и легко ремонтируется.
Минусы
  • недостатки не обнаружены.

Philips HR3745/00 Viva Collection

Миксер изготовлен в корпусе белого цвета является прибором стационарного типа. Он предназначается для эффективного смешивания различных продуктов и замеса теста.

Помогает готовить крема и другие блюда с вязкой консистенцией. Поддержка пяти скоростей позволяет выбрать наиболее подходящий режим, включая работу на максимально возможной скорости.

Особая форма насадки для взбивания позволяет насытить тесто кислородом и сделать его воздушным и мягким. В комплект входит чаша с рабочим объемом в 3 литра.

Характеристики:

  • материал корпуса – пластик;
  • управление – электронное;
  • мощность – 0,45 КВт;
  • емкость чаши – 3л;
  • количество скоростей – 5;
  • число насадок – 4;
  • габариты – 10*21*17см.
Плюсы
  • нескользящие ножки;
  • высокая мощность;
  • качественная сборка.
Минусы
  • недостатки не обнаружены.

Bosch MFQ 3555

Миксер обеспечит скоростное и высококачественное замешивание ингредиентов жидкой и вязкой текстуры, необходимых для изготовления блюд со сложным составом.

Стационарная модель потребляет только 350 Вт даже при работе на максимальной скорости вращения. Чаша имеет средние показатели объема в 3 литра. Специальный механизм поможет разобрать устройство для последующего мыться легко и быстро.

Изюминка устройства – достаточно длинный сетевой шнур для подобных устройств – 140 сантиметров.

Характеристики:

  • материал корпуса – пластик;
  • управление – электронное;
  • мощность – 0,35 КВт;
  • емкость чаши – 3л;
  • количество скоростей – 5;
  • число насадок – 4;
  • габариты – 30*33*22см.
Плюсы
  • работа в ручном и стационарном режиме;
  • не слишком шумный;
  • длинный сетевой шнур.
  • доступная цена.
Минусы
  • не всегда хорошо промешивает тесто.

Bosch MFQ 36460

Миксер с вращающейся чашей гарантирует высокое качество смешивания продуктов. Ее емкость составляет три литра.

Съемные частями миксера, изготовленные из металла и пластика высокого качества, легко моются в посудомоечной машине. Мощность миксера – 450 Вт, двигатель работает достаточно тихо. есть импульсный режим и пять значений скорости вращения насадок.

Переключение скоростей производится при помощи кнопочного механизма управления. В комплекте имеется насадка в форме венчика, предназначенная для готовки блюд легкой и средней текстуры и насадка-крюк – для густого, плотного теста (например, на пельмени).

Насадки снимаются при нажатии на специальную кнопку на ручке прибора. Импульсный режим позволит еще более тщательно измельчить ингредиенты.

Характеристики:

  • материал корпуса – пластик;
  • управление – электронное;
  • мощность – 0,45 КВт;
  • емкость чаши – 3л;
  • количество скоростей – 5;
  • число насадок – 4;
  • габариты – 7,4*15,4*20,8см.
Плюсы
  • работает даже с малым количеством продуктов;
  • не шумит и не вибрирует.
Минусы
  • неудобно крепить к подставке.

VITEK VT-1429

Многофункциональный планетарный миксер замешивет жидкое или плотное тесто, смешивает ингредиенты, взбивает белок или сливки, готовит пюре из картофеля.

В прочной цельнометаллической чаше, объемом 4 л. можно смешивать горячие ингредиенты. Технология «3D Mix», подразумевает одновременное вращение миксера, чаши и насадок для трехкратного увеличения интенсивности взбивания или смешивания продуктов.

В итоге вы получите идеально ровную консистенцию без комочков. Скорость можно регулировать плавно, чтобы идеально подобрать параметры приготовления.

Характеристики:

  • материал корпуса – пластик;
  • управление – электронное;
  • мощность – 0,9 КВт;
  • емкость чаши – 4л;
  • количество скоростей – 5;
  • число насадок – 4;
  • габариты – 26*25*26см.
Плюсы
  • большая чаша из нержавеющей стали;
  • высокий уровень мощности.
Минусы
  • судя по отзывам покупателей, часто ломается кнопка переключения скоростей.

Рейтинг обновлен 12 сентября 2020 года.

Отзывы покупателей

Ниже даны отзывы покупателей о некоторых представленных здесь моделях:

{{ reviewsOverall }} / 5 Оценка владельцев (3 голосов)

Рейтинг бренда/модели Количество проголосовавших Добавьте свой отзыв!

Сортировать по: Самые последниеНаивысший баллНаиболее полезноХудшая оценка

Будьте первым, чтобы оставить отзыв.

{{{ review.rating_title }}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Показать еще Добавьте свой отзыв!

Полезное видео

Советы, какой миксер лучше выбрать для дома:

20 лучших миксеров с чашей и ручных

Как выбрать миксер

Обратите внимание на данные характеристики, при выборе миксера.

  • Материал корпуса. Желательно выбирать приборы из прочного пластика или нержавеющей стали пищевой.
  • Мощность двигателя. Производительность зависит от силы двигателя и скорости, устройству с мощностью до 250 Вт не под силу замесить тугое тесто, от 500 Вт справляются с этой задачей.
  • Количество скоростей. В простых моделях, как правило, 3 скоростных режима, но если готовите много, то выбирайте девайс с большим количеством скоростей.
  • Комлектация. Насадки предпочтительней выбирать из нержавейки. Стандартно это взбивалка и спираль, также есть дополнительные: сито, электронож, давилка для пюре, измельчитель и др.
  • Объем чаши. Наиболее универсальный объем чаши 3 литра. Лучше если выполнены нержавеющей стали, она надежней в использовании по сравнению с пластиковыми и стеклянными.
  • Фунциональность. Дополнительные функции автоматического отключения при перегреве и таймер помогут вам не беспокоиться о безопасности.

Лучшие производители

На рынке кухонной техники представлено огромное количество различных торговых марок и каждый год появляются новые, какому бренду отдать предпочтение? Ориентируясь на качество, надежность, удобство использования, стоимость товаров, а также популярность производителя, мы постараемся вам помочь с выбором лучших.

  • 1 Kenwood — понские производители, в поисках инновационных решений создают новые модели, придерживаясь идеального сочетания цены и качества.
  • 2 Bosch — проверенный временем немецкий бренд, инструменты для кухни отличаются удобством и надежностью в использовании.
  • 3 Moulinex — французская марка, обладатель различных премий и призов благодаря изящности, простоте и качеству, производимых ими мелкой бытовой техники.
  • 4 KitchenAid — наиболее популярная американская марка бытовых устройств. Кулинарные инструменты надежны, дизайн неповторим, технические функции продуманы до мелочей.
  • 5 Philips — бренд, проверенный временем, нидерландская компания с 1914 года представлена на российском рынке. Кухонные устройства ценятся за надежность, долговечность, отличаются высоким качеством и доступными ценами.
  • 6 Braun — широко известный бренд, популярен во всем мире. Отличается лаконичностью и простотой в применении устройств.
  • 7 Kitfort — российская компания, в ассортименте которой кухонные девайсы нового поколения.
  • 8 Polaris — заводы базируются на территории России и Китая. Марка соответствует требованиям нашего потребительского рынка. Бюджетные модели не уступают по качеству более дорогим.
  • 9 Gemlux — довольно молодая российская компания по производству кухонной техники. Продукция Gemlux широко востребована у потребителей благодаря стильному дизайну, эргономичность, техническим параметрам и оптимальному соотношению цены/качества, но большинство отзывов на продукцию видимо «накручены».

Лучшие недорогие ручные миксеры

Главными помощниками в изготовлении кондитерских изделий, молочных коктейлей, соусов, пельменей давно стали миксеры. Часто планировка кухонь не предусматривает хранение крупных электроприборов, хозяйки отдают предпочтение небольшим ручным устройствам. Ориентируясь на популярность брендов, отзывах потребителей, функциональность и удобство использования, мы составили рейтинг бюджетных устройств.

3. Polaris PHM 3018

  • Самый дешевый
  • Страна: Россия (Китай)
  • Цена: 1150 Р
  • Рейтинг (2021): 4.4

Ручной с множеством функций и невысоким ценником. Мощность 300 Вт и тремя функциями переключения скоростей, может взбивать молочный коктейль, смешивать ингредиенты, замешивать блинное тесто. Комфортная в использовании ручка, легкий вес и наличие съемных насадок делают приготовление пищи приятным. К достоинствам отнесем бесшумность в работе, явным плюсом является недорогая стоимость при хорошей функциональности.

Достоинства
  • Недорогая цена
  • Легкость использования
  • Комфортный в работе
  • Тихий
  • Мощный
Недостатки
  • Нет настольной площадки
  • Недостаточная длина провода

2. Gemlux GL-HM-305P

  • Удобная модель от российского производителя
  • Страна: Россия (Китай)
  • Цена: 1599 Р
  • Рейтинг (2021): 4.5

Легко поможет вам стать гением кулинарии, поможет приготовить пирог и безе. Выполнен в металлическом корпусе удобен в работе, с мощностью 350 Вт и 16 режимами скорости, плавно переключающимися одной кнопкой. Таймер покажет время, затраченное на взбивание. Девайс имеет хорошую для комфортной работы длину провода 1,65 м.  Есть площадка для того, чтобы поставить на стол.

Достоинства
  • Легкость использования
  • Таймер
  • Мощный
  • Достаточная длина шнура
Недостатки
  • Тугие кнопки
  • Шумный

1. Philips HR1459/00 Daily Collection

  • Проверенный бренд
  • Страна: Нидерланды
  • Цена: 1460 Р
  • Рейтинг (2021): 4.9

Как и все Philips обладает неплохим функционалом для бюджетного миксера. Имея прекрасную мощность для такого вида устройства, 5 скоростей и турборежим, легко справится с поставленными задачами. Компактный размер и фиксатор для хранения провода позволит сэкономить место на кухне. Изготовитель гарантирует, что у все будет функционировать исправно как минимум  в течение двух лет.

Достоинства
  • Отличный ценник
  • Качество сборки
  • Тихий
  • Мощный
  • Вертикальная площадка
Недостатки
  • Неудачное место прикрепления провода

Самые лучшие ручные миксеры

5. Braun HM 3107

  • Хорошая сборка
  • Страна: Германия
  • Цена: 3000 Р
  • Рейтинг (2021): 4.8

Немецкий качественный кухонный электроприбор оснащен мощным двигателем в 500 Вт, который работает бесшумно. Наличие 5 режимов скоростей сделают ваши изделия воздушными и в быстро взобьет крем в пышную шапку. Миксер европейской сборки выполнен из прочного пластика, не скрипит, детали плотно соединены, без просветов, что защищает от поломок при попадании влаги.  

Достоинства
  • Удобная ручка
  • Бесшумно работает
  • Длинный электрический провод
  • Мощный
  • Удобное расположение кнопок управления на ручке
  • Прочный пластик
Недостатки
  • Неустойчив на столе

4. Moulinex HM 411110

  • Отличные отзывы
  • Страна: Франция
  • Цена: 2790 Р
  • Рейтинг (2021): 4.8

Девайс имеет хорошие отзывы пользователей. За счет мотора обеспечивает длительную непрерывную работу. Стандартный набор венчиков и насадки-блендера помогут сделать не только крем или тесто, но и соусы, смузи. Пять скоростных режимов и функция «Турбо» упростят и ускорят процессы взбивания и замешивания. Легкий, с удобной нескользящей ручкой очень удобен в работе. За счет привлекательного дизайна, хорошей сборки, комплектации и невысокой стоимости пользуется популярностью у хозяек.  

Достоинства
  • Легкий
  • Надежный корпус
  • Мощный
  • Удобно держать
  • Взбивает без брызг и быстро

3. Bosch MFQ 36480

  • Лучшая комплектация
  • Страна: Германия
  • Цена: 3 590 Р
  • Рейтинг (2021): 4.9

Миксер-блендер в наборе имеет взбивалки, тестомесы, насадку-блендер, погружная часть которого выполнена из пищевой нержавейки, мерный стакан для блендера объемом 600 мл. и стакан-измельчитель с крышками. Мощность 450 Вт позволяет измельчить, взбить, перемешать, замесить все просто и быстро.

Достоинства
  • Удачная форма венчиков для крема
  • Ножка блендер из нержавейки
  • Насадка- блендер с 4 ножами
  • Вместительный мерный стакан
  • Присоски для крепления стакана к столу

2. Bosch MFQ 4070

  • Проверенное временем качество
  • Страна: Германия
  • Цена: 3450 Р
  • Рейтинг (2021): 4.9

Устройство характеризуется высоким качеством сборки, что подтверждают отзывы пользователей. Немецкая педантичность заметна в каждой детали: мотор выдает отличные обороты вращения, сам корпус, взбивалки сделаны из высокопрочных материалов, стакан для блендера с удобной крышкой выполнены из высококлассного пластика, что защищает от повреждений. Вес 1 кг и эргономичная ручка с мягким покрытием позволит не уставать в процессе взбивания. Резервуар для хранения шнура защитит ваш электрический провод от перекручивания. 

Достоинства
  • Легкий
  • Хранение шнура
  • Длинный провод
  • Блендер
  • Легкое снятие и установка венчиков

1. KITCHENAID 5KHM9212ECU

  • Самый известный производитель
  • Страна: США
  • Цена: 10.000 Р
  • Рейтинг (2021): 5.0

Американский производитель, известный созданием кухонных девайсов, создал изящный прибор, выпускается в различных цветах, к стандартной комплектации в наборе идут 16-проволочный венчик и стержневой смеситель, а также чехол для их хранения. Номинальная мощность 85 Вт справляется с вращением, защищая двигатель от перегрева, в помощь ей идут 9 переключений скорости. 

Достоинства
  • Красивый
  • Шкала с подсветкой
  • Прорезиненные кнопки
  • Много насадок
Недостатки
  • Очень высокая цена

Лучшие стационарные миксеры с вращающейся чашей

3. Philips HR3745/00 Viva Collection

  • Низкая цена и хорошее качество
  • Страна: Нидерланды
  • Цена: 3000 Р
  • Рейтинг (2021): 4.8

Заплатив небольшие деньги, вы приобретаете отличного помощника для создания домашних кондитерских изделий, который освободит ваше время, вам нужно только нажать кнопку, он все сделает за вас. Мощность 450 Вт, 5 скоростей+turbo, лопатка конусовидной формы, а также чаша с электроприводом помогут вам взбить и перемешать все ингредиенты. 

Достоинства
  • Отличная цена
  • Отделяется от базы
  • Отличный движок

2. Moulinex HM 4121

  • Проверенный временем бренд
  • Страна: Франция
  • Цена: 3719 Р
  • Рейтинг (2021): 4.9

Элегантный как все французы, с мощностью 450 Вт, благодаря насадкам из нержавейки и вращающейся емкости 2,5 л. быстро поможет взбить крем, замесить тесто для кондитерских изделий. Корпус сделан из прочного пластика, мотор обеспечивает качественную и стабильную непрерывную работу без перегрева. Надежность бренда подтверждает качество всех деталей.

Достоинства
  • Надежные материалы
  • Долго работает без перерыва
  • Отделяется от базы

1. Bosch MFQ 36460

  • Удобство и надежность
  • Страна: Германия
  • Цена: 3610 Р
  • Рейтинг (2021): 5.0

Надежность и удобство модели подтверждают многие пользователи. Относительно легкая конструкция выполнена из высокопрочного пластика, не трескающегося и не царапающегося в процессе эксплуатации. Надежное и прочное крепление уверенно удерживает миксер на базе в момент, когда вы помещаете в чашу продукты, задняя площадка позволит поставить его на стол, не испачкав при этом. 

Достоинства
  • Съемные части можно мыть в посудомойке
  • Удобный
  • Присоски для фиксации
Недостатки
  • Не может замесить более чем 800 грамм теста

Лучшие планетарные миксеры для дома

7. Kitfort КТ-1330

  • Cамая популярная модель в новом корпусе
  • Страна: Россия (Китай)
  • Цена: 6400 Р
  • Рейтинг (2021): 4.2

Наиболее популярное техническое изделие по отзывам пользователей, стильный корпус которого предлагается в трех разных цветах. Мощный — 800 Вт, весит всего 4.5 кг, наделен большим количеством параметров: 7 скоростей, защита от перегрева за счет плавных старта и переключения скорости, автоматическое отключение. Чаша с крышкой и отверстием для загрузки выполнена из нержавейки, 3 насадки для взбивания. 

Достоинства
  • Удобный
  • Прекрасный внешний вид
  • Автоматическое отключение

6. Gemlux GL-SM6140GR

  • Самая высокая мощность
  • Страна: Россия (Китай)
  • Цена: 7400 Р
  • Рейтинг (2021): 4.4

Если вы любите готовить, миксер с высокой мощностью целых 1400 Вт и емкостью чаши 6 литров поможет вам с одного раза замесить тесто и на пироги, и на пиццу, даже на пельмени. Наличие 6 скоростей, импульса и функции планетарного смешивания сделают это еще и быстро. 

Достоинства
  • Отлично замешивает тугое тесто
  • Одновременно может замесить до 3 кг теста
  • Таймер с автоматическим отключением

5. Sinbo SMX-2734

  • Недорогой и удобный в использовании
  • Страна: Турция
  • Цена: 6490 Р
  • Рейтинг (2021): 4.3

Недорогая кухонный электроприбор сделан для комфорта хозяйки. Вместительная пятилитровая емкость для смешиваемых ингредиентов, удобное переключение 6 скоростей, прорезиненные ножки против скольжения, мощность 800 Вт для взбивания всех видов теста, 3 вида мешалок, которые легко снимаются, делают удобным использование девайса при приготовлении.

Достоинства
  • Чаша хорошо фиксируется
  • Не скользит
  • Может месить тяжелое тесто

4. KitchenAid 5K45SSEWH

  • Самый популярный бренд
  • Страна: США
  • Цена: 30000 Р
  • Рейтинг (2021): 4.7

Стильный дизайн и многофункциональность кухонного прибора самого популярного американского бренда часто являются причиной данного приобретения. Хорошее качество сборки обеспечивают низкий уровень шума и вибрации, металлический корпус защищен от механических повреждений. Оснащен 10 переключениями скорости, функцией планетарного вращения и мощностью 250 Вт, все это сделает любое тесто воздушным. В комплекте идут 3 вида насадок, также популярны дополнительные, которые можно приобрести отдельно, они измельчают овощи, раскатывают тесто, режут спагетти и т.д.

Достоинства
  • Дизайн шикарный
  • Чехол для хранения
  • Много дополнительных насадок

3. Moulinex Masterchef Gourmet QA5001

  • Надежный и недорогой
  • Страна: Франция
  • Цена: 12000 Р
  • Рейтинг (2021): 4.8

Качественная сборка подтверждает надежность данной модели. Корпус имеет плавные формы без зазоров, что обеспечивает тихую работу без посторонних шумов, защищает детали от попадания влаги. Высококлассные крепления надежно удерживают чашу и насадки. Мощность 900 Вт и 9 скоростей позволяют месить любое тесто. 

Достоинства
  • Резиновые ножки позволяют не скользить по столу
  • Можно купить много допнасадок
  • Хорошо вымешивает тесто

2. Kenwood KVC3100W

  • Идеальное соотношение цены/качества
  • Страна: Япония
  • Цена: 18000 Р
  • Рейтинг (2021): 4.9

Прекрасный представитель сочетания качества и стоимости. Корпус из цельнолитого металла защищает детали от внешнего воздействия, оптимальную скорость вращения обеспечивают мощность в 1000 Вт, плавная регулировка скорости и импульсный режим, позволяя взбивать без брызг. Специально разработанные тестомесы позволяют без усилий готовить любые блюда. Миска из нержавейки размером 4,6 литра обладает прекрасной вместимостью. 

Достоинства
  • Справляется с любыми видами теста
  • Не шумный
  • Легкий
  • Вместительная чаша

1. Kenwood Chef Titanium KVC7300S

  • Лучшая производительность
  • Страна: Япония
  • Цена: 38 200 Р
  • Рейтинг (2021): 5.0

Практически вся кухонная техника собрана в данной модели. Высокую производительность обеспечит мощность в 1400 Вт, специальные насадки, их орбитальное вращение сделают идеальным любое тесто или соус. Чаша вместимостью до 4.6 л. с подсветкой даст возможность контролировать процесс приготовления.

Достоинства
  • Справляется с любым тестом
  • Большая вместимость чаши
  • Отличные насадки
  • Подсветка

Лучшие профессиональные миксеры стационарного типа

2. KitchenAid 5KSM185PS

  • Самый популярный бренд
  • Страна: США
  • Цена: 53 454 Р
  • Рейтинг (2021): 4.7

Профессиональная модель американского бренда популярна среди поваров, благодаря надежной сборке, стабильной работе и удобству в использовании. Титановый корпус обеспечивает устойчивость к внешним воздействиям. Сменные насадки можно мыть в посудомойке, что актуально для небольших кафе. Две съемные миски на 4.8 л и на 2.9 л позволяют быстро приготовить большое количество блюд.

Достоинства
  • Насадки можно мыть в посудомоечной машине
  • 2 чаши в комплекте
  • Плавное переключение скоростей
  • Долго работает в непрерывном режиме
  • Насадки прочные

1. KENWOOD Cooking Chef

  • Самый качественный
  • Страна: Япония
  • Цена: 64 100 Р
  • Рейтинг (2021): 5.0

Выбор профессионалов, кухонная машина предназначена для приготовления больших объемов блюд. Обладатель серьезной мощности 2000 Вт, 5 скоростных валов, глубокой емкостью, наличием мощных дополнительных вкладок и насадок, функцией нагрева и автоматическими программами, позволяет превратить стационарный миксер в любой кухонный прибор. Фирма гарантирует качество, подтверждая его 5 летней гарантией. 

Достоинства
  • Защита двигателя от брызг
  • Мощные стальные насадки
  • Большое количество вкладок
  • Установка температуры и времени приготовления

Какой миксер выбрать?

Собираясь приобрести миксер многие не знают какую модель в итоге выбрать. Мы поможем составить список вопросов, которые вам стоит задать себе перед покупкой.

10 вопросов, которые нужно задать себе перед покупкой

  1. Какой у вас бюджет для покупки? Если вы предпочитаете недорогие модели то рассмотрите вариант покупки бюджетной модели с хорошим функционалом, к примеру, Gemlux или Polaris. Если же вы любите быть в тренде, советуем Kenwood или KitchenAid, они предлагают большой выбор ярких, современных и функциональных миксеров как ручных, так и стационарных, но и цена на них будет выше. Подробнее с описанием моделей можете ознакомиться в нашем рейтинге лучших.
  2. Где вы будете хранить кухонный прибор? Если у вас небольшая кухня и вы планируете хранить миксер в кухонном шкафу, то советуем ручные модели, они не займут много места. Если вы готовите часто и у вас много места на кухне, то советуем приобрести стационарный миксер, который может стоять на столешнице.
  3. Вы предпочитаете известный бренд или готовы приобрести модели новых производителей? Здесь все просто, известные бренды такие как Bosh, Braun, Moulinex, производители много лет производят технику и предоставляют выбор на любой вкус, но цены у них будут чуть выше, чем у молодых производителей.
  4. Насколько часто вы планируете использовать устройствo? Если вы готовите кулинарные шедевры каждый день –выбирайте стационарную модель, экономьте свое время.
  5. Будете ли вы готовить сложные блюда? Для тех, кто печет, лепит, парит и тд советуем рассмотреть стационарные планетарные миксеры и присмотреть различные насадки, которые облегчат вам процесс приготовления.
  6. Насколько вам удобно расположение кнопок? При выборе модели, обязательно подержите в руках, имитируя процесс приготовления, кнопки должны быть расположены так, чтобы вы не задумывались об их переключении. Для ручного миксера чем меньше кнопок, тем лучше, стационарный — кнопки должны быть интуитивно понятны.
  7. Далеко ли от розеток будет использоваться прибор? Обратите внимание на длину провода, его должно быть достаточно, чтобы использовать миксер там, где удобно, а не там, где розетка.
  8. Отсутствие какой техники мне помогут заменить дополнительные насадки? Современные производители, например KitchenAid и Kenwood, делают миксеры, которые могут с помощью насадок заменить любую мелкую кухонную технику. Какая техника у вас есть в наличии?
Наш совет, не берите насадки, дублирующие имеющуюся технику.
  • Какие насадки я буду использовать во время приготовления? Если у вас есть дети, то советуем обратить внимание на пюредавку и сито, с их помощью, в считанные секунды приготовите еду малышу. Если любите выпечку, то приглядитесь к насадкам для раскатки теста и специальные венчики для взбивания кремов разной консистенции.
  • Какие дополнительные функции важны? Кнопка выброса насадок есть практически в каждой модели. Чехол для венчиков удобен тем, что насадки будут находиться все в одном месте. Резервуар для хранения шнура, советуем, особенно актуально для ручных миксеров. Антиразбрызгиватель имеет смысл, если очень мощный миксер. Весы, мерный стакан — по желанию, думаю, что все это обычно уже есть на кухне, смысла в таймере для миксера особой не видим – тоже на любителя. Очень полезная вещь – прорезиненные ножки для стационарных миксеров, надежно крепит агрегат к столу.

    • Рекомендуем посмотреть видео

    Рейтинг лучших миксеров 2020 — топ 10 | Мой выбор

    Качественный миксер пригодится на любой кухне. С его помощью можно ускорить и облегчить процесс приготовления выпечки, десертов, супов-пюре и многого другого.

    Мы составили рейтинг миксеров 2019 и 2020 года, в который вошли лучшие ручные, стационарные и планетарные модели. Разобраться во всех параметрах выбора нам помог продавец-консультант магазина «AllTechno» Алексей Зотов.

    Рынок кухонной техники предлагает большой выбор производителей, каждый из них имеет свои плюсы и минусы. Есть проверенные временем фирмы, отвечающие за долговечность и качество приборов, а также те, кому доверять не стоит.

    В топ-10 моделей вошли:

    1. Bosch MFQ 3010.
    2. Kitfort KT-1343.
    3. Smeg SMF01.
    4. KitchenAid 5KSM125E.
    5. Gemlux GL-SM5.5.
    6. VITEK VT-1441.
    7. Moulinex HM 4101.
    8. REDMOND RHM-M2104.
    9. Philips HR3745/00 Viva Collection.
    10. STARWIND SPM7161/7167/7169.

    Лучший ручной миксер для дома Bosch MFQ 3010

    • мощность 300 Вт;
    • 2 скорости;
    • 4 насадки;
    • импульсный режим;
    • длинный шнур (1,5 м).

    Кухонный прибор Bosch MFQ 3010 возглавил наш рейтинг ручных миксеров за счет функциональности и надежной сборки.

    Мощный прибор комфортно помещается в руке. Изготовлен из пластика, укомплектован двумя насадками: венчиком и крючками. Конструкция предотвращает разбрызгивание взбиваемой смеси. Насадки легко вставляются и меняются, есть кнопка для их извлечения. Модель популярна у покупателей благодаря своей тихой работе, а также импульсному режиму.

    Данный вариант рекомендуется для хозяек, которые любят часто готовить выпечку. Он подойдет для небольшой кухни, поскольку занимает мало места.

    Отзывы

    Владельцы этой модели отмечают высокую мощность прибора, быстроту взбивания, тихую работу. Единственное, что не устроило покупателей – отсутствие отсека для хранения провода.

    Плюсы:

    • малогабаритный;
    • бесшумный;
    • мощный;
    • высокая скорость взбивания и замешивания.

    Минусы:

    • нет отсека для шнура.

    Лучший стационарный миксер Kitfort KT-1343

    • мощность 1000 Вт;
    • 6 режимов;
    • 3 насадки;
    • есть металлическая чаша.

    Kitfort KT-1343 – современный стационарный миксер с металлической чашей вошел в наш рейтинг лучших моделей из-за мощности и наличия универсальных режимов.

    Благодаря своей способности справляться даже с тугим, тяжелым тестом, он станет отличным помощником для кондитера, пекаря и простой хозяйки. Планетарная система обеспечивает равномерное смешивание ингредиентов, образовывает однородную консистенцию. Миксер оснащен крышкой, которая защищает от брызг, а также крюками для теста, венчиками и насадкой для перемешивания. Он надежно крепится силиконовыми ножками к поверхности, занимает устойчивое положение. Чаша из нержавейки имеет объем 5 литров, поэтому вмещает в себя достаточное количество продуктов.

    Модель стоит посоветовать тем, кто ищет мощное устройство с чашей для взбивания и замешивания теста. Если не можете решить, какой прибор лучше выбрать, обратите внимание на Kitfort KT-1343.

    Отзывы

    Нравится количество насадок, мощность, наличие чаши, а также силиконовых ножек. Из минусов в отзывах покупателей отмечено, что венчик не достает до краев и дна чаши, шумит в процессе работы.

    Плюсы:

    • мощность;
    • много насадок;
    • защитная крышка;
    • объемная металлическая чаша.

    Минусы:

    • венчики не достают до дна чаши;
    • долго взбивает.

    Лучший планетарный миксер с чашей Smeg SMF01

    • мощность 800 Вт;
    • 10 режимов;
    • 3 насадки;
    • есть чаша из нержавейки;
    • материал корпуса – металл;
    • идет с металлическими шестернями.

    Бытовой прибор входит в рейтинг лучших миксеров премиального класса. Выполнен из литого алюминия, за счет чего он устойчив к царапинам и прочим повреждениям. Планетарный миксер Smeg SMF01 с чашей на 4,8 литра оптимально подходит для замешивания теста.

    Цена на эту модель довольно высока, но абсолютно оправданна: у прибора 10 режимов работы, в комплекте три вида насадок (для теста, плотных смесей и для взбивания крема или безе) и крышка. Для хранения провода предусмотрен специальный отсек.

    Прибор подойдет тем, кто профессионально занимается кондитерским делом или ищет надежный миксер для теста с чашей и большим набором рабочих режимов.

    Отзывы

    Владельцы отмечают качество, многофункциональность и удобство использования. Выбранная модель быстро решает поставленные задачи, но в процессе длительной работы пользователи замечают нагрев корпуса. Насадки не достают до дна, что иногда мешает равномерному перемешиванию.

    Плюсы:

    • чаша из нержавеющей стали;
    • мощность;
    • корпус из металла.

    Минусы:

    • греется в процессе работы.

    Как выбрать кухонный миксер

    Миксер не является предметом ежедневного пользования, но с ним время готовки значительно сокращается и качество блюд выходит на новый уровень. Он особенно необходим в приготовлении выпечки и других кондитерских изделий. Производители из-за большой конкуренции стараются по максимуму оснащать технику различными полезными функциями.

    Чтобы было проще понять, как выбрать хороший миксер, следует рассмотреть основные разновидности приборов:

    • Ручной. Прибор с небольшой мощностью, двумя металлическими венчиками. Используются в домашних условиях. Подходит для взбивания крема, яиц, жидкого теста.
    • Погружной миксер. Разновидность ручного, с одним металлическим венчиком.
    • Стационарный. Устройство с чашей, венчиками и крюками. Не требует вашего участия в процессе взбивания или замешивания. Он более мощный, поэтому подходит для густого теста.
    • Планетарный. Прибор внешне похож на стационарный, но имеет большую производительность.

    Каждый тип обладает своими плюсами и минусами.

    Чтобы выбрать хороший кулинарный миксер, следует обратить внимание на следующие параметры и характеристики:

    • Мощность. Самый важный критерий, поскольку от него зависит производительность. Какая мощность лучше, зависит от того, что необходимо приготовить. Прибор с низким показателем не справится с крутым тестом, а также большим объемом ингредиентов. Самой маленькой мощностью обладают ручные миксеры, а самой большой – планетарные.
    • Материалы корпуса и чаши. В производстве обычно используют металл или пластик. Пластиковые приборы недолговечны, склонны к механическим повреждениям. Металл более практичен и выдерживает большие нагрузки.
    • Объем чаши. Выбор вместимости зависит от количества персон, на которых будут готовить. Для 3–5 человек выбирают объем не менее 4 литров.
    • Количество режимов. Обычно хозяйки используют пару скоростей. Оснащение импульсным режимом, который регулирует вращение в зависимости от сопротивления, будет полезным дополнением.
    • Комплектация. Хорошо, если прибор укомплектован венчиком, крючками и блендерной насадкой.
    • Защита от перегрева. При наличии опции аппарат будет выключаться, чтобы двигатель не сгорел.

    Помимо этих параметров стоит обращать внимание на изготовителя. Только фирмы с хорошей репутацией выпускают приборы высокого качества. Для этого мы составили собственный рейтинг производителей и моделей, на которые можно с уверенностью положиться.

    Технические характеристики моделей

    Планетарный KitchenAid 5KSM125E для теста с металлической чашей

    Удобный прибор выполнен из металла, имеет чашу на 4,8 л из нержавеющей стали. Профессиональный миксер работает со скоростью 220 оборотов в минуту, поэтому он отлично подойдет для густого теста. Любителям выпечки он понравится тем, что прибором легко взбивать белки до устойчивых пиков, делать бисквит, крем, пюре.

    Укомплектован венчиком, крючком для замешивания и лопаткой для перемешивания, насадки отсоединяются при помощи кнопки. Есть возможность регулировки высоты насадок. Работает тихо, имеет 10 режимов скоростей. Товар устойчиво стоит на поверхности и весит 11 кг. Качество прибора на высоте, поэтому он входит в наш рейтинг лучших кухонных миксеров стационарного типа.

    Рекомендуется для использования профессионалами и любителями выпечки, быстро выполняет поставленные задачи.

    Отзывы

    Пользователи хвалят большой диапазон скоростей, мощность, а также отсутствие шума при работе. Владельцам нравится комплектация и возможность дополнительного оснащения. Из минусов отмечают ценник, а также то, что венчик нельзя мыть в посудомойке.

    Плюсы:

    • количество режимов;
    • мощность;
    • бесшумность;
    • три насадки.

    Минусы:

    • нельзя мыть венчик в посудомойке;
    • стоимость.

    Бюджетный и простой в использовании Gemlux GL-SM5.5

    Большая чаша из нержавеющей стали и корпус из прочного пластика выделяют прибор на фоне остальных. За счет низкой стоимости он вошел в наш рейтинг недорогих миксеров для взбивания теста. Оснащен тремя насадками: мешалка-венчик, биттер, крючок. Большая мощность в 1000 Вт обеспечивает скоростное перемешивание ингредиентов. Хорошо крепится к поверхности, в процессе работы не нагревается, есть импульсный режим.

    Рекомендуется для взбивания и замешивания, подойдет для кухни небольших размеров.

    Отзывы

    Пользователям нравится производительность прибора, простота использования, хорошее оснащение. Преимуществом считается то, что в процессе интенсивной работы модель не нагревается. Из минусов владельцы отметили отсутствие держателя у емкости и шумную работу на высоких скоростях.

    Плюсы:

    • мощность;
    • три насадки;
    • не нагревается.

    Минусы:

    • нет держателя у емкости;
    • шумный.

    Мощный планетарный VITEK VT-1441

    Модель VITEK VT-1441 вошла в наш рейтинг планетарных миксеров для дома благодаря мощности в 1400 Вт и своей производительности. Прибор не оснащен дополнительными опциями, работает в 6 скоростных диапазонах. Максимальное время бесперебойной работы составляет 10 минут.

    Чаша вмещает 5 литров, изготовлена из нержавейки. В наборе идут три насадки: крючки для замешивания теста, венчик для взбивания, насадка для приготовления пюре. Корпус пластиковый, черного цвета.

    Рекомендуется тем, кто ищет надежный и бюджетный вариант.

    Отзывы

    Пользователи хвалят прибор за возможность быстрого взбивания и объем чаши. Недостатком считают то, что насадки не достают до дна.

    Плюсы:

    • мощность;
    • бесперебойная работа на протяжении 10 минут;
    • ценник.

    Минусы:

    • насадки не достают дно чаши.

    Недорогой ручной Moulinex HM 4101

    Небольшой прибор с мощностью на 450 Вт станет бюджетным вариантом подарка. Если вы не знаете, какой кухонный миксер лучше выбрать для выпечки, то рекомендуем обратить внимание на эту модель. Она имеет 2 насадки в виде венчика и крючков для замеса теста.

    Прибором легко управлять благодаря легкому весу (1,3 кг). Идеальный миксер для взбивания белков способен приготовить крем для любого десерта. Товар прост в обслуживании и уходе, сделан из крепкого пластика. Длина шнура составляет 1,5 метра. Насадки снимаются при помощи специальной кнопки. Оснащен турборежимом, который позволяет увеличивать скорость работы прибора.

    Рекомендован тем, кто не хочет переплачивать за большое количество функций дополнительных возможностей.

    Отзывы

    Владельцы прибора отмечают мощность, компактность и простоту использования. Из недостатков выделяют шум во процессе работы.

    Плюсы:

    • мощность;
    • компактность;
    • простота использования;
    • турборежим.

    Минусы:

    • шум во время работы.

    Погружной REDMOND RHM-M2104 для взбивания крема

    Модель вошла в наш топ благодаря оптимальному набору опций и надежной металлической конструкции. Производители постарались сделать миксер доступным, удобным и производительным. Он оснащен насадками для взбивания и замеса Выполнен из комбинации нержавеющей стали и пластика.

    Хорошо перемешивает, взбивает белки и сливки, делает крем. С турборежимом легко добиться равномерной консистенции. Работает в 5 скоростных режимах. Это самый мощный погружной миксер, показатель достигает 500 Вт. Защищен от перегрева, самостоятельно выключается при больших нагрузках.

    Рекомендуется тем, кто любит печь и не хочет тратить много времени на подготовку.

    Отзывы

    Пользователи этого прибора оценили качество сборки, компактный размер и мощность. Он хорошо взбивает белки, тесто, удобен в использовании. Из недостатков отметили сильную вибрацию и увесистую конструкцию.

    Плюсы:

    • мощность;
    • стальной корпус;
    • турборежим.

    Минусы:

    • тяжелый;
    • вибрирует при работе.

    Стационарный Philips HR3745/00 Viva Collection для вкусных десертов

    Простой в использовании прибор впишется даже в маленькую кухню. Если вы думаете, какой миксер лучше купить для дома, при этом часто готовите десерты, то устройство от Philips вполне достойный вариант. Укомплектован насадками для замеса теста и взбивания. Есть турборежим, увеличивающий производительность.

    Корпус с вращающейся чашей на 3 литра выполнен из белого пластика. Подходит для зефира, так как конусная насадка способна сделать консистенцию мягкой и пористой. Ножки устройства оснащены специальными присосками.

    Прибор рекомендуется тем, кто любит дома готовить вкусный, нежный зефир и другие десерты.

    Отзывы

    Пользователи отметили мощность, тихую работу и удобство использования. Не нравится то, что прибор нагревается.

    Плюсы:

    • мощность;
    • турборежим;
    • тихая работа.

    Минусы:

    Миксер STARWIND SPM7161/7167/7169 для кондитера

    Модель универсальна, поэтому пригодится любой хозяйке, которая любит готовить. Прибор обладает большой мощностью (1600 Вт), оснащен крючками и венчиком. Корпус пластиковый. Работает тихо, даже на больших скоростях. Есть крышка, предотвращающая разбрызгивание ингредиентов смеси. Подойдет как для кондитера, так и для простой хозяйки.

    Рекомендуется всем, кто любит много и вкусно печь.

    Отзывы

    Пользователи STARWIND SPM хвалят его мощность и скорость взбивания, поскольку он делает всю работу самостоятельно. Им нравится большая чаша и возможность перемешивания любых ингредиентов. Из минусов отмечают вибрацию и шум на высоких скоростях.

    Плюсы:

    • мощность;
    • чашу можно прикрыть комплектующейся крышкой;
    • оптимальные скоростные режимы для смешивания и взбивания.

    Минусы:

    • вибрирует и шумит на больших скоростях.

    Заключение

    Миксер – полезный прибор на кухне. Устройство не требует много пространства для хранения, ухаживать за ним просто. При этом значительно экономит проведенное на кухне время.

    После анализа характеристик и изучения отзывов лидерами нашего рейтинга стали:

    • Ручной миксер Bosch MFQ 3010. Экономный, производительный, малогабаритный прибор. Хороший миксер для домашнего использования. Можно регулировать скорость взбивания. Производитель продумал импульсный режим и 4 сменные насадки.
    • Стационарный Kitfort KT-1343 с емкостью для ингредиентов. Быстро выполняет поставленные задачи. Мощный прибор справится с большой нагрузкой. Оснащен шестью оптимальными режимами и тремя удобными сменными насадками.
    • Smeg SMF01 – самый лучший планетарный миксер в нашем рейтинге. Надежный производительный прибор способен быстро взбить даже очень большой объем продуктов. 10 рабочих режимов и 3 насадки, предусмотренные комплектацией, помогут в этом.

    Пред покупкой техники внимательно изучите ее достоинства и недостатки. Советуем приобретать технически оснащенную важными опциями модель, но при этом старайтесь не злоупотреблять многофункциональностью, поскольку чем проще устроен прибор, тем дольше он прослужит.

    Надеемся, наш обзор лучших моделей поможет определить, какой планетарный или погружной миксер лучше выбрать для приготовления различных кулинарных блюд.

    Как выбрать лучший миксер для легкого смешивания, взбивания и замешивания

    Для домашних кондитеров и профессиональных пекарей хороший миксер является главным помощником в создании пышной и вкусной выпечки. Он умеет замешивать разные виды теста — от воздушного для слоенных пирожных до крутого для буханок хлеба, а еще взбивать кремы и смешивать ингредиенты. Кухонный девайс экономит силы и время потому что вам не приходится замешивать тесто или взбивать сливки вручную. И самое главное: сколько бы вы не старались работать руками, миксер всегда сделает лучшую консистенцию, которая станет залогом пышного и качественно приготовленного пирога.


    Кухонный миксер — это именно тот предмет, который не ценят до тех пор, пока он не появится в доме и не станет главным помощником в приготовлении различных блюд. Как только вы к нему привыкните, идея вернуться к ручному взбиванию и замешиванию покажется безумной. МПР изучил все критерии выбора бытового прибора и готов дать дельные советы как новичкам, которые впервые покупают миксер, так и опытным кондитерам, которые ищут замену сломанному устройству.

    Подробное руководство: как выбрать лучший миксер для кухни в 2021 году

    Ручной или настольный миксер? Этот вопрос возникает в голове каждой хозяйки, которая хочет впервые попробовать себя в кондитерском деле или же решила вывести домашнюю кулинарию на новый уровень производительности и удобства. О функциональности и преимуществах каждого бытового прибора рассказываем прямо сейчас. Поверье, после прочтения подробного руководства от МПР вы сможете быстро выбрать лучший миксер для своей кухни.

    Для чего можно использовать настольный миксер?

    Настольные миксеры — это как стационарные блендеры. Их мощность всегда выше, а возможностей больше. Если ручные модели компактные и мобильные, взбивают или замешивают в любой посуде, то настольные — имеют достаточно массивную конструкцию с большой чашей для смешивания. Вам просто нужно добавить ингредиенты в миску и нажать кнопку, чтобы прибор начал замешивать тесто или взбивать крем. Стационарный миксер делает всю работу за вас — смешивание, взбивание и замешивание ингредиентов для приготовления печенья, пирогов, тортов, хлеба и другой выпечки. И самое главное — все процессы проходят без вашего участия. Вам не нужно держать бытовой прибор в руках. Вы просто меняете центральную насадку для выполнения разных задач.


    Преимущества стационарного миксера

    Эксперты рекомендуют купить настольный миксер, если планируете выпекать хлебные буханки, большие партии печенья или выпечку, требующую более длительного времени замешивания.

    Вот главные преимущества стационарного миксера:
    • Обрабатывают большие партии — предназначены для решения сложных и больших задач. Если купить стационарный миксер с чашей на 7 литров, то за один раз можно приготовить тесто для нескольких буханок хлеба. Если у вас большая семья или вы готовите выпечку на продажу, настольная модель станет самым верным выбором.
    • Подходят для тяжелого, густого и крутого теста — обеспечивают тщательное и равномерное перемешивание без перегревания мотора.
    • Они мощные — благодаря увеличенной мощности с легкостью справляются с густыми консистенциями и длительным замешиванием.
    • Имеют больше скоростей и насадок — большой диапазон скоростей помогает достичь максимальной точности в самых разных кондитерских процессах — при взбивании, перемешивании или замешивании. На высоких скоростях взбивают яичные белки для безе, делают сливки и глазурь для торта.
    • Работают самостоятельно, а потому позволяют выполнять несколько кулинарных заданий одновременно — ваши руки не устают и в это время могут делать другие важные вещи, например, подготавливать ингредиенты для другого блюда.

    Что можно приготовить ручным миксером

    Ручные миксеры способны смешивать те же продукты, что и настольные модели, но они меньше и дешевле, а также требуют немного больше усилий. Если стационарный прибор работает сам и предоставляет вам полную свободу для выполнения других задач, то ручной — требует вашего непосредственного участия в процессе замеса теста и взбивания ингредиентов. Это хороший вариант для взбивания желтков, сливок, теста для блинов, глазури для торта и заправок для салатов.


    Преимущества ручного миксера

    Иногда, ручная модель — лучший выбор. Когда нужно приготовить картофельное пюре, безе, крем, сливки, жидкое тесто, этот девайс станет прекрасным помощником. Он легко и быстро справляется с этими небольшими задачами. По окончанию работы нужно просто ополоснуть насадки, просушить их бумажным полотенцем и отправить в ящик на хранение.

    Вот главные преимущества ручного миксера:
    • Отлично подходят для повседневного использования благодаря наличию нескольких скоростей.
    • Просты в использовании — подходят для всех видов быстрых и легких задач, таких как взбивание яиц для омлета или смешивание теста для блинов.
    • Подходят для создания пышных смесей — лучший выбор для взбивания яичных белков сливок и муссов в воздушную пену.
    • Удобно хранить на маленькой кухне— прекрасное решение для хозяек, ограниченных в свободном пространстве.
    • Быстро собираются, разбираются, чистятся. Портативные — удобно брать с собой в поездки
    • Универсальные — не ограничиваются стационарной чашей, а работают в любых емкостях — будь то кастрюля с картошкой или миска с блинным тестом.

    Стационарный или ручной миксер — что лучше для выпечки?

    Ручной миксер — легкий и маленький, а потому ему всегда найдется место даже на самой тесной кухне. Главное преимущество — он смешивает продукты в любых емкостях — кастрюлях и мисках. Среди других плюсов — цена. Она всегда будет ниже по сравнению со стоимостью настольных моделей. С другой стороны, данный бытовой прибор не может работать без вашего участия, а для смешивания требуется больше времени, поскольку он имеет меньшую мощность.

    Стационарный миксер предлагает большую мощность и больше режимов работы на разных скоростях, что очень удобно для замешивания больших порций теста или одновременного выпекания нескольких партий кексов. Он работает без вашего участия, освобождая руки для выполнения других кондитерских заданий. Настольный миксер имеет большой набор насадок, а самые продвинутые модели могут использоваться даже в качестве мясорубки. Такие модели стоят дороже и занимают больше места при хранении.

    Что лучше для выпечки — стационарный или ручной миксер? Выбор зависит от предстоящих задач. Если вы выпекаете домашний хлеб и булочки, для замешивания крутого текста понадобится настольная модель. У них более мощный двигатель, который справляется со сложными задачами. Это лучший выбор для хозяек, которые много пекут. Также в комплекте предусмотрен крюк для замеса густого теста. Если же вы постоянно работаете с жидким тестом, вам вполне подойдет ручной миксер.

    Ручной электрический миксер — бытовой прибор, который вы держите в руке над миской. Отличный вариант для выполнения несложных задач. Однако ваша рука может устать, если нужно замешивать большой объем теста больше 10 минут. Стационарный или настольный миксер — сверхмощный кухонный девайс, который все делает сам и намного быстрее. Причем справляется с замесом крутого теста, а самые продвинутые модели умеют нарезать макароны, шинковать овощи и измельчать мясо как мясорубка.

    Чем отличается планетарный миксер от обычного и что лучше?

    Отдельный вид измельчителей — планетарные миксеры, которые еще лучше справляются с перемешиванием продуктов за счет уникального двойного вращения венчиков и предлагают пекарям максимум возможностей для создания кондитерских шедевров. Это лучший выбор для замешивания густого теста до идеальной однородной консистенции без комочков.

    Планетарный миксер — отличный выбор для приготовления теста для пиццы, тортов или хлеба. Многофункциональные модели имеют в комплекте насадки, с помощью которых легко превращаются в мясорубки и овощерезки. Его главное преимущество — двойное вращение венчиков, которое повышает качество приготовления теста. Ингредиенты смешиваются быстрее и максимально равномерно без комочков.

    Яркий тому пример планетарный миксер Leben мощностью 600 Ватт. В комплекте 3 насадки для замешивания теста для пиццы, пирогов и пельменей. Венчик взбивает жидкие текстуры вроде яиц и муссов, а лопатка делает глазурь и соус. Чаша из нержавеющей стали объемом 4 литра позволяет работать с продуктами разной температуры. Нержавеющая сталь не поглощает запахи, не боится горячих жидкостей. Не разобьется. Не имеет пор для размножения бактерий, а потому является 100% гигиеничной. Прорезиненные ножки исключают скольжение по столешнице.


    Может ли ручной миксер заменить стационарный?

    С ручным девайсом можно делать практически все, только с некоторыми оговорками и правильными настройками. Вот несколько советов, как адаптировать портативную модель под свои кондитерские потребности:

    • Разница во времени. Взбивание яичных белков и сливочного масла с сахаром займет больше времени. Согласно проведенным тестам, стационарная модель справляется с этими задачами в 2 раза быстрее чем ручной аналог. Тесто из чаши настольного устройства получается более пышным и объемным.
    • Будьте готовы работать. Из названия становится ясно, что вам придется держать прибор в руках. Важно водить венчиком не только по центру миски, но и по ее краям, чтобы добиться однородной консистенции без комков. Также необходимо одной рукой держать кухонный девайс, а другой придерживать посуду. Возможно еще придется направлять тесто из краев миски к ее центру, чтобы получить лучшее качество теста.
    • Дополнительные хлопоты. Кондитеры советуют после использования ручного миксера домешать тесто руками.
    • Мощность. Стационарная модель всегда будет сильнее, а потому если вам нужно замесить густое тесто или взбить большую порцию яичных белков, забудьте о ручном варианте. Во-первых, работа с большими порциями занимает много времени и дает сильную нагрузку на ваши руки. Во-вторых маленький девайс может просто перегореть. Так что для приготовления крутого теста для хлеба подходят исключительно стационарные миксеры с чашей.

    Но если вам нужно замесить маленькую порцию теста, портативный девайс станет вашим лучшим другом. Для взбивая сливок и яиц ручная модель оказывается практичнее. К тому же у настольной модели есть один минус. Ее насадка может не доставать до дна глубокой чаши если вы перемешиваете маленькое количество ингредиентов. Портативный прибор незаменим, когда вам нужно взбивать продукты прямо на плите, например, когда вы делаете молочную пену для капучино.

    Хозяйке на заметку:

    Как выбрать лучший миксер для смешивания, перемешивания и взбивания

    Мощность. Ручные модели обладают небольшой мощностью 200-300 Вт. Лучший выбор для взбивания яиц в пышную пену, приготовления сливок и муссов, а также жидкого и полужидкого теста для бисквитов, блинчиков и панкейков. Мощность стационарного миксера варьируется в пределах 400-700 Вт, а потому он легко справляется с крутым тестом. Планетарный миксер имеет мощность 500-1200 Вт и функцию двойного вращения. Такое сочетание позволяет получить тесто идеальной консистенции всего за несколько минут. Если вы регулярно готовите большие объемы теста для пирогов, тортов, пельменей, хлеба, кексов и печенья, планетарный миксер станет вашим лучшим приобретением.

    Если собираетесь использовать ручной измельчитель более 10 минут, присмотритесь к моделям мощностью 0,4кВт. Минимальная мощность стационарного прибора составляет 0,5кВт, планетарного — 0,6кВт (для ежедневного использования 0,9 кВт).

    Материал корпуса и чаши. Самый лучший вариант — нержавеющая сталь. Не разобьется. Обеспечивает необходимую устойчивость. Долговечный и гигиеничный. Пластик — практичный, дешевый, но не такой прочный.

    Объем чаши. Вот здесь стационарная модель вас ограничивает в объемах. Зато ручная одинаково хорошо работает как в глубокой, так и в мелкой посуде. Хорошо если в комплекте есть крышка с отверстием. Она позволяет добавлять ингредиенты внутрь чаши, но при этом предотвращает разбрызгивание ее содержимого.

    Как правильно выбрать объем чаши миксера? Определите какие максимальные объемы вы обычно готовите и добавьте к ним 200-400 мл. Такой запас не позволит содержимому разбрызгиваться, а сыпучим продуктам высыпаться за пределы чаши.

    Насадки. В комплекте должен быть венчик для взбивания и крюк для замеса теста. Крюки бывают разными — спиральными для жидких смесей или в виде настоящего крюка для крутого теста. Многофункциональная бытовая техника может комплектоваться разными насадками: для раскатки теста, соковыжималкой, мясорубкой, овощерезкой.

    Скорости. Чем больше режимов работы, тем качественнее вы можете обрабатывать разные виды продуктов, плавно ускорять или замедлять вращение насадки. Однако эксперты говорят, что не стоит гнаться за количеством. Вам будет вполне достаточно 5-7 скоростей. Также в измельчителях встречается турбо-режим — ускорение вращения насадки на последних секундах замеса и импульсный — для измельчения твердых компонентов.

    Подводим итоги: какой купить миксер — ручной, настольный или планетарный?

    Ручные и настольные миксеры найдут свое место на каждой кухне поскольку отлично справляются с поставленными задачами. Выбор напрямую зависит от вашего кондитерского стиля жизни. Если выпекаете в духовке домашний хлеб и пирожки, ваш выбор стационарные и планетарные миксеры. Если время от времени балуете себя и домочадцев оладушками, блинами и бисквитами, рекомендуем купить ручной миксер. Идеальные варианты вы всегда всегда найдете в Магазине Постоянных Распродаж, где представлен большой ассортимент бытовой техники Leben. Здесь вы точно встретите надежного помощника для создания вкусной домашней выпечки.

    Планетарный миксер. Как выбрать | Кондитерская Школа

    Сегодня поговорим про то как выбрать планетарный миксер для работы домашнего кондитера

    Ручные кондитерские миксеры есть практически на каждой кухне, но кондитеры-профессионалы чаще предпочитают планетарный миксер.
    Это прибор, в которых венчик вращается и вокруг своей оси, и внутри чаши одновременно.

    Во время работы таких миксеров можно заниматься другими делами, например, приготовить крем или убраться на столе. Руки остаются свободными, а работа выполняется.

    В данной статье мы рассмотрим как кухонную машину для замены миксера и сам миксер.

    Зачем нужен планетарный миксер

    Основные задачи, которые должен выполнять миксер для кондитера это+

    • замесить тесто
    • легко взбить крем, сливки и белки

    Это два основных процесса, автоматизировав которые вы сможете не только облегчить процесс выпечки, но и значительно ускорить его.

    Данная функция доступна как в отдельном планетарном миксере, так и в составе кухонной машины. Что выбрать, кухонную машину или отдельный планетарный миксер — решать вам.

    Просто кухонная машина имеет ряд дополнительных функции, которые имеют сомнительную надобность: мясорубка, шинковка, терка, соковыжималка.

    Если вы не собираетесь ими пользоваться, то не стоит рассматривать данный вариант — только переплатите..

    Планетарный миксер. Насадки

    В наборе миксера обязательно должны быть три насадки:+

    • венчик для взбивания белков
    • насадка для перемешивания ингредиентов
    • крюк для замешивания теста

    Все эти насадки должны быть выполнены из сертифицированного пищевого метала, так как это увеличивает срок службы и соответствует нормам гигиены.+

    Мощность

    При выборе миксера вы можете столкнуться с выбором мощности.
    Продавцы будут уверять вас, что чем больше мощность,  которую имеет планетарный миксер, тем лучше. +

    Но есть один момент.

    Мало кто говорит, что эта мощность делится на количество гнезд в машине.
    То есть, если у вас машина, в которой имеется 3 гнезда: миксер, гнездо для блендера, для мясорубки например. Машина мощностью 900 Вт.+

    Следовательно на одно гнездо приходится 300 Вт!!!

    Это классический маркетинговый ход, чтобы убедить вас купить подороже.
    У популярного KitchenAid мощность 300 Вт и это самый брендовый миксер.+

    Материал корпуса

    Пластик высокого качества и нержавеющая сталь – материалы, которые применяются для изготовления корпуса кухонных машин и миксеров.
    Более востребованы модели с пластиковым корпусом. Он легче моется, доступнее по цене. +

    Модели с корпусом из нержавеющей стали долговечнее, надежнее, но имеют значительный вес и дороже. Но вам и не надо перетаскивать ее с места на место.

    Также обратите внимание на материал насадок (венчик, лопатки).
    Они должны быть выполнены из пищевой нержавеющей стали высокого качества.

    Очень важно будет поинтересоваться из какого материала выполнены внутренние механизмы. В некоторых дешевых (да и в дорогих) планетарных миксерах и машинах, внутренние элементы выполнены из пластика. В магазине такую информацию вам навряд ли скажут, а вот если позвонить в сервисный центр, то вам скорее всего ответят правду.

    У меня на старом миксере Bosch внутренние детали были пластиковые, поэтому он быстро вышел из строя.+

    Чаша для планетарного миксера

    В миксере чаша это святое.+

    Она вам понадобится как для приготовления кремов, так и для и взбивания белков. Лучше, чтобы чаша была изготовлена из пищевой нержавеющей стали, так как пластик впитывает в себя запахи и жиры. А это не совсем гигиенично.

    Сейчас большинство моделей идет с чашей из нержавейки, но имейте это ввиду, чтобы при выборе миксера это учесть.

    Также обратите внимание на емкость чаши. Совсем маленький объем (2 литра) не стоит брать. Для того, чтобы готовить торты на заказ хватит 4-6 литра.

    Однажды я приобрела планетарный миксер, где у чаши не было ручек. Это оказалось очень не удобно. Поэтому при покупке кухонного помощника выбирайте те модели, чаши которых  имеют ручки.

    +

    Скорость взбивания

    Когда вы соберетесь купить планетарный миксер перед вами встанет выбора скорости.
    Каждая модель имеет свои отличительные особенности в скорости.
    Здесь главных рекомендаций нет, но обратите внимание, что очень удобно, когда есть возможность плавной регулировки скорости. +

    Безопасность

    При выборе миксера стоит обратить внимание на безопасность как для самого устройства, так и для вас.+

    Планетарный миксер или выбранная кухонная машина обязательно должны иметь защиту от перегрузки (должен быть автоматический предохранитель).
    Разные производители выпускают модели с разной степенью защиты:+

    • Защита от повторного пуска
    • Защита от перегрева
    • Защита от включения при открытой крышке
    • Защита от включения с неправильно установленной чашей

    Также обратите внимание на такие мелочи, которые принесут вам комфорт в работе с миксером:+

    • прорезиненные ножки позволят машине устойчиво стоят на столе и не скользить во время работы
    • наличие отсека для шнура позволит вам более компактно хранить машину. Но у меня нет такого приспособления и я не страдаю
    • крышка на чаше для взбивания позволит сохранить ваше рабочее пространство в чистоте и защитить ваш крем или тесто от попадания инородных веществ. Мало ли… Лучше приобретите прозрачную крышку. Тогда вы сможете контролировать процесс взбивания, не снимая крышку

    Где хранить и Как ухаживать

    Лучше хранить планетарный миксер в собранном виде, так как он всегда будет готов к работе и не надо тратить время на сборку. Если место на кухне не позволяет, то придется убирать в шкаф, но тут уже ничего не поделать. +

    Можно, конечно, выбрать модель, которая подойдет под ваше рабочее пространство, но это не должно быть ключевым в выборе данного приспособления.+

    Ухаживать за кухонной машиной или миксером очень просто.
    После использования промойте насадки с моющим средством в проточной горячей воде и высушите. Саму машину протрите влажной тряпкой от производственных капель и жира.

    Внимание! Не погружайте сам планетарный миксер в воду. Это приведет к короткому замыканию устройства и серьезным травмам!

    +

    Где и какую марку купить

    На современном рынке существует огромный выбор производителей.
    Все зависит от ваших целей и бюджета.

    Могу порекомендовать вам модели и фирмы, которыми я пользуюсь несколько лет и которые хорошо себя зарекомендовали (ссылки на описанные модели выделены):+

    Бюджетные варианты (рекомендую)

    Нажмите на картинку, чтобы смотреть полное описание модели.

    Не пытайтесь купить миксеры дешевле этих цен —  гарантированно нарветесь на низкокачественный товар! 

    Где можно приобрести такую технику, чтобы не колесить по всему городу?

    В основном я делаю заказ через интернет-магазин Озон.
    Это дешевле, очень удобно и надежно.

    Конечно не все заказываю именно там, но некоторые свои кухонные машины и миксеры заказывала там.+

    Делаешь заказ и тебе делают доставку на дом.
    Свою первую машину Kitfort я оплатила бонусами от Спасибо именно на Ozon))) Можно оплатить до 70%.

    Кстати, ни в коем случае не заказывайте такие вещи на Aliexpress или подобных сайтах. Да, может быть дешевле, но 100% нет гарантии на товар и большой риск получить просто подделку или фейк.

    Скупой платит дважды, а то и трижды.+

     Возможно у вас есть свой опыт и видение приобретения миксера? Напишите, пожалуйста, в комментариях ниже.+

    Больше знаний для начинающего кондитера в бесплатном курсе «Начинающий кондитер. Быстрый старт»

    10 лучших миксеров для дома – Рейтинг 2020 года

    Эпоха ручных миксеров, предполагающих лишние потери нервов, времени и сил, позади. На смену этим приборам пришли планетарные аналоги. Речь идет о более продвинутых решениях как с точки зрения удобства в эксплуатации, так и эффективности. Вы имеете возможность убедиться в этом посредством нашего рейтинга лучших планетарных миксеров 2020 года, собранных с учетом соотношения цена/качество. Как вы понимаете, речь пойдет об эффективных приборах для взбивания продуктов, которые имеют неподвижное основание с собственной чашей. Труд со стороны пользователя при этом сведет к минимуму. Стоит сразу отметить, что в нашем топе представлены как бюджетные, так и премиальные модели для использования в домашних условиях.

    Лучшие недорогие миксеры

    В этой категории собраны недорогие модели с номинальной мощностью на уровне 200-300 Вт при наличии емкости от 3 до 4 литров. Этих параметров достаточно для комфортной эксплуатации прибора в домашних условиях. Главной проблемой бюджетных миксеров при этом является плохая реализация режима «Турбо». В совокупности с простенькой конструкцией, продукты могут разбрызгиваться по всей кухне, что, согласитесь, доставляет определенные неудобства. Мы постарались уделить достаточно внимания отзывам покупателей чтобы собрать максимально удобные устройства.

    Delta Lux DL-5074C

    Открывает Топ-10 миксеров модель Delta Lux DL-5074C, мощность которой составляет 600 Вт. Невзирая на лояльную цену, этот аппарат подходит для перемешивания разных продуктов питания, и гарантирует создания однородной массы в максимально сжатые сроки. Аппарат получил съемную чашу, сделанную из нержавеющей стали. Предусмотрен контроль наклона миксера. В комплектацию входит 2 венчика, 2 насадки. При этом аппарат отличается низким уровнем шума, имеет хороший прорезиненные ножки, блокировку управления и 5 скоростных режимов для выполнения самых разнообразных задач.

    Плюсы:

    • низкий уровень шума;
    • неплохая комплектация;
    • высокая мощность;
    • чаша из стали.

    Минусы:

    • малоизвестных производитель.

    Aresa AR-1907

    Еще один не сильно популярный бренд – компания Aresa в этом году радует высоким качеством бытовой техники. В частности, это касается недорого, но хорошего стационарного (планетарного) миксера серии AR-1907, вместимость чаши которого составляет 3 литра. Емкость изготовлена из нержавеющей стали. В комплект входит достаточно качественный венчик для взбивания яиц, сразу несколько насадок для взбивания крема и замешивания теста. Система безопасности реализована тоже хорошо: чаша имеет прозрачное окошко, не боится мелких механических повреждений. Мощность силовой установки составляет 700 Вт, для управления которой доступно 5 режимов.

    Плюсы:

    • емкая чаша из стали;
    • хорошая комплектация;
    • простое управление;
    • неплохая мощность.

    Минусы:

    • сомнительные ножки.

    Hottek HT-969-1050

    В соотношении цена/качество определенно годным продуктом является модель Hottek HT-969-1050, представляющая собой достаточно качественный планетарный миксер с прочной чашей и оптимальной мощностью. Комплектация включает емкость на 4 литра, 2 венчика, а также 2 крюка, с помощью которых очень легко замешивать тесто. Для управления производительностью предусмотрено 5 скоростных режимов, включая «Турбо». Аксессуары крайне просто отсоединить при помощи специальной кнопки. Во избежание брызг рекомендуется включать аппарат лишь после того, как насадки поместили в емкость. Судя по отзывам, аппарат имеет надежный и долговечный корпус.

    Плюсы:

    • чаша на 4 литра;
    • хорошая комплектация;
    • турбо-режим;
    • надежная сборка.

    Минусы:

    • мало в продаже.

    Panasonic MK-GB1WTQ

    Этот аппарат имеет мощность в 200 Вт, но не стоит делать поспешных выводов. Судя по комментариям покупателей, недорогой планетарный миксер обладает хорошей производительностью и высоким качеством деталей. За один сеанс, судя по комментариям, можно приготовить огромное количество продуктов питания благодаря наличию 3-литровой чаши. Производитель уделил внимание тому, чтобы содержимое емкости не разбрызгивалось в рамках работы техники. Для удобства реализовано 5 скоростных режимов. В комплект входит сразу две насадки. Для замешивания теста можно использовать каждую из них.

    Плюсы:

    • хорошее качество;
    • 5 режимов работы;
    • неплохая производительность;
    • качественная конструкция.

    Минусы:

    Polaris PHM 8518B

    Лучший бюджетный планетарный миксер 2020 года – модель Polaris PHM 8518B, привлекающая лаконичным, стильным дизайном и широкой сферой применения. Во-первых, в силу своей конструкции, благодаря чему аппарат можно использовать в качестве ручного устройства и стационарного аппарата. Во-вторых, в силу высокой мощности в 850 Вт, чего хватает для быстрого приготовления разных продуктов в 3,5-литровой чаше. Силовая установка прибора поддерживает 4 скорости, включая «Турбо-режим». Высокую эффективность при работе со сливками, белками и другими жидкими продуктами гарантирует два венчика, которые поставляются в комплекте.

    Плюсы:

    • основная чаша;
    • простое управление;
    • сфера применения;
    • качество насадок.

    Минусы:

    Лучшие премиальные миксеры

    В сегменте премиум-миксеров собраны модели с более дорогими и качественными деталями. Это говорит о продолжительном сроке службы и простом обслуживании. При этом стоит обратить ваше внимание, что речь идет не только о корпусе, но и внутренних элементах конструкции. Гораздо важнее, чтобы мотор имел хорошую защиту от перегрева и обладал износостойкостью, чем, чтобы корпус блестел на солнце из-за использования нержавеющей стали. Вместе с тем, мы обратили внимание на качество насадок, чаши и других конструктивных элементов, включая ножки, отсеки для кабеля и, собственно, сам сетевой шнур.

    Moulinex HM 412

    Пополняет рейтинг планетарных миксеров 2020 года модель от известного производителя – Moulinex HM 412, мощность которой составляет 450 Вт. Нет, это не рекордный показатель, но и не плохой для эксплуатации в домашних условиях. Количество положительных отзывов на предмет эффективности и удобства техники является тому подтверждением. Вместе с тем, одним из сильных преимуществ является реально мощный «турбо-режим», который даже по звуку, придает существенное количество оборотов. В комплект входит стандартный набор аксессуаров, включая 2 насадки для теста и венчик для взбивания жидких ингредиентов. Корпус этого миксера сделан из пластика. Доступно 5 скоростей.

    Плюсы:

    • неплохая мощность;
    • много аксессуаров;
    • 5 скоростей работы;
    • мощность в турбо-режиме.

    Минусы:

    • пластик в конструкции.

    Bosch MFQ 36460

    Как всегда, достойный и долговечный миксер предлагает компания Bosch. На этот раз речь идет о планетарной модели среднего уровня MFQ 36460 с элементарным управлением и продолжительным сроком службы. Время приготовления блюд уменьшает мощная силовая установка. При этом аппарат отличается стильным дизайном с покрытием SoftTouch. Мотор выдает 450 Вт, чего хватает для достижения высоких результатов в максимально сжатые сроки. Однако, импульсный режим ощутимой добавки в мощности не придает. Все детали этого аппарат крайне просто мыть под теплой водопроводной водой. Съемные элементы конструкции можно также поместить в посудомоечную машину. В комплект находится оптимальное количество насадок для выполнения простых бытовых операций.

    Плюсы:

    • хорошая комплектация;
    • известный производитель;
    • качество насадок;
    • хорошее покрытие.

    Минусы:

    • низкие обороты в режиме турбо.

    Stadler Form Mixer Two SFM.330

    Определено хорошим соотношением цены и качества обладает модель Stadler Form Mixer Two SFM.330, представляющая скорее премиум-сегмент, чем средний класс. Стоит отметить, что многие профессиональные кондитеры сделали выбор в пользу именно этого прибора, который, судя по комментариям, гарантирует ювелирную обработку деликатных продуктов. Работает на базе продвинутой силовой установки с поддержкой 12 режимов управления. При этом модель получила жидкокристаллический экран, а также высококачественные насадки. Объем чаши составляет 3,6-литров. Стоит сказать, что все конструктивные элементы этой конструкции реализованы практически идеально.

    Плюсы:

    • количество режимов;
    • премиальный мотор;
    • емкость чаши;
    • качество деталей.

    Минусы:

    Philips Viva Collection HR 3750

    Второе место в нашем списке премиальных миксеров планетарного типа достается модели Philips Viva Collection HR 3750 с 3-литровой емкостью. Мощность силовой установки этого аппарата достигает 450 Вт, чего вполне хватает для выполнения разнообразных задач: от взбивания яиц до создания заготовок под кексы. При этом производитель порадовал продуманной до мелочей конструкцией, что проявляется в наличии отсека для шнура, веников и насадки для замеса теста. Турбо-режим действительно оправдывает свое название. В общей сложности при этом доступно 5 программ. Корпус сделан из долговечного и надежного пластика.

    Плюсы:

    • качество корпуса;
    • хорошие насадки;
    • неплохая мощность;
    • надежный производитель.

    Минусы:

    Vitek VT-1430

    Лучший планетарный миксер 2020 года – модель Vitek VT-1430, имеющая современный дизайн и качественный, долговечный корпус из пластика с элементами нержавеющей стали. Стоит отметить, что этот сетевой аппарат получил достаточно мощный мотор, производительность которого составляет 1000 Вт. Доступно 5-ступенчатая регулировка мощности, что увеличивает сферу применения техники. В том числе, есть импульсный и турбо-режим. В комплект включена 4-литровая стальная чаша, хороший измельчитель, а также блендер-ножка. Все аксессуары подключаются/отключаются одним нажатием кнопки.

    Плюсы:

    • 4-литровая чаша;
    • блендер-ножка;
    • много насадок;
    • высокая мощность.

    Минусы:

    Как выбрать хороший миксер для дома?

    Невзирая на предельную простоту данного вида техники, перед ответственным покупателем всегда возникает огромное количество вопросов. Если не знаете, как выбрать планетарный миксер, давайте разберемся с ключевыми характеристиками:

    1. Насадки. Обязательным минимумом является венчик для взбивания белков, насадка для перемешивания и крюк для теста. Качество и количество аксессуаров зависит от «щедрости производителя» и, конечно же, цены;
    2. Мощность. «Чем выше, тем лучше» — будут уверять неискушенного покупателя продавцы, но это не совсем так. Немногие говорят, что эта самая мощность делится на число гнезд в миксере. Если есть отсек для миксера, блендера и мясорубки то мощность в 900 Вт приводится к номинальным 300 Вт;
    3. Корпус. Пластик высокого качества или нержавеющая сталь? Первый вариант определенно дешевле, а аппарат будет легче. С другой стороны, сталь долговечнее, но тяжелее. Казалось бы, все просто. Но в действительности бюджетные стальные модели нередко не оправдывают ожидания из-за дешевой «сердцевины», хотя выглядят солидно. Другими словами, это не самый важный параметр, если покупаете технику у надежного производителя. Даже пластиковые современные модели имеют продолжительный срок службы;
    4. Чаша. А, вот, что касается этой детали, то определенно лучше сделать выбор в пользу нержавеющей стали. Она не впитывает жиры и прочие ненужные запахи. Что касается емкости, то тут необходимо исходить из количества пользователей. Для 3-4 человек необходимо от 3 до 4 литров.
    5. Безопасность. Еще один важный момент – поважнее, чем качество корпуса. Важно, чтобы купленная модель имела защиту от перегрузки, особенно, если реализован «турбо-режим». Как правило, премиальные модели дополнительно оснащаются защитой от включения при открытой крышке, защитой от случайного пуска.

    Какой миксер лучше купить в 2020 году?

    Таким образом, мы рассмотрели 10 достойных моделей и основные параметры, которые необходимо учитывать, если не знаете, какой купить планетарный миксер. Хотелось бы добавить, что при решении в пользу одного из аппаратов при равных характеристиках и цене, не будет лишним оценить такие мелочи как: отсек для хранения кабеля, качество прорезиненных ножек, количество скоростей, изобилие насадок. Нередко именно описанные мелочи имеют решающее значение. В конце, предлагаем подвести итоги:

    1. Лучший бюджетный планетарный миксер – Delta Lux DL-5074C;
    2. Хорошая модель по цене и качеству – Stadler Form Mixer Two SFM.330;
    3. Стационарный миксер с емкой чашей – Vitek VT-1430.

    5 Обзоры лучших стационарных миксеров 2021

    амазонка

    Использование электрического миксера обеспечивает легкие и воздушные коржи, воздушные взбитые сливки и бархатистую глазурь — плюс это быстрее, чем бесчисленное перемешивание, и намного легче для ваших бицепсов. В отличие от ручных миксеров, настольные миксеры позволяют выполнять другие задачи, в то время как они делают работу .

    Лаборатория кухонной техники и технологий Института хорошего домашнего хозяйства оценивает настольные миксеры на предмет того, насколько хорошо они смешивают тесто для торта и печенья, замешивают тесто для хлеба, взбивают сливки и яичные белки.Мы также следим за простотой использования, проверяя тщательность руководства пользователя, как вы собираете взбиватели и миксерную чашу, насколько просты элементы управления и, конечно же, насколько легко чистить каждый миксер.

    Вот модели, которые превосходят остальных — и далее мы также объясним разницу между некоторыми из самых продаваемых миксеров KitchenAid, которые вы, возможно, наблюдали в последнее время!

    Реклама — продолжить чтение ниже

    1

    Лучший стационарный миксер

    Artisan Design Series 5-Qt.Смеситель Помощь по кухне williams-sonoma.com

    429,95 долл. США

    Это идеальный образец столешницы не зря: KitchenAid ничего не может сделать! Обратитесь к чемпиону нашего теста, чтобы получить такое гладкое тесто для печенья, тесто для торта и идеально взбитые яичные белки. Он поставляется с отличной базой, а также вы можете добавить аксессуары , такие как макаронная машина, спирализатор или соковыжималка . Не говоря уже о том, что теперь есть 30 интересных цветовых вариантов на выбор; плюс возможность гравировать его и выбирать из 15 различных дизайнов чаш.Серьезно, когда дело доходит до мощности микширования, эта пятилитровая классика не имеет себе равных.

    • Тесты Aced Lab по всем направлениям, от теста для печенья до яичных белков
    • Множество вариантов цвета, крепления и настройки
    2

    Стационарный миксер с лучшим соотношением цены и качества

    7-скоростной стационарный миксер Гамильтон Бич амазонка.ком

    99,99 долл. США

    Этот бюджетный вариант Hamilton Beach был среди самых доступных моделей, которые мы тестировали, и заработал высокие баллы почти в каждой оценке . Наши профессионалы в области кухонной техники были впечатлены его способностью взбивать нежные яичные белки до жестких пиков и быстро (и равномерно) замешивать хлебное тесто. Он поставляется с ручкой сверху, чтобы очень легко поднять головку, а также присасывается к столешнице, чтобы оставаться на месте, когда вы смешиваете.Все насадки можно мыть в посудомоечной машине.

    • Замешивает хлебное тесто и взбивает яичные белки
    • Присасывание к столешнице для надежной работы
    • Бюджетный
    3

    Лучший настольный миксер

    6-Qt.Профессиональный миксер с подъемником чаши Помощь по кухне kohls.com

    499,99 долл. США

    Стационарный миксер KitchenAid Bowl Lift Professional серии 600 — это o один из самых больших и мощных миксеров на рынке, , но его производительность немного уступает меньшим (и более доступным) моделям в семействе миксеров KitchenAid. Тем не менее, в нашем тесте он по-прежнему был лучшим продуктом, и, безусловно, стоит подумать, если вы запекаете в больших количествах.

    • Мощный и большой, отлично подходит для заядлых пекарей
    4

    Лучший компактный настольный миксер

    Мини настольный миксер Artisan Помощь по кухне walmart.com

    199,99 долл. США

    Если вы ищете настольный миксер меньшего размера, эта модель KitchenAid — это то, что вам нужно.Он на 25% легче и занимает на 20% меньше места на столе , чем классический, но не снижает производительности: от взбивания яичных белков до жестких пиков до вспашки тяжелого овсяного теста с изюмом для печенья — он прошел испытания на смешивание в нашей лаборатории. Mini оснащен чашей емкостью три с половиной литра с насадкой для взбивания, венчиком и крючком для теста (и все еще может вместить все эти забавные аксессуары).

    • Меньшая занимаемая площадь, но без снижения производительности
    5

    Лучший универсальный настольный миксер

    Стационарный миксер SM-50TQ Cuisinart амазонка.ком 365,00 долларов США

    $ 199.95 (45% скидка)

    Этот настольный миксер может решить любые ваши задачи — от складывания до выпечки хлеба из тяжелого теста. Он имеет 12 настроек скорости, которые легко выбрать поворотом диска. Самая низкая настройка очень щадящая, а самая высокая подходит для нанесения последних штрихов на взбитые сливки. Чаша легко крепится к основанию, как и насадки на головку миксера. В наших тестах венчик взбивал превосходные воздушные яичные белки и сливки, которые не просачивались.Он также очень хорошо справился с рецептом печенья-монстра, а также с тестом из мультизернового хлеба.

    Несколько насадок можно купить отдельно для этого стационарного миксера, в том числе ролик и нож для макаронных изделий, спирализатор и производитель мороженого, который мы любим. Нам особенно нравится использовать насадки для мороженого на настольных миксерах, потому что вы можете увеличить скорость, чтобы сделать мороженое более пушистым. Насадка для мороженого также оснащена уникальной лопаткой для измельчения фруктов, поэтому вы можете приготовить все натуральные сорбеты.

    • Впечатляющая производительность по приятной цене
    • Полезные насадки для макарон, мороженого и др.
    Бетти Голд, Институт хорошего домашнего хозяйства Старший редактор и аналитик по продуктам, Лаборатория кухонной техники и технологий Бетти Голд получила степень бакалавра наук в области пищевых продуктов и питания в Нью-Йоркском университете, а до того, как присоединиться к Good Housekeeping, она работала с Фондом Джеймса Берда и другими ведущими брендами продуктовых СМИ, такими как Bon Appétit, Food Network Magazine и The Martha Stewart. Показать.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Лучшие настольные миксеры на 2021 год

    Мы выбираем эти продукты самостоятельно — если вы совершите покупку по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссию.

    Если вы любите печь (или хотите заняться этим сейчас, когда проводите больше времени дома), ничто не сравнится с настольным миксером. (Предназначен для каламбура!) Да, ручные миксеры прекрасно способны взбивать чашку сливок, взбивать смесь для торта или даже замесить достаточное количество хлебного теста для двух буханок, но они занимают больше времени, и вы должны держать их все время, что становится действительно утомительным через минуту или две. Возможно, стоит потратить деньги и место на стационарный миксер.Кто делает лучший настольный миксер?

    Стационарный миксер KitchenAid, вероятно, первым приходит в голову, и, хотя это самое громкое имя в бизнесе, это определенно не , а только . Даже внутри бренда KitchenAid существует несколько разных моделей, поэтому выбор одной может запутать. Какой из них лучше для вас?

    Я протестировал почти все настольные миксеры, представленные на рынке, и у меня есть лучший общий выбор и фаворит, если вы хотите сэкономить немного денег. Давайте взглянем.

    Лучший настольный миксер: настольный миксер KitchenAid Artisan Series 5 кварт с наклонной головкой

    Вы, наверное, не удивитесь, прочитав, что KitchenAid — мой лучший выбор. Конечно, культовый дизайн и выбор всех этих великолепных цветов делают его очень желанным. Но когда машина действительно начинает работать, она действительно сияет. Это просто самый быстрый и эффективный стационарный микшер на рынке. Когда я недавно использовал его для замешивания теста для цельнозернового хлеба, тесто очистило чашу и сформировало шар всего за 60 секунд.Яичные белки взбиваются до пика на целую минуту быстрее, чем в миксерах других производителей. А миндально-шифоновый торт вышел из духовки более высоким и более легким по текстуре.

    Купить : Настольный миксер KitchenAid Artisan Series на 5 квартов с наклонной головкой, 379,99 долларов США

    Artisan с чашей на 5 литров — самый большой и самый мощный из миксеров с наклонной головкой, предлагаемых KitchenAid, а также самая популярная модель. С его способностью обрабатывать тесто для 9 дюжин печенья, 4 буханок хлеба или 7 фунтов картофеля, его мощности хватит практически для любой кухни.

    Как и все настольные миксеры KitchenAid, он имеет 10 скоростей и узел для подключения любых дополнительных принадлежностей, таких как слайсер / измельчитель и устройство для приготовления равиоли, что делает его универсальным. Чаша из нержавеющей стали имеет ручку, а плоский взбиватель и крюк для теста покрыты нейлоном и подходят для мытья в посудомоечной машине.

    Второе мнение : Это стационарный миксер, который есть дома почти у каждого сотрудника Kitchn. Помните, что мы разрабатываем рецепты для этого сайта на нашей домашней кухне, а не на какой-нибудь модной, навороченной тестовой кухне.Когда мы попросили персонал проголосовать за лучший настольный миксер для нашего списка Kitchn Essentials, он был безоговорочным победителем.

    «Все, что вы уже слышали, правда, — говорит Мелисса Харрисон Джеймсон, участник Kitchn. «KitchenAid — лучший в своем классе, когда дело доходит до всех практических применений. Но также (что потенциально не менее важно, когда вы тратите столько денег), это редкий прибор, который действительно отлично смотрится, занимая много места на вашей кухонной столешнице ».

    Лучший бюджетный стационарный миксер: 7-скоростной стационарный миксер Hamilton Beach

    Вы почти не увидите разницы между продуктами, смешанными с Hamilton Beach и KitchenAid.Фактически, в моем тесте, хлебцы из цельнозернового хлеба на самом деле поднялись немного выше. Однако вы заметите, что для взбивания сливок или яичных белков, взбивания яичных желтков до бледно-желтого цвета и замешивания дрожжевого теста требуется немного больше времени.

    Купить: 7-скоростной стационарный миксер Hamilton Beach

    Тем не менее, этот миксер с наклонной головкой превосходит KA по простоте использования. Наверху есть руководство, в котором рассказывается, какие задачи вы можете выполнять при каждой настройке, поэтому вам никогда не придется задумываться: «Замесить ли липкое тесто для булочек на низкой или высокой скорости?» Быстрый набор легко поворачивается, на нем большие, хорошо читаемые номера.

    На дежи на 4 литра с обеих сторон есть ручки. Венчик, плоский венчик и крючок для теста можно мыть в посудомоечной машине. Когда вы закончите смешивать, вы обнаружите, что он не слишком тяжелый и имеет ручку сверху, поэтому его очень удобно перемещать или прятать. Хотя у него всего семь скоростей (против 10 у KitchenAid), этого должно быть достаточно для большинства задач миксера, от перемешивания изюма до взбивания павловы. У вас есть пять вариантов цвета: черный, черный металлик, красный, серебристый и голубой.

    Второе мнение : «В целом, мне нравится эта машина больше, чем моя KitchenAid, и я надеюсь, что она получит большее распространение на рынке», — говорит один обозреватель Amazon, который получил ее вместо мертвой KitchenAid. «Я долго ждал, чтобы купить миксер. Я проверил несколько моделей и прочитал массу отзывов. Я так счастлив, что выбрал этот стоячий миксер Hamilton Beach », — говорит другой.

    Почему вы должны доверять нашему Gear Pro

    Более 30 лет я отвечал за тестирование и составление отчетов обо всем, от деревянных ложек до подключенных к сети холодильников в Институте надлежащего ведения домашнего хозяйства.Я ходил по этажам каждой выставки и читал каждую новую версию продукта дольше, чем существовало большинство цифровых публикаций! Я также работал шеф-поваром в ресторанах Нью-Йорка в течение семи лет.

    Я тестировал, использовал и экспериментировал почти со всеми кухонными принадлежностями (включая настольные миксеры), которые появляются на рынке в течение многих лет. Когда дело доходит до снаряжения, нужно многое, чтобы произвести на меня впечатление, и я знаю, что на самом деле работает.

    Выбрано профессионалом, протестировано домашними поварами

    Я протестировал то, что ощущается на каждом настольном миксере на рынке (во всех ценовых категориях, от низкой до высокой!), И это мои фавориты на все времена.Но и тебе не нужно верить мне на слово и только мне на слово. Редакторы Kitchn — уникальный гибрид профессионалов и домашних поваров, которые разрабатывают и тестируют отличные рецепты на настоящих домашних кухнях, — и настоящие покупатели Amazon тоже повлияли на некоторые из этих предпочтений.

    В конце концов, когда дело доходит до кухонного оборудования, важно то, что оно работает для домашнего повара, а не только то, что повар одобряет его, или что он прошел какую-то высокую планку на стерильной тестовой кухне. Вам нужно, прежде всего, практичное, долговечное снаряжение, учитывающее настоящих поваров, настоящую кухню и реальный бюджет.

    Шэрон Франке

    Автор

    Шэрон Франке — знаток посуды. Более 30 лет она отвечала за тестирование и составление отчетов обо всем, от деревянных ложек до подключенных к сети холодильников в Good Housekeeping. В свободное время вы найдете ее грохот горшков на собственной кухне.

    Лучший настольный миксер на 2021 год

    Фото: Майкл Хессион
    Наш выбор

    Настольный миксер KitchenAid Artisan Series на 5 квартов с наклонной головкой

    Этот классический миксер может обработать практически любой рецепт, не поваляясь на прилавке.Он проще в использовании, чем многие другие миксеры с наклонной головкой, и является одним из самых тихих, которые мы тестировали.

    Варианты покупки

    * На момент публикации цена составляла 300 долларов.

    После нескольких раундов исследований и испытаний и непрерывного использования с 2013 года настольный миксер KitchenAid Artisan Series 5-Quart с наклонной головкой по-прежнему остается единственной моделью, которую мы обнаружили, которая может справиться с любой из наших задач смешивания, не раскачиваясь на прилавке. . Он взбивает кусочки для печенья, не деформируется при замешивании теста для хлеба, а также быстрее, чем конкуренты, взбивает пышную глазурь и идеальное тесто для торта.В чаше Artisan с глубокими стенками насадки для взбивания и взбивания позволяют смешивать даже небольшие количества. Мотор работает намного тише, чем у некоторых других протестированных нами моделей. Эту модель также легко протереть, и она поставляется с защитным экраном, который обеспечивает относительно беспроблемное перемешивание. Artisan недешев, но это проверенный временем прибор, который, как мы уверены, прослужит вам долгие годы.

    В тестах для печенья и хлеба Artisan замешивал тесто, не раскачивая и не нагружая двигатель.Рецепт печенья, который мы использовали, включает больше добавок, чем ваше обычное тесто для выпечки печенья, и несколько миксеров в тестовой линейке, в том числе Breville и Cuisinart Precision Master, напряглись. Хотя все миксеры в конечном итоге делали красивые и вкусные буханки хлеба, два настольных миксера KitchenAid, которые мы тестировали, были единственными, которые не раскачивались при замешивании.

    Он взбивает смеси для кусков печенья, не деформируется при замешивании хлебного теста и взбивает пышную глазурь.

    При приготовлении печенья Artisan взбивал масло и сахар настолько эффективно и равномерно, что нам не приходилось царапать стенки миски. В других миксерах ингредиенты засовывались высоко по бокам своих чаш для смешивания, и нам приходилось несколько раз останавливаться, чтобы использовать лопатку, чтобы снова добавить ингредиенты в чашу.

    Artisan также может аэрировать кремы и жидкое тесто как чемпион. Это дало 9 чашек семиминутной глазури, что доказывает, что он может взбить больше воздуха в безе, чем большинство других протестированных нами настольных миксеров, которые колебались в все еще респектабельном диапазоне от 8¼ до 8½ стаканов.Kenmore Elite и KitchenAid Professional 600 оказались немного лучше, чем Artisan, но проиграли в других областях. Чтобы еще больше укрепить свое мастерство взбивания, Artisan приготовил идеальное тесто для торта Genoise. Полученный пирог получился высоким, с мелкой крошкой и даже посыпкой, в то время как миксеры Cuisinart Precision Master и Hamilton Beach Eclectrics делали торты с большими воздушными карманами и неровной крошкой, а торт Kenmore Elite проседал посередине.

    KitchenAid Artisan поставляется с венчиком, венчиком и крючком для хлеба.Взбиватель и крюк для теста имеют нейлоновое покрытие, которое выдерживало длительные испытания с 2013 года. Фото: Сара Кобос

    И хотя в нем было достаточно места для всего, что мы бросали на него, Artisan также легко справлялся с небольшими количествами. взбивая сначала один яичный белок, а затем ½ стакана сливок. Его звездный собрат, KitchenAid Pro 600, не справился с такой маленькой партией ингредиентов в своей большой миске. Венчик Cuisinart Precision Master изо всех сил пытался полностью набрать такое небольшое количество сливок, взбивая их в зернистую жидкую массу вместо взбитой взбитой начинки.

    Чаша Artisan фиксируется на основании миксера. Видео: Сара Кобос

    Рычаг на боковой стороне Artisan переключает скорости. Фото: Сара Кобос

    Чаша Artisan фиксируется на основании миксера. Видео: Сара Кобос

    Дизайн Artisan прост и удобен для пользователя. Слева находится рычаг управления скоростью, справа — переключатель для фиксации головы вниз, а спереди — силовой концентратор для дополнительных принадлежностей. Многие миксеры фиксируют головку на месте, когда она наклонена вверх, а также когда она опущена и расположена для перемешивания, но Artisan этого не делает.Сначала это нас беспокоило, но на самом деле мы никогда не сталкивались с падением головы на нас. Между тем, мы обнаружили, что миксеры, фиксирующие головку в вертикальном положении, такие как Cuisinart Precision Master, неудобны. Для работы механизма нужны обе руки: одна для нажатия кнопки разблокировки, другая для одновременного подъема или опускания головы. Звучит незначительно, но когда у вас в руке миска с сухими ингредиентами, неприятно отставить ее в сторону, чтобы поставить миксер на место.

    Artisan поставляется с венчиком и крючком с нейлоновым покрытием, а также насадкой для венчика из проволоки.Они легко зацепляются за машину, и все, кроме венчика, можно мыть в посудомоечной машине. Нейлоновые покрытия — горячая тема среди владельцев KitchenAid, потому что со временем нейлоновое покрытие может отслаиваться. Но с тех пор, как мы начали использовать его в 2013 году, мы ни разу не заметили никаких фишек. Если вы заметили сколы на нижнем крае венчика, скорее всего, он сидит слишком низко в чаше. К счастью, перекалибровать микшер несложно, и на KitchenAid есть видео на YouTube, в котором вы узнаете, как это сделать. Вы также можете купить венчик из нержавеющей стали в компании KitchenAid, если вас беспокоят сколы.

    Выливной экран KitchenAid — пластиковая насадка, которая помогает направлять влажные и сухие ингредиенты в чашу — полезный инструмент для предотвращения беспорядка, но не обязательный. Нам нравится, что он спроектирован так, что вы можете включать и выключать его в любое время во время микширования. На некоторых других миксерах, таких как Cuisinart SM-55, вам нужно будет остановить машину, поднять головку и снять насадку для взбивания, прежде чем вы сможете снять разливочный экран.

    Выливной экран Artisan позволяет легко добавлять ингредиенты во время работы машины.Видео: Сара Кобос

    Гладкий и округлый корпус KitchenAid Artisan легко протереть. Вы можете легко очистить несколько щелей — шарнир, пружину, где соединяются насадки, и дно, где чаша защелкивается, — влажной губкой или тканью (при условии, что брызги еще свежие). Чашу и насадки можно мыть в посудомоечной машине, за исключением проволочного венчика.

    Artisan оказался одним из самых тихих миксеров, которые мы тестировали. Только Гамильтон Бич был тише, в то время как KitchenAid Pro 600 был самым громким и высоким, а Cuisinart 5.Стоячий миксер на 5 квартов был громким, как у мотоциклиста.

    Artisan также имеет множество дополнительных приспособлений, которые вы можете купить, чтобы сделать машину еще более универсальной. Кэри и Джейн Лир сказали нам, как им нравятся насадки для раскатки пасты и мяса KitchenAid, и мы обнаружили, что чаша для мороженого является доступной альтернативой покупке специальной машины. И хотя это не обязательно, это восхитительный бонус, что смесители KitchenAid доступны в огромной палитре цветов.

    Лучшие настольные миксеры 2021 года

    Лучшие настольные миксеры — это незаменимый инструмент для любого пекаря, который предоставляет вам множество инструментов для базового смешивания и многого другого. Смешиваете ли вы праздничный торт, выпечку или, может быть, используете насадки для спиральных овощей или домашнего мороженого, вы найдете хороший миксер, который может иметь большое значение. Они даже предлагают множество дизайнов, которые упрощают уборку и помогают дополнить интерьер вашей кухни.

    Отличный миксер поможет вам приготовить самые воздушные взбитые сливки, самое гладкое тесто для торта и легко обработает все тесто, которое вам понадобится, чтобы получать шоколадное печенье и хлеб на несколько недель.Вам все равно придется самостоятельно отмерить ингредиенты, но добавление миксера в смесь делает создание выпечки практически без помощи рук.

    Чтобы составить список лучших настольных миксеров, мы рассмотрели лучшие варианты с сайтов Reviewed, Good Housekeeping, Wirecutter и других, а также самые продаваемые модели на Amazon, Bed Bath & Beyond, Target и другие розничные торговцы. Затем мы учли наш личный опыт работы с настольными миксерами. Оттуда мы сузили список до наших любимых моделей на основе производительности, характеристик, цены, дизайна и других факторов.

    Это лучшие миксеры, которые вы можете получить, с вариантами, соответствующими любой кухне, уровню квалификации или бюджету.

    Какие настольные миксеры самые лучшие?

    Лучший стационарный миксер для большинства людей — это настольный миксер KitchenAid Artisan на 5 литров с наклонной головкой. Его 5-литровая емкость достаточно велика для большинства задач, он поставляется в широком диапазоне цветов и может использоваться с обширной линейкой насадок KitchenAid, таких как макаронная машина, машина для мороженого и спирализатор для овощей, для расширения. функциональность даже больше.

    Но есть и другие варианты, которые могут сэкономить вам немного долларов или предложить удобства, которых вы не найдете на KitchenAid. Один из наших фаворитов — 7-скоростной стационарный миксер Hamilton Beach, наш выбор для лучшего бюджетного стационарного миксера, который вы можете купить. По цене менее 100 долларов вы получите миксер на 4 литра с множеством функций, таких как миска для смешивания из нержавеющей стали с двумя ручками, насадки, такие как крюк для теста, защита от брызг и даже руководство по найти правильную скорость смешивания для следующей партии вкусностей.Вы не получите огромного ассортимента аксессуаров KitchenAid, но это отличный миксер для базового использования.

    Среди других миксеров высшего качества можно назвать настольный миксер Cuisinart Precision Master Stand Mixer SM-50, который позволяет выполнять более крупные выпечки, но продается по доступной цене, или настольный миксер Wolf Gourmet (WGSM100S), который предлагает конструкцию и возможности профессионального уровня. при условии, что вы готовы платить больше.

    Наконец, есть более продвинутые опции для вентиляторов KitchenAid, такие как настольный миксер KitchenAid Professional 5-Plus Series на 5 литров с подъемником дежи и настольный миксер KitchenAid Pro Line Series на 7 литров, которые обеспечивают профессиональное качество. и большей производительностью, что делает их идеальными для пекарей, которым необходимо обрабатывать большие объемы продукции и которые готовы вкладывать средства в качество.

    Лучшие настольные миксеры, которые вы можете купить сегодня

    (Изображение предоставлено KitchenAid)

    1. Настольный миксер KitchenAid Artisan на 5 литров с откидной головкой

    Тип: Наклоняемая головка | Вместимость чаши: 5 кварт | Скорости: 10 | Размер: 14,1 x 13,9 x 8,7 дюйма | Характеристики: Поставляется с чашей из нержавеющей стали с мягкой ручкой, плоским венчиком с пластиковым покрытием, крючком для теста с пластиковым покрытием, проволочным венчиком, разливочным экраном

    Наклоняемая головка

    Тихая

    Все детали, кроме венчика, можно мыть в посудомоечной машине

    Вам нужна чаша еще большего размера

    Благодаря своему культовому дизайну, доступному в 46 потрясающих цветах, включая апельсиновый сорбет, зеленое яблоко и сушеную розу, настольный миксер KitchenAid Artisan на 5 литров станет украшением вашей столешницы.Но это также настоящая рабочая лошадка, которая возглавляет список лучших настольных миксеров практически у всех благодаря быстрому, эффективному смешиванию и бесшумной работе. У него есть емкость и мощность чаши, чтобы смешать девять дюжин печенья, четыре буханки хлеба или 7 фунтов картофельного пюре. У него есть функция медленного старта, чтобы не забрызгать ваш прилавок потоком муки или брызгами молока, когда он впервые набирает обороты. Как и все настольные миксеры KitchenAid, он имеет 10 скоростей и ступицу для крепления дополнительных принадлежностей, включая валик для макаронных изделий и спирализатор.

    (Изображение предоставлено Hamilton Beach)

    2. 7-скоростной стационарный миксер Hamilton Beach

    Тип: Наклоняемая головка | Вместимость чаши: 4 кварты | Скорости: 7 | Размер: 16,25 x 16,25 x 10,5 дюйма | Характеристики: Поставляется с чашей из нержавеющей стали с двумя ручками, плоским миксером с антипригарным покрытием, крюком для теста с антипригарным покрытием, венчиком, защитой от брызг, ручкой на головке миксера для транспортировки, направляющей на миксере

    Очень разумная цена

    Легкий и удобный

    Все детали можно мыть в посудомоечной машине.

    Емкость меньше, чем у многих

    Нет насадок

    Мы не будем лгать.Этот настольный миксер не украсит вашу столешницу, как KitchenAid, но и не повлияет на ваш бюджет. И вы не пожертвуете многим в результате смешивания. Этот миксер готовит взбитые сливки, нежный лимонный шифоновый торт и два высоких буханки цельнозернового хлеба. Замешивание Hamilton Beach может занять немного больше времени, чем KitchenAid, но вы не смешиваете тесто вручную. А когда дело доходит до простоты использования, Гамильтон-Бич превосходит их всех.

    Быстрый набор не только легко поворачивается, но и имеет большие цифры, поэтому очки для чтения не нужны.Если вы никогда не знаете, какую скорость использовать, ознакомьтесь с руководством по согласованию задач со скоростями прямо на головке миксера. Ручки по обе стороны от дежи облегчают маневрирование миксером, а все детали, включая венчик, можно мыть в посудомоечной машине. Поскольку миксер относительно легкий и имеет ручку сверху, его удобно перемещать или переносить в шкаф для хранения.

    (Изображение предоставлено Cuisinart)

    3. Настольный миксер Cuisinart Precision SM-50

    Стационарный миксер большой емкости по отличной цене

    Тип: Наклонная головка | Вместимость чаши: 5.5 кварт | Скорости: 12 plus Pulse | Размер: 14,17 x 7,87 x 14,13 дюйма | Характеристики: Поставляется с чашей из нержавеющей стали с ручкой, плоской лопастью, венчиком, крючком для теста, брызговиком, регулятором скорости с подсветкой

    Отлично и эффективно для всех задач смешивания

    Простота в эксплуатации

    Все детали, кроме венчика с проволокой, можно мыть в посудомоечной машине

    Можно замесить тесто только для двух буханок

    Настольный миксер Cuisinart Precision Master выполнен из прочного металла, отлитого под давлением, но не слишком тяжел, что делает его очень удобным для хранения в шкафу или шкафу. когда вы его не используете.У него есть большая миска для смешивания на 5,5 литров и приспособление для смешивания жидкого теста для 5 дюжин печенья. Однако с его помощью можно замесить тесто только для двух буханок хлеба, поэтому, если вы большой пекарь, это может не подойти вам. Однако для своей вместимости это очень доступный и красивый выбор.

    Cuisinart прост в использовании, а все части, кроме венчика, можно мыть в посудомоечной машине. Он доступен в различных цветах, включая рубиново-красный, белый, черный, барвинковый, синий и серебристый.Вы можете приобрести различные насадки, от валика для макаронных изделий до спирализатора.

    (Изображение предоставлено Wolf Gourmet)

    4. Настольный миксер Wolf Gourmet (WGSM100S)

    Лучший настольный миксер для профессиональной кухни

    Тип: Подъемник чаши | Вместимость чаши: 7 кварт | Скорости: 12 plus Pulse | Размер: 20 x 19,5 x 13,1 дюйма | Характеристики: Поставляется с дежой из нержавеющей стали с ручкой, плоским венчиком, пластиковым покрытием, венчиком, защитой от брызг / выливания

    Впечатляющие профессиональные характеристики

    Большой объем

    Отлично и эффективно для всех задач смешивания

    Дорого и тяжелого

    Нет доступных насадок

    Если у вас есть профессиональная кухня и вам нужен миксер, который идеально подходит, вам понравится настольный миксер Wolf Gourmet.Он имеет такой же впечатляющий дизайн из нержавеющей стали с красной ручкой, что и серия Wolf. И, как и следовало ожидать, это также стоит больших денег. Это одна большая тяжелая столешница, предназначенная для людей, которые часто и в больших количествах пекут. Фактически, в чаше достаточно теста для 14 дюжин печенья или теста для 8 буханок хлеба на закваске.

    В то время как на большинстве миксеров с подъемником дежи вы поворачиваете рукоятку, чтобы опускать и поднимать дежу, на Wolf вы вращаете сам дежу, чтобы отрегулировать ее высоту.На быстром наборе есть дюжина настроек, но вы можете остановиться где угодно между ними, чтобы выполнить тонкую настройку. Существует импульсная настройка, позволяющая нарезать масло на муку для теста для пирогов или просто не взбивать тесто для торта при добавлении сухих ингредиентов. Когда вы включаете Wolf, он начинает медленно, поэтому никогда не будет больших брызг. Спереди есть хаб для дополнительных вложений, но на сегодняшний день их нет. Если вам не нравятся фирменные красные ручки, в комплект поставки микшера входят черные ручки и ручки из нержавеющей стали.

    (Изображение предоставлено KitchenAid)

    5. Настольный миксер с подъемником дежи, 5 л, серия KitchenAid Professional 5-Plus

    Лучший бюджетный настольный миксер с большой загрузкой

    Тип: Подъемник чаши | Вместимость чаши: 5 кварт | Скорости: 10 | Размер: 16,5 x 14,6 x 11,3 дюйма | Характеристики: Поставляется с широкой чашей из нержавеющей стали с ручкой, плоским венчиком, спиральным крючком для теста и проволочной венчиком

    Большой объем

    Отлично справляется со всеми задачами смешивания

    Все детали, кроме венчика, можно мыть в посудомоечной машине

    Может использоваться со всеми насадками для миксера KitchenAid

    Большой и тяжелый

    С этим миксером на кухне вы можете идти вперед и вдвое больше готовить рецепты; он способен обработать тесто для шести буханок хлеба или 72 печенья.На День Благодарения он может размять 7 фунтов окорочков, оставляя вам возможность разделывать индейку и взбивать подливку. Этот миксер большой и тяжелый и определенно предназначен для пекарей, которые много и часто выпекают и хотят, чтобы настольный миксер занял почетное место на столешнице. Конечно, вы можете использовать все насадки KitchenAid, от мясорубки до соковыжималки и спирализатора, так что это устройство может заменить несколько приборов. Это хорошо, потому что хранить много аксессуаров проще, чем несколько машин.

    (Изображение предоставлено KitchenAid)

    6.Настольный миксер KitchenAid Pro Line на 7 литров

    Самая большая емкость KitchenAid для домашней выпечки

    Тип: Подъемник для чаш | Вместимость чаши: 7 кварт | Скорости: 10 | Размер: 16,25 x 14,6 x 13,3 дюйма | Характеристики: Поставляется с чашей из нержавеющей стали с мягкой ручкой, плоским венчиком, крючком для теста, проволочным венчиком, разливочным экраном, Soft Start

    Очень большая емкость

    Отлично справляется со всеми задачами смешивания

    Все детали можно мыть в посудомоечной машине

    Дорогой

    Большой и тяжелый

    Если ваша кухня — это практически фабрика по производству печенья, то эта модель миксера для вас.Самый мощный настольный миксер для домашнего использования, он способен замешать тесто для 14 дюжин овсяных печений. Функция медленного старта предотвращает выброс муки по кухне в начале перемешивания. Как и следовало ожидать, он обойдется вам дороже, чем любой другой наш выбор, и займет значительную часть пространства на столешнице, поэтому убедитесь, что вам нужен этот прибор, прежде чем нажимать «Добавить в корзину».

    Три вещи, которые нужно искать в настольном миксере

    Подходит?

    Если вы часто выпекаете, то, вероятно, оставите свой стационарный миксер на столешнице.Перед покупкой измерьте пространство, в котором вы планируете поставить прибор, при этом обязательно учесть расстояние между столешницей и низом шкафов.

    Сколько можно смешать?

    Большинство производителей сообщают вам статистику, например, сколько десятков печений или фунтов картофеля может обработать настольный миксер. Эти цифры более важны, чем мощность или размер чаши, поскольку они отражают эффективность двигателя. Если вы пекарь, обратите особое внимание на то, сколько буханок хлеба или чашек муки может обработать миксер, так как многие рецепты хлеба делают два хлеба, а некоторые миксеры могут замесить только один, не останавливаясь.

    Наклонная головка или подъемник чаши?

    В моделях с наклонной головкой вы наклоняете головку назад, чтобы вставить или снять миксерную чашу и насадки; на моделях с подъемником дежи поверните рукоятку, чтобы поднять дежу для смешивания, и опустите, чтобы снять дежу и взбиватели. Смесители с наклонной головкой короче, поэтому они легче помещаются под шкафом, когда они не используются, но вам нужно иметь достаточно места, чтобы голова могла наклониться, когда вы запускаете эти устройства. При использовании подъемников дежи не требуется никакого зазора над миксером.Но с наклонной головкой вам будет легче добавлять ингредиенты и удобнее чистить чашу и насадки.

    Модели с наклонной головкой дешевле и легче, но миксеры с подъемником дежи имеют большую мощность и имеют дежи большего размера. Решите, какой купить, исходя из того, что вы делаете. Если вы в первую очередь выпекаете пирожные и взбиваете сливки, выберите модель с откидной головкой. Если вы увлечены выпечкой хлеба и выпекаете несколько буханок за раз, или вы производитель торта или печенья, который вдвое или втрое увеличивает количество рецептов, вы оцените мощность и размер, которые предлагает модель с подъемником для чаш.

    Как пользоваться настольным миксером и ухаживать за ним

    • Проверьте зазор между лопаткой и дежой. Дно венчика не должно касаться дна чаши, но и не должно быть слишком далеко от него. Если это правильно, значит лучше перемешивать и меньше останавливаться на чистке шпателем. В руководстве приведены инструкции по выполнению регулировки.
    • Прежде чем принять решение об удвоении (или даже утроении) рецепта, загляните в руководство пользователя миксера, чтобы узнать, сколько фунтов муки может обрабатывать ваше устройство одновременно.
    • Если в вашем миксере специально не предусмотрена функция плавного пуска, всегда начинайте смешивание с низкой, а затем увеличивайте скорость до более высокой, чтобы избежать разбрызгивания.
    • Не поддавайтесь соблазну использовать лопатку во время работы миксера, даже если в рецепте указано, что нужно постоянно чистить смесь во время взбивания. Если вы сначала не остановите миксер, лопатка может застрять в насадке, и вы получите взбивалку или венчик, которые не имеют формы.
    • Для получения самых густых и пушистых взбитых сливок охладите миску и венчик перед взбиванием.
    • После того, как вы закончите перемешивание, поднимите взбиватель или венчик немного над поверхностью продукта и включите миксер сначала на низком, затем на высоком уровне, чтобы отбросить излишки смеси.
    • Обратитесь к руководству, чтобы узнать, какие детали можно мыть в посудомоечной машине. Если вы проигнорируете его совет, вы можете получить обесцвеченные или поврежденные детали.

    На рынке другой бытовой техники? Обязательно ознакомьтесь с нашими лучшими выборами в следующих категориях:

    Лучшие кухонные гаджеты | Лучшие кофеварки | Лучшие эспрессо-машины | Лучшие микроволновые печи | Лучшие диапазоны | Лучшие посудомоечные машины | Лучшие стиральные машины | Лучшие сушилки для одежды | Лучшие пылесосы

    Обзор лучших предложений на сегодня

    Лучший настольный миксер KitchenAid в 2021 году

    Глоссарий терминов KitchenAid

    Лорен Савойя / Business Insider

    Наклоняемая головка: Обычная конструкция миксера, при которой рабочая чаша поворачивается на основание миксера.Головка машины наклоняется вперед для работы и поднимается назад, чтобы вы могли прикрепить лопатку, венчик или крюк для теста; добавить ингредиенты в рабочую чашу; или используйте лопатку, чтобы соскрести стенки миски. У этих машин есть рычаг, который позволяет зафиксировать головку на месте, чтобы она случайно не поднялась во время перемешивания или перемещения. Этот стиль является обычным для миксеров меньшей емкости и отличается от конструкции с подъемником дежи.

    Подъемник дежи : конструкция миксера, в которой рабочая дежа установлена ​​на Y-образном рычаге, выходящем из корпуса миксера.Рычаг позволяет поднимать и опускать чашу. В приподнятом положении дежа приближается к головке миксера для работы, в то время как опущенное положение позволяет более легко добавлять ингредиенты или добавлять / снимать лопасть, венчик или крюк для теста. Такая конструкция обеспечивает большую стабильность во время смешивания, но за счет увеличения занимаемой площади.

    Ступица: Круглый порт в передней части головки миксера, куда вы устанавливаете фирменные принадлежности KitchenAid, такие как мясорубка, нож для резки макарон или спирализатор.Когда ступица не используется, она обычно закрывается серебряным медальоном с логотипом KitchenAid.

    Лопасть: Плоская открытая насадка для смешивания входит в комплект поставки каждого стационарного миксера KitchenAid. Лопатка используется для смешивания ингредиентов, когда вы не хотите, чтобы в нее входило слишком много воздуха, например, при взбивании сливочного масла и сахара, замешивании теста для печенья и смешивании теста. Думайте об этом как о настольном миксере, эквивалентном деревянной ложке.

    Венчик: Насадка-венчик в форме воздушного шара, входящая в комплект поставки каждого стационарного миксера KitchenAid.Насадка-венчик используется, когда вы с по хотите добавить много воздуха в смешиваемые ингредиенты, например, при взбивании сливок, приготовлении безе или глазури или при смешивании теста для торта. Он используется аналогично ручному венчику.

    Крюк для теста: Приспособление для смешивания в форме штопора входит в комплект поставки каждого стационарного миксера KitchenAid. Крюк для теста используется для замешивания хлебного теста. Обычно вы замешиваете тесто с помощью другой насадки, например, лопатки, а затем с помощью крючка для теста сформируете из теста шар и вымесите его.В форме штопора тесто прижимается к стенкам рабочей чаши, что напоминает замешивание вручную.

    Вложение: Может относиться к лопатке, венчику и крючку для теста, которые поставляются с миксером, но также используется для описания различных принадлежностей, которые вы можете приобрести, чтобы расширить универсальность вашего стационарного миксера, таких как мороженица, еда комбайн, либо мясорубка.

    Выбор лучшего миксера KitchenAid для вас

    Итак, вы решили приобрести миксер KitchenAid.Большой! Но какой миксер вам больше подходит? Покупка настольного миксера KitchenAid — важное решение и, возможно, одна из самых больших инвестиций в бытовую технику. Несмотря на все различия и варианты смесителей KitchenAid, это может быть немного ошеломляющим, если не сказать больше. Компания Everything Kitchens продает миксеры KitchenAid через Интернет более 10 лет и является одним из ведущих независимых розничных продавцов KitchenAid. При этом настольные миксеры KitchenAid являются важной частью нашей деловой культуры и тем, что мы знаем лучше всего.Мы понимаем, насколько важна эта покупка, и с удовольствием помогаем нашим клиентам сориентироваться в различиях в настольных миксерах KitchenAid и найти тот, который соответствует их потребностям в приготовлении пищи и выпечке. Мы даем рекомендации по работе с настольными миксерами, основываясь на нашем личном опыте работы с ними, а также на отзывах наших клиентов. Потратьте некоторое время на размышления о том, какая емкость вам понадобится и что вы будете с ней делать, — это, вероятно, самый важный шаг к сужению поиска нового стационарного миксера KitchenAid.Важно, чтобы вы выбрали правильный миксер, отвечающий вашим потребностям. Как бы хорошо это ни выглядело на вашем прилавке, если миксер не может делать то, что вам нужно, вы не будете счастливы.

    Несмотря на все различия в миксерах KitchenAid, разбиение их на группы — отличный способ найти лучший миксер для ваших нужд. Во-первых, мы рассмотрим обзор всех основных настольных миксеров KitchenAid, демонстрируя их основные различия, разделив их на четыре отдельные группы.Затем мы более подробно рассмотрим каждую группу смесителей KitchenAid. В конце у нас будет список сценариев и миксер KitchenAid, который мы бы посоветовали вам рассмотреть.

    «Начальный уровень»

    Серия KitchenAid Classic

    Все эти модели миксеров KitchenAid отлично подходят для изготовления небольших партий с чашами меньшей вместимости, 3,5–4,5 кварты. Это делает их идеальным вариантом для небольших семей, домашних хозяйств из 1-2 человек и тех, кто пекет только время от времени.Как и все миксеры KitchenAid Stand, эти модели оснащены концентратором KitchenAid Power. С более чем 12 насадками, которые можно приобрести отдельно, включая все, от насадки для спирализатора овощей, насадки для мясорубки и соковыжималки, эти миксеры могут стать поистине универсальным многофункциональным кухонным прибором. Однако, если вы серьезно относитесь к домашней выпечке, мы рекомендуем обратить внимание на миксеры KitchenAid серии Artisan 5 qt и Professional 6 из-за их дополнительной производительности и мощности, позволяющей обрабатывать более широкий спектр рецептов.

    Если вам нужен хороший твердый смеситель для небольшого дома, вы не ошибетесь ни с одним из этих вариантов. Если вас не волнует цвет, но вы более экономны, то вам лучше всего подойдут смесители KitchenAid Classic или Classic Plus.

    «Икона»

    Настольные миксеры KitchenAid Artisan серии

    KitchenAid Artisan, вероятно, самый культовый кухонный прибор. Это, безусловно, самый популярный стационарный миксер KitchenAid, и на то есть веские причины.Мощность 325 Вт идеально подходит для приготовления блюд, требующих до 9 чашек муки. Эта мощность и размер чаши миксера KitchenAid Artisan на 5 кварт идеально подходят для смешивания партии стандартного размера из 4 дюжин шоколадных печений, но могут легко обрабатывать двойную партию (8 дюжин печенья) или целых 9 дюжин печенья, которые считаются его максимальным объемом. емкость. Перегрузка миксера или попытки замесить очень толстое, толстое тесто для печенья на скоростях, превышающих рекомендуемые 4-скоростные настройки, могут привести к тому, что голова будет подпрыгивать или трястись.Поэтому убедитесь, что вы знаете рекомендуемые скорости смешивания для типа рецепта, который вы готовите. У миксера есть отказоустойчивый механизм в виде единственной нейлоновой шестерни, которая отключается перед сгоранием мотора в случае перегрузки миксера. Замена этой шестерни более рентабельна, чем замена всего двигателя.

    Конструкция с наклонной головкой дает микшеру KitchenAid Artisan возможность помещаться и работать под шкафами стандартного размера, всего 18 дюймов в высоту с поднятой головой и 14 дюймов.5 дюймов в высоту с опущенной головой и зафиксированной. Однако многие люди, включая меня, предпочитают вытаскивать миксер из-под шкафа и приближать к краю столешницы, чтобы управлять им. (Быть ниже 5 футов 4 дюйма — это здорово). так плохо, что у миксера есть резиновые прокладки на дне, которые позволяют легко тянуть и толкать его на несколько дюймов.

    Серия KitchenAid Artisan состоит из множества моделей, но, вероятно, наиболее известными являются настольные миксеры KitchenAid Artisan KSM150, серия Custom Metallic KSM152 и серия Artisan Designer KSM155.По сути, все Kitchen Artisans — это одна и та же машина с мисками на 5 литров, наклонной головкой и двигателем переменного тока на 325 Вт. Смесители KitchenAid Artisan Mixer отличаются, прежде всего, вариантами цвета, отделкой и мисками, а также аксессуарами, которые прилагаются к ним. KSM150 KitchenAid Artisan выпускается в широком диапазоне цветов — фактически, более 32, что делает его смесителем с большинством цветовых вариантов среди всех моделей смесителей KitchenAid. Миксер KitchenAid Artisan в стандартной комплектации поставляется с дежой из нержавеющей стали на 5 кварт, плоским взбивателем с покрытием, проволочным венчиком, крючком для теста и разливочным экраном.

    Серия KitchenAid Artisan Design представлена ​​в собственной цветовой гамме, насчитывающей 9+. Благодаря двойному покрытию эти смесители придают дополнительный блеск и блеск, аналогичный эффекту засахаренной краски в автомобильном мире. Стеклянная чаша на 5 кварт с разметкой для измерения, плоский взбиватель, проволочный венчик и крюк для теста также входят в комплект этой модели миксера.

    Смесители серии Custom Metallic определенно являются более высокими по цене в линейке моделей Artisan. Эти миксеры поставляются со всеми теми же аксессуарами, что и стандартный миксер Artisan KSM150 с дежой из нержавеющей стали на 5 кварт, венчиком с покрытием, проволочным венчиком, крючком для теста с покрытием и экраном для разливки.Более высокая цена связана с их высококачественной металлической отделкой, которая доступна в матовом никеле, хроме и сатинированной меди. Эти смесители могут стать ярким акцентом на любой кухне.

    * Настольные миксеры KitchenAid Artisan предлагают самый широкий выбор цветов. При выборе цвета мы говорим нашим клиентам, что все мы воспринимаем цвета по-разному, и цвета могут отличаться от одного экрана к другому в зависимости от настроек вашего компьютера. Кроме того, тип освещения в вашем доме может привести к тому, что цвета будут выглядеть совсем иначе, чем при съемке в профессионально освещенной студии.

    «Рабочая лошадка»

    Миксеры KitchenAid Professional Series

    В то время как миксер Artisan может быть культовым миксером KitchenAid, миксеры KitchenAid Professional 600 являются настоящими рабочими лошадками в линейке миксеров KitchenAid. Эти мощные настольные миксеры идеально подходят для тех, кто серьезно относится к домашней выпечке и любит готовить в больших количествах практически все. Обладая мощностью 575 Вт и емкостью чаши на 6 литров, эти настольные миксеры могут обрабатывать рецепты, требующие до 14 чашек муки.Это означает 8,5 стандартных буханок хлебного теста или до 13 дюжин печенья на полную мощность. Если вам нравится готовить лакомства и угощения для всей семьи и коллег на праздники или вам нравится делать домашние буханки хлеба, эта серия миксеров для вас. Миксеры Professional 600 и 6 Qt Bowl-Lift имеют более широкую чашу и оснащены крючком для теста S или косичкой, который может замешивать густое хлебное тесто, как воздух. Смесители Professional 600 также имеют цельнометаллическую конструкцию со стальными шестернями.

    Теперь с более высокой мощностью миксеров KitchenAid Professional и 5Qt Bowl-Lift возникает необходимость в более стабильном основании. Вот почему в этих миксерах и других настольных миксерах KitchenAid большей мощности используется конструкция с подъемником чаши. Конструкция с подъемником дежи — это место, где дежа миксера вставляется в два рычага, а рычаг поднимает дежу к неподвижной головке миксера. Если бы вы вложили такую ​​большую мощность в миксер с наклонной головкой, он бы так сильно трясся и дребезжал, что в конечном итоге разрушил бы двигатель, а также мог бы повредить миксер.

    Эти миксеры имеют впечатляющую высоту 16,5 дюймов. На большинстве современных кухонь имеется достаточно места для этих миксеров, чтобы они могли плотно поместиться под шкафами, которые по стандарту находятся на 18 дюймов выше стойки, но для некоторых это может быть слишком высоким. Поэтому измерьте перед покупкой, если вы планируете хранить миксер KitchenAid Professional 600 на кухонном столе. Если вы не можете постоянно держать его на прилавке, стоит подумать о хранении. Вес миксера Professional 600 составляет 31-32 фунта, что может затруднить его хранение в кладовой или шкафу и необходимость часто перемещать его к прилавку.Не забывайте поднимать ноги на коленях.

    Миксеры Professional 600 включают множество моделей с дежами разного типа, отделкой и мощностью. Самый популярный миксер, продаваемый Everything Kitchens, — это стандартный миксер KitchenAid Professional 600, также известный как миксер «Pro 6». Этот миксер поставляется с дежой из нержавеющей стали на 6 кварт, разливочным экраном, плоским венчиком, проволочным венчиком и S-образным крючком для теста.

    Professional 6500 — это ступенька выше микшера Professional 600 Design. Он оснащен той же стеклянной чашей на 6 кварт и аксессуарами, но миксер Professional 6500 обеспечивает немного большей мощности благодаря двигателю постоянного тока мощностью 1 л.с. для более тихой работы и способности работать дольше, не нагреваясь, как двигатели переменного тока Professional 600 и Artisans. .Кроме того, он включает в себя датчик, который помогает контролировать скорость миксера и даже обнаруживает перегрузку, отключая миксер для защиты двигателя от повреждений. Профессиональный миксер 6500 также имеет дополнительную функцию «плавного пуска», которая снижает разбрызгивание ингредиентов, что хорошо, поскольку миксеры со стеклянной чашей не имеют разливочного экрана.

    «Следующий уровень»

    Настольные миксеры KitchenAid ProLine и Commercial

    Следующие два миксера KitchenAid действительно относятся к отдельным классам, но их объединяет одно важное преимущество.Двигатель постоянного тока 3 л.с. Если вы ищете миксеры, которые имеют более длительную гарантию производителя, чем стандартный 1 год для других миксеров KitchenAid Stand, большую емкость и мощные, но тихие двигатели постоянного тока мощностью 1,3 л.с., то один из этих миксеров может соответствовать всем требованиям.

    Приборы серии KitchenAid ProLine предлагают исключительную поддержку с 5-летней ограниченной ограниченной гарантией на замену от производителя по сравнению со стандартной 1-летней гарантией на другие настольные миксеры KitchenAid для бытового использования.Миксер на 7 кварт — это самая большая дежа среди миксеров KitchenAid для дома. Двигатель постоянного тока мощностью 1,3 л.с. обеспечивает непревзойденную мощность смешивания, а также относительно тихий по сравнению с миксерами Professional 600. Чаша емкостью 7 литров дает вам возможность смешать до 14 дюжин печенья. Несмотря на то, что ProLine выпускается только в 4 основных цветах, у них есть двойное покрытие, которое придает им дополнительный блеск, который обычно присущ смесителям серии Design.

    KitchenAid Commercial 8 qt — Единственный выбор для тех, кто профессионально готовит или печет.Будь то небольшой домашний бизнес или коммерческая кухня, KitchenAid Commercial 8 qt — это то, что вам нужно. Этот настольный миксер KitchenAid является единственным миксером KitchenAid, внесенным в списки NSF и UL, что делает его единственным настольным миксером KitchenAid, предназначенным для коммерческого использования. Миксер KitchenAid Commercial на 8 квартов поставляется с двухлетней гарантией производителя, дежой из нержавеющей стали на 8 кварт, защитным кожухом из нержавеющей стали, венчиком из нержавеющей стали, плоским венчиком и спиральным крючком для теста.

    Рекомендации по стационарному миксеру KitchenAid


    Магазин Все наши миксеры KitchenAid в наличии!

    Обновлено 17 сентября 2019 г. — Everything Kitchens LLC

    Что делает Bosch лучшим миксером для теста для хлеба? — Bosch Mixers USA

    Спросите совета у любого, кто готовил хлеб, и вы услышите десятки различных инструкций по одному и тому же рецепту:
    • Ваша мама будет выжимать тесто в течение 10 минут после того, как оно поднялось, а ваша бабушка и не мечтала так долго готовить тесто.
    • Некоторые пекари используют растворимые дрожжи, а другие проклинают их название.
    • Следует взвешивать ингредиенты или использовать мерные чашки?
    • Вода лучше молока в рецепте?
    • Как насчет масла по сравнению со сливочным маслом или ручного замешивания по сравнению с машинным перемешиванием?
    У каждого пекаря есть свои проверенные временем методы выпечки идеального хлеба. Мы все можем согласиться с тем, что замешивание теста играет ключевую роль в выработке глютена и оказывает большое влияние на общий результат хлеба.В наши дни занятые пекари все чаще используют настольные миксеры, чтобы они могли выполнять несколько задач одновременно, пока тесто для хлеба замешивается в течение 5-10 минут. Если вы прошли путь машинного перемешивания, вы будете счастливы узнать, что некоторые миксеры делают замешивание намного лучше, чем другие.

    Настольные миксеры Bosch превосходят своих конкурентов по замешиванию и замешиванию хлебного теста

    Мощный двигатель настольных миксеров Bosch в сочетании с запатентованным крючком для теста обеспечивает эффективное и непревзойденное перемешивание. Если вы хотите знать, насколько хорошо Bosch смешивает и смешивает все ваши ингредиенты, посмотрите этот тест теста для хлеба с пищевым красителем ниже.Миксер Bosch успешно смешивает пищевой краситель равномерно по всему тесту, в то время как миксер конкурента явно этого не делает. Посмотреть на себя: Основное различие между этими двумя машинами, когда дело доходит до выпечки хлеба, сводится к трем важным компонентам. Запатентованный крюк для теста — Благодаря наличию лезвия и конструкции с двумя брусками крюк для теста Bosch складывает, складывает и растягивает хлебное тесто, как если бы его замешивали вручную. Этот крюк для теста полностью смешивает и замешивает каждый ингредиент, вырабатывая глютен быстрее, чем любой другой метод. Мощный двигатель — с двигателем 6.Чаша на 5 литров, вы можете смешать до 34 дюжин печенья и 14 буханок хлеба по 1 фунту, используя мощный и надежный двигатель мощностью 800 Вт. Миксеры конкурентов, которые имеют чашу на 8 литров, но двигатель мощностью всего 500 Вт, оставляют многих пользователей неудовлетворенными после длительного использования и сгоревших двигателей. Свободная чаша — Прозрачное удобное кольцо для разбрызгивания с крышкой, состоящее из двух частей, обеспечивает легкий доступ к миксерной чаше. Нет большой тяжелой головки мотора, закрывающей ваш обзор, и нет необходимости выключать миксер, чтобы добавить больше ингредиентов.Просто снимите крышку во время перемешивания и добавьте то, что вам нужно. Крышка надежно закреплена и не позволит облакам муки накрыть кухню.

    Настольные миксеры Bosch легко чистить

    Все компоненты Bosch можно снять для тщательной очистки. Чаша отсоединяется от основания, и центральный приводной вал можно снять с дежи одним быстрым поворотом. Следующие компоненты безопасны для верхней полки посудомоечной машины:
    • Пластиковая чаша
    • Защитное кольцо и крышка
    • Кнуты проволочные
    • Пластиковая опора
    • Лопатки для печенья пластиковые
    • Пластиковая крышка и толкатель для измельчителя
    Чтобы сохранить красивый внешний вид, мы рекомендуем мыть вручную следующее:
    • Крюк для теста
    • Металлический отбойник
    • Приводной вал
    • Слайсер для измельчения дисков из нержавеющей стали

    Узнайте, что наши клиенты говорят о своем настольном миксере Bosch

    Christopher Marland — «Позвольте мне сказать, этот миксер будет смешивать более 1 смеси.5 кг муки с дополнительными орехами и водой без каких-либо проблем. Я смешал партию из 3 буханок с общей массой 2,5 кг без потери миксера. Крючок для теста выглядит необычно, но пусть это вас не отпугнет. Он смешивает жидкость с сухими ингредиентами быстрее, чем любой стационарный миксер, который я видел, и после смешивания просто продолжает перемешиваться. У него 800 [ватт] для работы, и это именно то, что требуется для смешивания больших количеств для домашней выпечки. Раньше мне приходилось смешивать и месить 3 буханки по отдельности, что в целом занимало около 40 минут.С этим я смешиваю 3 буханки за один раз, все готово примерно за 15 минут со смесью и примерно за 10 минут, чтобы замесить хлеб, чтобы сформировалась клейковина. Он легко смешивает отдельные буханки или партии теста для пиццы с помощью удлинителя крюка для теста, который на Amazon стоит 9,99 долларов США, и это не так уж и важно, чтобы сделать его полностью универсальным ». «Я читал негативные отзывы об уборке. Я все стираю вручную, просто читаю инструкцию, как вынуть центральную стойку, чтобы вымыть ее отдельно от чаши. Используйте щетку с пластиковой щетиной, и очистка будет простой, легкой и займет всего пару минут больше, чем миска и крюк для теста на настольном миксере.” Armstrang — «Моя жена пользуется им гораздо чаще, чем использовала миксер Household-Name-Brand, который она использовала в течение 10 лет, но перегорела. Этот ребенок мощный, и у него нет проблем с большими количествами или с тяжелым тестом. Он также хорошо справляется с небольшими и жидкими партиями. Добавлять ингредиенты очень просто! Кроме того, он легкий, но остается на месте во время использования. Обычно у меня есть обязанность по уборке, и я рад сообщить, что Bosch Universal Plus легко чистить и убирать.И: Пластиковая чаша в порядке, поэтому я отказался от своего плана заменить ее на чашу из нержавеющей стали. Это отличный миксер, и мы очень рады, что купили его ». Goodfruit — «Почему я так долго ждал? Этот миксер — это все, на что я надеялся, он большой емкости, берет на себя все, смешивает быстро и эффективно, не проходит через мою стойку, короче говоря, он потрясающий! » «У этой другой марки нет ничего на этом, чаша действительно легко снимается и чистится, ее мощность составляет 800 Вт, и она поставляется со вторым двигателем, чтобы добавить блендер или другие насадки в будущем.Я смешал три буханки хлеба примерно за 5 минут, и только 1/3 миски была полной, она могла смешать девять буханок ». «Я действительно рекомендую погуглить« рецепты bosch », чтобы найти рецепты, сформулированные таким образом, чтобы максимально использовать его емкость емкостью 6 квартов. Недавно приготовил рецепт корочки для пирога, использовал одну корочку, две поставил в морозилку на потом. Либо это, либо просто утроить все ваши любимые рецепты, эта штука справится со многими !! » Acey — «У меня был миксер Kitchen Aid и Bosch. Я побежал обратно к Босху. Кухонное приспособление ТЯЖЕЛО, громоздко и занимает слишком много места.Kitchen Aid не позволяет легко добавлять дополнительные ингредиенты из-за слишком большой головки. Bosch ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ. Он довольно легкий. Это позволяет легко добавлять ингредиенты. У Bosch есть крышка, которая позволяет медленно добавлять сухие ингредиенты без разбрызгивания ингредиентов. Сменить инструменты для смешивания очень просто! Я ОБОЖАЮ ЭТУ МАШИНУ! »

    Попробуйте наш базовый рецепт белого хлеба от Bosch

    Урожайность: 2 буханки (9 дюймов). Время приготовления: 30-40 минут Общее время: 2 часа 30 минут ИНГРЕДИЕНТЫ:
    1 стакан теплого молока
    1 стакан теплой воды
    4 столовые ложки сливочного масла, размягченного
    2 чайные ложки соли
    1 ½ столовой ложки растворимых дрожжей
    От 4 ½ до 6 стаканов небеленой белой муки
    НАПРАВЛЕНИЯ: Установив крючок для теста и расширитель крюка для теста *, добавьте в миску для смешивания молоко, воду, масло, сахар, соль, примерно половину муки и дрожжи.Используйте переключатель «M» для включения. Необязательный шаг: для улучшения вкуса и текстуры оставьте тесто на 15-30 минут, пока оно не станет пузырчатым. Медленно увеличивайте скорость до 2 и продолжайте добавлять оставшуюся муку понемногу, пока тесто не начнет отделяться от стенок миски. Возможно, вам не понадобится вся мука. Продолжайте замешивать на скорости 2 5-6 минут, пока тесто не станет гладким и эластичным. Слегка посыпьте маслом руки и стойку. Разделите тесто на равные части и сформируйте буханки.Поместите в смазанные маслом формы для выпечки хлеба и дайте подняться, пока не увеличится в размере вдвое. Выпекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 30-40 минут или до золотисто-коричневого цвета и внутренней температуры 109-200 градусов по Фаренгейту. * Удлинитель крюка для теста рекомендуется для небольших партий хлеба из 1-2 буханок, но также может использоваться для более эффективного замешивания 3 и более буханок.

    Доверьтесь настольному микшеру, чтобы сделать для вас больше

    Настольные миксеры Bosch отлично подходят для различных рецептов, включая печенье, выпечку, взбитые сливки, безе и торты.Но давайте поговорим о хлебе — хлебе для сэндвичей, тесте для пиццы, булочках, булочках для гамбургеров, палочках, булочках с корицей, хлебе с корицей и ремесленниках — вы называете это. Bosch — лучший смеситель для домашних кухонь. Смеситель Bosch Universal Plus — легкий, прочный, мощный и универсальный миксер.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *