Кофеварка рожкового типа это что: Чем отличается рожковая кофемашина от капсульной? ❓

Содержание

рейтинг профессиональных рожковых кофемашин для дома

Сегодня трудно представить человека, который бы не любил заварить с утра чашечку ароматного свежего кофе. Выбор способов приготовления этого популярного напитка впечатляет даже самого искушенного гурмана – начиная от простого заваривания в турке до полностью автоматизированного процесса в кофемашине.

Среди множества моделей кофеварок на рынке особым спросом пользуются рожковые. Что же это за машина и в чем ее основные преимущества, попробуем разобраться в нашей статье.

Что это такое?

Свое название этот тип кофеварок получил благодаря необычной конструкции и резервуара, куда насыпается молотый порошок кофе. Эта емкость похожа на рожок, который помещается в специальный отсек и герметично закручивается.

Выполненный из металла или пластика, он не пропускает в чашку даже малейшие частицы кофе, позволяя наслаждаться густой пенкой и насыщенным вкусом.

Кроме обычного молотого кофе, в рожковых кофеварках можно использовать чалды или кофейные таблетки – расфасованный и спрессованный кофе в фильтр-пакетах из перфорированной бумаги.

Это в разы ускоряет процесс приготовления, поскольку ничего не нужно отмерять, утрамбовывать, но не дает разгуляться фантазии в выборе количества кофе, его сорта и т.д. Кроме ограниченности в экспериментах, существенным минусом таких чалд остается их высокая цена.

Принцип работы

Способ приготовления кофе в рожковом аппарате заметно отличается от привычного и стандартного. Ведь обычно насыпают в отфильтрованную воду несколько ложек молотого кофе, нагревают до необходимой температуры и снимают с огня.

Совсем иной принцип работы у эспрессо-кофеварок: благодаря особому устройству машины нагретая бойлером вода не перемешивается с молотым кофе, а пропускается через него в виде пара под большим давлением. Конденсируясь в отдельной камере, этот водяной пар насыщается запахом и вкусом свежемолотых зерен, позволяя наслаждаться крепким и изысканным вкусом напитка.

Здесь немаловажную роль будет играть степень утрамбовывания кофе в рожок. В неравномерно спрессованном порошке могут остаться пустые полости, что в конечном итоге обязательно скажется на готовом вкусе напитка – он покажется прожженным.

Для правильной утрамбовки можно воспользоваться специальным инструментом баристов – темпером. Он значительно упрощает процесс прессовки и подходит не только для баров и ресторанов, но и для использования в домашних условиях.

Отличие от капельного типа

Благодаря пару и давлению рожковая кофеварка выгодно отличается от своих собратьев, в том числе и от кофеварок капельного типа.

На первый взгляд, между ними существует определенное сходство. Ведь в обеих кофеварках нагретая вода, достигая состояния пара, проходит сквозь утрамбованный слой кофе. Но благодаря давлению, которое создается в кофеварках эспрессо кофе получается более насыщенный по вкусу и заметно сокращается время его приготовления. Ведь теперь нет необходимости ждать, пока кофе накапает, стекая по специальной трубке (отсюда и название капельных кофеварок).

Важную роль в рожковых кофеварках играют сито-фильтры, в которых прессуется кофе.

Изготовленные из нержавеющей прочной стали, эти ситечки не только задерживают мелкие частицы зерен, но и благодаря небольшим отверстиям помогают создать столь желанную пенку на поверхности кофе. А уплотнительное кольцо по краю фильтра надежно защищает от попадания неотфильтрованной жидкости в чашку. Единственное, рожковые кофемашины благодаря своим преимуществам стоят на порядок дороже по сравнению с капельными.

Особенности и преимущества

Как уже упоминалось ранее, рожковые кофеварки позволяют в разы быстрее сварить кофе, не зря ведь их еще называют эспрессо-кофеварками, ведь «эспрессо» переводится как «быстро». Но на этом их плюсы не заканчиваются.

Не менее важным преимуществом таких кофеварок является возможность выбора программ варки кофе. Теперь чтобы приготовить чашку любимого латте не нужно тратиться на дорогие профессиональные кофемашины, рожковая модель справится с этой задачей ничуть не хуже. Сварив крепкий эспрессо, перелейте его в высокую чашку, добавьте вспененное молоко и сахар по вкусу. Если добавить чуть больше молока, получится не менее популярный напиток — капучино.

Для получения вспененного молока многие кофеварки продаются со встроенным капучинатором.

Если же эта функция не предусмотрена производителем, придется приобрести его отдельно.

Также некоторые модели рожковых кофеварок оснащены функцией помола разной степени. Это по достоинству оценят гурманы, предпочитающие исключительно свежий кофе. Только что помолотые зерна отдадут напитку весь свой оригинальный аромат и насыщенность, не успев выветриться, как после длительного хранения.

Поскольку рожковые кофеварки рассчитаны, в основном, на две чашки, поэтому если в вашей семье ценителей кофе больше, придется приобрести с двумя или тремя рожками.

В отличие от приготовления кофе в турке, когда часть чашки занимает осадок кофейной гущи, рожковые кофеварки благодаря особой конструкции позволяют наслаждаться исключительно самим напитком, не отвлекаясь на неприятную взвесь.

Ну и конечно, нельзя не упомянуть о приятном бонусе при использовании рожковой кофемашины — это нежная, густая пенка в вашей чашке.

Именно эта кремовая шапочка поверх кофе, которую невозможно получить ни при приготовлении в турке, ни в капельной кофеварке, не оставляет равнодушным ни одного почитателя этого напитка и объясняет бешеную популярность рожковых кофеварок.

Типы

Существует два основных вида рожковых агрегатов: помповый и паровой

. Между ними существует принципиальная разница, поэтому стоит обратить на это особое внимание при покупке.

Помповая модель работает так: при помощи бойлера вода нагревается до 95 градусов и пропускается под давлением 15 бар через утрамбованный в рожок кофе.

Благодаря такому способу продвижения воды через ситечко под давлением кофе отдает максимум своих веществ, позволяя получить насыщенный и яркий вкус.
Высокая мощность у помповых моделей гарантирует потрясающую скорость приготовления кофе — меньше, чем за полминуты.

Паровой тип во многом отличается от помпового. Во-первых, маленькое давление (всего 4 бар) и низкая мощность заметно сказываются на времени приготовления напитка – более двух минут. Во-вторых, нагретая до 100 градусов вода превращается в пар, который и пропускается через клапан под давлением сквозь кофе. Соответственно, пар хотя и забирает больше кофеина, но почти уничтожает аромат кофе. Напиток получается более бодрящий, но аромат — менее выраженный.

И поскольку паровая кофеварка заметно уступает помповой, второй вариант всегда более дорогостоящий, поэтому его выбирают только особые ценители кофе.

Какую выбрать?

Выбирая рожковую кофеварку, стоит обращать внимание даже на самые, казалось бы, незначительные детали. Например, рожок кофемашины: лучше, если он будет изготовлен из нержавеющей стали, а не из пластмассы. Металлический рожок намного лучше прогревается, что, несомненно, сказывается на вкусовых качествах кофе и его ароматности. В дополнении к такому рожку обычно идет и металлический фильтр, который и позволяет добиться той самой аппетитной нежной пенки.

Также немаловажен размер резервуара для воды – чем меньше он будет по объему, тем чаще придется доливать в него воду. Съемный контейнер будет приятным бонусом – ведь его значительно проще будет мыть.

При выборе кофемашины стоит определиться, в каких условиях вы будете ее использовать. Например, для семьи из двух-трех человек вполне подойдет однорожковая модель. Но в условиях офиса или для большой семьи этого будет явно недостаточно.

Если же говорить об агрегатах для кафе или бара, то здесь уже понадобится более высокая производительность кофемашины и способность выдерживать большие нагрузки в час-пик. Поэтому для обеспечения приготовления, например, ста чашек в час, двухрожковая или даже трехрожковая модель будет явно предпочтительнее.

Немаловажным фактором станет наличие встроенной кофемолки. Это заметно ускорит процесс приготовления, особенно в условиях большого наплыва людей.

Чтобы у посетителей был достаточный выбор кофейных напитков, желательно выбирать рожковые профессиональные кофеварки с дополнительными функциями, позволяющими приготовить капучино, горячий шоколад и разнообразные коктейли на основе кофе.

В условиях ограниченного времени можно воспользоваться одноразовыми капсулами, что тоже очень удобно для баристов.

Как для дома, так и для кафе современные модели рожковых кофеварок оснащаются дисплеями –довольно удобное дополнение, ведь на экран выводятся сигналы о необходимости добавить воду или зерна кофе или о том, что пришло время почистить аппарат.

Как пользоваться?

Принцип использования рожковой кофеварки довольно прост, поэтому научиться варить кофе в ней не составит труда даже новичку.

Наливаем воду (желательно отфильтрованную) в резервуар.
Повернув ручку рожка по часовой стрелке, вынимаем его из кофеварки и засыпаем туда молотый кофе, тщательно утрамбовывая его.
Вернув рожок на исходное место, подставляем под него чашку и нажимаем кнопку «старт». Вот и всё!
Не забудьте тщательно промыть все используемые детали, чтобы сохранить их в рабочем состоянии как можно дольше.

Как видим, ваше участие в приготовлении кофе сводится к минимуму. Быстрее получится только при работе с профессиональными автоматическими кофемашинами.

Как подобрать кофе?

Истинные ценители кофе знают, что лучший напиток получается из свежемолотых зерен. Что же касается выбора сорта для рожковой кофемашины, то здесь однозначного совета нет. Всё зависит от личных предпочтений – кто-то любит кофе помягче, с тонкими нотками, а кто-то не представляет своей жизни без крепкого, насыщенного вкуса эспрессо.

Для рожковых кофеварок намного более значимую роль играет выбор помола зерен. Это один из важнейших факторов, который оказывает решающее влияние на вкус готового напитка.

Слишком крупный помол сделает вкус малоразличимым и, скорее всего, с неприятной кислинкой, тогда как измельченные в пыль зерна при низкой мощности кофеварки станут настоящим испытанием для ее исправной работы: пар просто не пройдет до конца сквозь сырье и напиток может не получиться.

Поэтому выбирая степень помола, лучше остановиться на среднем показателе. Это позволит получить идеальный эспрессо.

Аксессуары

Огромный выбор аксессуаров к рожковым кофеваркам значительно упрощает жизнь любителей кофе.

Помимо уже упомянутых капсул и всевозможных подставок для них, существуют также не менее полезные фильтры для воды, которые не только коренным образом сказываются на конечном вкусе приготовленного кофе, но и замедляют процесс образования накипи в самом аппарате. Достаточно заменять их раз в 2 месяца, чтобы быть уверенными в эффективности работы фильтров.

Если же накипь со временем все же образовалась, на помощь придут различные средства, позволяющие избавиться от неприятного налета и тем самым продлить срок службы любимой кофеварки.

Те, кто не представляет свою жизнь без капучино или латте, часто сталкиваются с проблемой очистки капучинатора от остатков молока либо молочного жира. Справиться с этой задачей помогут всевозможные средства для чистки. Они не только упростят процесс мытья вспенивателя для молока, но и позволят оставаться ему чистым дольше.

Особые гурманы оценят модную новинку на современном рынке – вакуумные контейнеры для кофе. Надежно и автоматически откачивая воздух, такие емкости защищают зерна от разрушительного процесса окисления, позволяя сохранять их свежими более продолжительное время.

Рейтинг: обзор лучших бюджетных моделей и отзывы

Современный прогресс не стоит на месте, и ежегодно на рынке выпускаются всё новые и новые модели рожковых кофеварок. Чтобы не запутаться в многообразии выбора и найти ту самую кофемашину, необходимую именно вам, предлагаем воспользоваться нашим рейтингом, составленным на основе проведенных тестов и многочисленных отзывов покупателей.

В топе лучших кофемашин по-прежнему лидируют представители итальянских марок Saeco, Gaggia. Это и неудивительно, ведь именно благодаря им кофейная техника обрела популярность еще в 70-е годы, передавая секреты технологий из поколения в поколение.

Особый шарм, лаконичный дизайн, многофункциональность и простота в использовании легко объясняют их бешеную популярность.

Второе место по отзывам потребителей занимают кофеварки Redmond из США и Briel из Португалии. Эти фирмы имеют заслуженную известность во многих странах. Качественное изготовление из экологически чистых деталей и завидная скорость приготовления кофе заметно выделяют среди других марок.

Единственный их недостаток, также как и у итальянских производителей, — это их достаточно высокая цена.

Если же бюджет ограничен, стоит обратить внимание на более дешевые модели: Vitek VT, Polaris, Clarins. Это достойная альтернатива профессиональным кофемашинам, которая не сильно бьет по карману и не намного уступает по качеству сваренного кофе.

В наше время уже совсем необязательно идти в кафе в поисках настоящего, правильно приготовленного кофе. Стремительно развивающийся рынок позволяет приобрести домой рожковую кофеварку, которая ничем не будет уступать профессиональным аппаратам. Важно только определиться с пожеланиями и предпочтениями, и тогда можно будет наслаждаться изысканным вкусом кофе каждый день, не выходя из дома.

Как выбрать рожковую кофеварку смотрите в следующем видео.

Как выбрать рожковую кофеварку? | На обзорах

Практически каждый человек начинает свое утро в руках с ароматной чашечкой пряного бодрящего напитка. Правильно сваренный, он может подарить поистине восхитительное наслаждение и зарядить счастьем на весь день. Для того, чтобы удовольствие от распития такого напитка было максимальным, а вкус и аромат сладко кружил голову, стоит задуматься о приобретении собственной кофеварки или кофемашины.

На сегодняшний день существует огромное разнообразие не только моделей, но и конфигураций внешнего исполнения, функциональных параметров кофеварок. Среди наиболее распространенных вариантов, часто выделяют:

Капельные машины.
Капсульные варианты.
Рожковые кофеварки.
Автоматизированные машины – эспрессо.
Гейзерные кофеварки.
Чалдерные машины.

Однако наиболее популярным и часто используемым видом, по праву считается рожковая кофеварка. Какую выбрать мы постараемся разобраться в этой статье. В качестве основы для выделения критериев отбора были изучены отзывы активных пользователей, ведь, как известно, ничто так не помогает с выбором, как личный опыт.

Функциональные особенности и преимущества рожковой кофеварки

Для того, чтобы каждый потенциальный покупатель знал, как выбрать рожковую кофеварку, важно разобраться в основных преимуществах и отличительных особенностях такого агрегата. Итак, рожковая кофеварка (анализируя отзывы) являет собой многофункциональный агрегат. Она способна приготавливать основные разновидности кофейных напитков, благодаря применению пара, выталкиваемого значительно высоким давлением.

Основное название — рожковая кофеварка – получила благодаря наличию специализированного фильтра в виде рожка. Таких фильтров бывает несколько – металлический и пластиковый. В процессе работы, задача рожка отсеять лишнее, и не дать ему опуститься в кружку кофе. Таким образом, вода проходит сквозь слой кофейного порошка, насыщаясь им и раскрывая все вкусовые и ароматические качества натурального напитка.

Способ использования и сфера применения рожковых кофеварок

Основная задача человека, который желает испить напиток из такой кофеварки – это загрузить фильтрованную воду в бойлер, а рожок – плотно наполнить кофейным порошком, с приемлемой прожаркой. После нажатия кнопки, кофемашина самостоятельно сварит вкусный и качественный напиток. Особый шарм такой кофемашины в невероятно приятной нежной пенке, которую итальянцы навали «crema», кроме того, все полезные вещества, которые содержаться в натуральных зернах, благодаря наличию высокого давления выделяются максимально качественно и в полном размере.

Профессионалы, часто выбирают и используют подобные агрегаты в своей работе, также отмечают, что лучшего эффекта можно достичь, если использовать предварительно нагретую посуду. Тогда аромат и вкус кофе будут еще более пряными.

Кофеварка рожкового типа (отзывы пользователей отражают данный параметр) стала невероятно распространенным прибором, для варки кофе высокого качества. Многие рестораторы применяют такие машины, созданные для варки большого объема кофе в кофейнях, ресторанах и заведениях общественного питания.

Для того, чтобы у покупателя была лучшая кофеварка рожкового типа для дома, ему стоит понять не только принципы работы подобного устройства, но и особые функциональные возможности, при наличии которых работа машины существенно упрощается, а стоимость и срок эксплуатации – конечно же, возрастает. Вы подготовили основные принципы, для того, чтобы даже новичок в этом деле знал, какую рожковую кофеварку выбрать для дома.

Принципы подбора функциональной и качественной рожковой кофемашины

Лучшие кофеварки рожкового типа представляют собой многофункциональные агрегаты, которые свободно можно применять как в офисах для установки в портативных кафетериях, так и в профильных заведениях – высококлассных кофейнях, где варят не только натуральный, но и очень разнообразный кофе, делают горячий шоколад, чай и всевозможные коктейли, на основе терпкого кофе. Для того, чтобы знать, какая рожковая кофеварка лучше, важно разобраться с главными критериями отбора.

Приведем основные моменты, на которые стоит обратить особое внимание, и которые позволят купить новичку лучшую рожковую кофеварку, среди них:

Оптимальная мощность устройства. Известно, что подобные машины должны создавать определенное давление, а значит – оптимальная мощность работы такой машины будет составлять 15 атмосфер. Дело в том, что маленькая мощность будет служить причиной длительного заваривания кофе, что губительно скажется на вкусовых качествах и аромате напитка, а также не позволит приготовить большой объем. Если покупатель рассчитывает применять устройство для большой семьи – есть смысл выбирать только мощную машину, которая будет иметь 15 и больше атмосфер. Однако, если пользователь любит крепкий кофе, длительный период приготовления окажет желательный эффект и позволит получить максимально крепкий напиток.
Важным аспектом, которым обладает рожковая кофеварка (какую выбрать отражают отзывы), стали рожки – значит, об их качествах и материале изготовления будет также зависеть многое. Если купить машину с пластиковым элементом, кофе может иметь неприятный привкус или резкий запах, к тому же степень нагрева кофе в пластике будет значительно меньше, а, следовательно, и качество готового напитка. Многие активные пользователи советуют применять именно металлические рожки – они способны полноценно раскрыть как вкусовые, так и ароматические преимущества кофейного напитка, а значит дать владельцу максимально насладиться пряным напитком.
Когда потенциальный покупатель решает почитать отзывы о рожковых кофеварках, он часто сталкивается с важной информацией об объеме резервуаров. Это действительно основополагающий фактор, который позволяет выделить приемлемые кофеварки рожкового типа. Как выбрать для личного пользования – очень просто – нужно приблизительно посчитать объемы одной заварки, естественно, что для одного – много не потребуется, а вот для большой семьи – совершенно наоборот – объем должен быть внушительным.
Важно уточнить, может ли кофеварка приготовить капучино, ведь многие потребители приобретают подобную технику именно ради этого напитка. Многие современные агрегаты обладают специализированной опцией – капучинатором, которая и отвечает за качественное вспенивание молока. Причем, стоит обратить внимание, требуется ли определенный вид молока или только сливки, ведь это существенно отразится на эксплуатационных характеристиках приобретаемой техники.
Наличие или отсутствие дополнительных функций позволит существенно упростить процесс приготовления кофе, однако окажет существенное влияние и на стоимость такого изделия. Если кофемашина умеет самостоятельно выключаться, запоминать идеальное соотношение параметров, имеет съемную емкость для капель, будет извещать своего владельца о степени готовности кофейного напитка и прочих процессуальных моментах – это позволит полностью контролировать процесс приготовления и довести его до автоматизма.
Оптимальный выбор кофе. Многие потребители задают вопрос — какой выбрать кофе для кофеварки рожкового типа? Ответ может быть разным. Однако, многие профессионалы, работающие долгое время с подобной техникой, отмечают высокое качество и аромат кофе в чалдах – это специализированные пакетики для машины, которые полностью готовы к употреблению. Все что будет требоваться от владельца – загрузить чалд и нажать кнопку.

Вот она – идеальная кофемашина рожкового типа!

Теперь каждый знает, какие они лучшие недорогие рожковые кофеварки, и на что обратить внимание, чтобы правильно выбрать подходящий вариант. К тому же, каждый точно поймет, какой кофе лучше для рожковой кофеварки у себя дома. Ведь, перепробовав все сорта, можно найти идеальное сочетание вкуса, аромата и концентрации.

Важно – при выборе своей собственной кофеварки рожкового типа, обязательно учитывайте свои вкусовые предпочтения, а не дорогостоящую фирму – бренд. Не стоит приобретать только разрекламированный тип машины, если Вы собираетесь пить один вид классического кофе. В любом случае, полагайтесь на свои предпочтения и желания, тогда выбранная техника будет работать исправно и подарит желаемое удовлетворение от распития бодрящего напитка.

Помповые рожковые кофеварки и их преимущества

Кофеварки рожкового типа или эспрессо — это автоматические устройства, в которых зерна кофе завариваются при помощи горячей воды или пара. Такие названия кофейник получил благодаря быстроте приготовления и рожкам, в которые помещается молотый кофе. Такие кофеварки давно пользуются популярностью среди любителей ароматного напитка. Они подходят не только для домашнего использования, но и применения в офисе. Процесс приготовления автоматизирован и доступен даже школьнику.

5 шагов приготовления кофе в кофеварке эспрессо:

размолоть зерна в кофемолке;
поместить кофе в рожки и утрамбовать;
залить воды в резервуар до отметки;
подставить чашки под рожки;
включить кнопку «приготовление».

Преимущества кофейников помпового типа

Выпускается 2 типа кофеварок эспрессо: помповая и паровая. Они отличаются друг от друга принципом заваривания напитка. В помповых устройствах молотые зерна завариваются при помощи горячей воды, которая проходит через них под давлением. В паровых кофейниках зерна завариваются с помощью пара при меньшем давлении, но большей температуре.

Какой рожковый кофейник лучше? Благодаря способу заваривания, у напитка, приготовленного в рожковом устройстве помпового типа, получается более выраженный вкус и аромат. Чтобы приготовить одну чашку напитка этой модели требуется 30 секунд, а поровой понадобиться 2 минуты, так как мощность первой намного больше. Да и количество чашек будет не 2, а в три раза больше.

Плюсы помповой кофеварки по сравнению с другими ручными и автоматическими эспрессо кофеварками:

В отличие от кофейников капельного типа, в помповой модели кофе получается более насыщенный и ароматный.
На напитке образуется пенка, которую так любят кофеманы.
С помощью вспенивателя для молока (капучинатора) возможно приготовить капучино или латте.
Если сравнить кофеварку эспрессо с туркой или гейзерной, то в первом случае не нужно следить за приготовлением.
Расход зерен при этом минимальный, не образуется кофейной гущи и взвеси.
Стоимость таких моделей намного дешевле, чем дорогих кофемашин, и они не такие громоздкие.

Недостатки помповых кофеварок

Конечно, помповые кофеварки нельзя сравнивать с профессиональными кофемашинами, у которых много дополнительных функций. Например, у первых отсутствует встроенная кофемолка и необходимо вручную уплотнять кофе в рожке темпером. Основной же минус помповых устройств, по сравнению с капельными и паровыми моделями — их стоимость намного дороже. А еще она занимает много места на кухне.

При покупке рожковой кофеварки такого типа, советуем обратить внимание на конкретную модель, так как они сильно отличаются друг от друга. Здесь действует правило: чем выше стоимость, тем лучше качество и больше дополнительных функций. Взвешивая все плюсы и минусы данного устройства, можно с уверенностью сказать, что кофейник эспрессо— это удачное изобретение для быстрого и простого приготовления любимого бодрящего напитка. Поэтому смело приобретайте такого помощника себе на кухню или в подарок друзьям и близким.

Кофеварки эспрессо / Рожковые кофемашины

Эспрессо – самый популярный напиток среди любителей кофе. Некоторые предпочитают употреблять его в чистом виде, некоторые любят кофейные напитки на его основе. И как напиток и как ингредиент, эспрессо становится все популярнее в России.

Сегодня, практически в любом заведении общественного питания, включая точки стрит- и фаст-фуда, придорожные кафе, заправки и т.д., стоит кофемашина. Каждый месяц открываются новые точки «кофе с собой» — это можно заметить по количеству людей, идущих по улице с капучино или латте в руках. И все чаще предприниматели отдают свое предпочтение именно рожковым кофемашинам за отличное качество готового напитка. Давайте разберемся в феномене таких кофеварок.

Преимущества и недостатки

Преимущества

Опрашивая своих покупателей о том, почему они предпочли данный тип кофемашины, мы выяснили, что нравится предпринимателям-новичкам и тем, кто уже давно в сфере кофейной индустрии:

• Высокое качество эспрессо (зерна не теряют своих вкусовых качеств, возможность «регулирования» крепости напитка)

• Полное отсутствие кофейной гущи в чашке

• Скорость приготовления эспрессо

• Уменьшение расходов на кофе приблизительно на 1/3

• Доступная цена за высокое качество

Недостатки

Как и все на земле, рожковые кофемашины имеют и недостатки. Насколько они критичны при покупке кофеварки, решать вам:

• Необходимость найма бариста или обучение персонала

• Трата времени на промывание рожка после приготовления каждой порции эспрессо

• Необходимость покупки дополнительного оборудования (очиститель/водоумягчитель водопроводной воды, кофемолка, темпер и т.д.)

• Для того чтобы готовить вкусный кофе — обязательны навыки по утрамбовке молотого кофе в рожке

Устройство кофемашин и различия моделей

Безусловно, перед началом работы с кофемашиной нужно понимать принцип ее работы и особенности управления аппаратом. Современные кофемашины устроены достаточно просто и удобно для бариста любого уровня.

Итак, практически все кофемашины рожкового типа имеют стандартный набор функций:

Функции кофеварки эспрессо.

Внешне они могут отличаться видом кнопок и рычагов, наличием дополнительных функций и т.д. (различия моделей по функциям – далее в статье). Вся «соль» заключается в особенностях внутреннего строения кофемашин. Технические возможности здесь могут отличаться кардинально, что будет отражаться не только на качестве эспрессо, но и на времени приготовления напитков, производительности, возможности работы с несколькими функциями одновременно, а самое главное – гибкой настройке технических параметров кофемашины (давление, температура).

Зачастую у клиентов много вопросов (особенно у тех, кто приобретает такую кофеварку впервые и до этого не работал с ней): «А как работает кофемашина?», «Как это устроено?», «А в чем разница?» Разберем основные отличия кофемашин по строению и функциям, чтобы вам было проще определиться с выбором.

Внутреннее устройство рожковой кофемашины

По типу помпы

В кофемашине помпа создает давление и закачивает воду в бойлер. Рожковые кофеварки имеют вибрационную или ротационную помпу. В чем разница?

Вибрационные помпы имеют простое устройство и компактные размеры. Зачастую, их устанавливают на полупрофессиональные и бытовые кофемашины (с низкой производительностью). У вибрационной помпы отсутствует функция регулировки давления, из-за чего в кофемашину с такой помпой устанавливается клапан избыточного давления «Over Pressure Valve», который сбрасывает лишнее давление и настраивает нужное значение.

+ Невысокая цена помпы 15-50€, Компактные размеры

— Отсутствие регулировки давления, Высокий уровень шума

Ротационные помпы имеют более сложное устройство в отличие от вибрационных: помпа + электродвигатель, вращающий лопасти внутри механизма. Такие помпы установлены в большинстве профессиональных кофемашин со средней и высокой производительностью. Из-за больших габаритных размеров, зачастую приходится устанавливать такие помпы вне самого кофейного аппарата (например, в кухонном шкафу под кофемашиной). Это удобно для регулировки настроек. Но! Основное достоинство ротационной помпы – поддержание стабильного давления и его регулировка.

+ Индивидуальная настройка помпы, Стабильность давления, Низкий уровень шума

— Высокая цена помпы около 200€ (без учета стоимости электродвигателя), Большие габаритные размеры

По количеству помп

В большинстве кофемашин одна помпа выполняет одновременно несколько функций: создает давление и проливает воду в кофейной группе, а также закачивает воду в бойлер.

Но в некоторых моделях помпы не закачивают воду в бойлер, а работают только на пролив эспрессо. Для закачивания воды в бойлер они используют давление в водопроводе. При падении уровня воды открывается клапан, а помпа не включается. В случае работы от бутылированной воды, придется приобретать дополнительный насос, который будет создавать давление.

При наличии у таких кофемашин нескольких групп – давление на них будет одинаково.

В кофемашинах с несколькими помпами давление можно регулировать индивидуально на каждой группе. Это пригодится, если планируется готовить кофе по разным рецептам, используя разное давление. Недостатки кофеварок с несколькими помпами – они на порядок дороже и занимают много места.

По способу регуляции нагрева – с прессостатом или PID-контроллером

Прессостат – устройство, которое поддерживает в бойлере заданный диапазон давления и температуру. Достигается это путем включения и выключения нагревательного элемента. Регулировка прессостата происходит с помощью регулирующего винта (увеличивая степень сжатия пружины – цепь будет замыкаться позднее – давление и температура будут подниматься выше).

+ Невысокая стоимость прессостата

— Неточность контроля температуры

PID-контроллер (пропорционално-интегрально-дифференциальный регулятор) постоянно проверяет температуру и давление с помощью датчика через SSR (Solid State Relays). Как правило, на все кофемашины с раздельными бойлерами устанавливают PID-контроллер.

+ Высокая точность регулировки

— Цена гораздо выше, чем у кофемашин с прессостатом

По количеству бойлеров

Кофемашины с одним бойлером (как правило, объемом более 5 литров), в котором поддерживается необходимое давление и температура 120°C. В таких кофемашинах бойлер задействуется для пролива в кофейную группу, подачи пара для взбивания молока и для подачи кипятка в кран для чая. Температура воду во время приготовления эспрессо в однобойлерных кофемашинах нестабильна, а произвести точную настройку достаточно сложно. Зачастую, температура часто слишком высока в начале пролива и падает после приготовления нескольких напитков или сливания воды из бойлера. Также в таких кофемашинах требуется дополнительное время для приготовления эспрессо (когда температура слишком большая – перед приготовлением эспрессо требуется «холостой пролив» через группу).

Большое значение имеет объем бойлера – чем он больше, тем меньше вероятность падения температуры при интенсивном потоке. Мы рекомендуем приобретать кофемашины с бойлером объемом от 10 литров.

+ Невысокая цена на кофемашины с одним бойлером

— Нестабильность температуры и неточная настройка, Необходимость «холостого пролива» перед приготовлением

В кофемашинах с несколькими бойлерами работа осуществляется по-другому. То есть для функций пролива в кофейную группу, подачи кипятка для чая и пара для взбивания молока выполняют несколько бойлеров, а не один. В таких кофемашинах один бойлер используется для кипятка и взбивания молока, а каждая группа имеет собственный бойлер для приготовления эспрессо. Благодаря такой системе можно настраивать температуру отдельно для каждой группы – это важная функция для приготовления кофе разной обжарки на разных группах.

Для каждого бойлера кофеварки устанавливается PID-контроллер. В бойлере для кипятка и пара поддерживается температура 120°C. В бойлере для эспрессо температура составляет примерно 93°C, благодаря этому в бойлере не образуется накипь (кальций выпадает в осадок при нагреве воды более 100°C).

+ Высокая стабильность поддержания температуры, Установка разной температуры в бойлерах, Нет необходимость «холостого пролива», Долгий срок эксплуатации

— Цена значительно выше по сравнению с однобойлерными моделями

С экономайзером

Экономайзер (economizer) – специальный смеситель, который добавляет в определенной пропорции холодную воду к кипятку в бойлере, обеспечивая тем самым стабильность теплового баланса. В большинстве профессиональных кофеварок эспрессо с одним бойлером устанавливают экономайзер. С помощью него бариста может регулировать температура нагрева воды.

Мы рекомендуем кофемашины с экономайзером, так как он позволяет экономить расход воды и затраты на электроэнергию.

По количеству групп

Количество кофейных групп – важный критерий при выборе кофеварки эспрессо. На приготовление эспрессо уходит около 60 секунд (30 секунд осуществляется пролив эспрессо и 30 секунд уходит на подготовку рожка и группы для следующей порции). То есть пропускная способность одной группы — около 60 эспрессо в час. Соответственно, чем выше проходимость заведения, тем больше групп понадобится. Сколько групп – столько чашек можно готовить одновременно. 1 группа — 60 чашек/час, 2 группы — 120 чашек/час, 3 группы — 180 чашек/час и так далее. Популярные модели кофемашин имеют от 1 до 4 групп (под заказ можно поставить в ряд любое другое количество групп).

По высоте групп

При выборе кофемашины по высоте группы, в первую очередь необходимо определиться с тем какие напитки вы будете готовить в большинстве случаев. Предпочтение высоким группам можно отдать, если планируется делать упор на приготовление напитков на основе эспрессо (латте макиато, капучино, РАФ и др.) в больших стаканах – идеально подойдет для заведений типа «кофе с собой» или кондитерских. Но если в заведении планируется в основном подача эспрессо – необходимо выбрать низкие кофейные группы под маленькие чашки, для того, чтобы избежать разбрызгивания и остывания кофе (что является важным критерием оценки качества эспрессо).

Для использования разных чашек и стаканов следует выбрать регулируемые группы.

Типы рожковых кофемашин

Полуавтоматические кофемашины

В таких кофеварках пролив воды в группу осуществляется вручную при помощи кнопки пролива. Бариста включает и выключает пролив, «на глаз» определяя количество готового напитка. Такой тип рожковой кофеварки – является классикой в любой итальянской кофейне, так как это означает, что работать на ней должен профессиональный бариста, прекрасно разбирающийся в качественном эспрессо. Вкус будет зависеть от утрамбовки молотого кофе в рожке и количества воды.

Полуавтоматы подойдут для заведений с низкой проходимостью, где ценят вкус эспрессо и напитков на его основе, так как приготовление порции эспрессо требует полного внимания со стороны бариста.

Преимущества: широкий ассортимент брендов и моделей на рынке, доступный ценовой диапазон под любой бюджет, обилие сервисных центров, отсутствие проблем с ремонтом и запасными частями, возможность аренды и лизинга.

Автоматические кофемашины

В автоматических кофеварках пролив воды на группу осуществляется автоматически – для группы задается определенное количество воды (отклонение может составлять ±2-3 мл).

Автоматы – самый популярный тип рожковых кофемашин в заведениях с высокой проходимостью. Процесс приготовления полностью автоматический и не требует к себе внимания. Бариста настраивает кофемашину перед началом рабочего дня, после чего не заботится о проливе и просто нажимает на кнопки.

Преимущества: с данным типом кофемашины справится даже новичок. Каждый день главный бариста производит настройку кофемашины, а другие работники – просто используют. Обучить настраивать кофеварку младший персонал можно «по бумажке», это значительно облегчит работу.

В нашем магазине вы найдете рожковые кофемашины самых известных брендов

Перейти в каталог рожковых кофеварок >>>

Кофеварка VS кофемашина | Кофемашины | Блог

Доброе утро начинается с кофе, и чем он вкуснее, тем утро добрее. Поэтому кофеманы не признают растворимый кофе и предпочитают заварной. Но когда встает вопрос покупки кофейного аппарата, теряются даже гурманы. В чем разница между кофемашиной и кофеваркой? Где получается лучший эспрессо? И что выбрать для дома или офиса? Давайте разбираться.

Главные отличия

Для начала нужно внести ясность в классификацию, так как выбор кофейных аппаратов действительно большой. Автоматизация процесса — основной признак, который отличает кофемашину от кофеварки.

Автоматическая кофемашина все делает сама: мелет кофе, отмеряет нужное количество воды и взбивает пенку для капучино. Программные настройки регулируют крепость напитка, объем жидкости и позволяют варить до пяти и более видов напитка.

Капсульная кофемашина имеет более простое устройство, но тоже сводит действия человека к минимуму. Для приготовления кофе используются герметичные пластиковые капсулы с прессованным молотым кофе. Нужно только налить воды в резервуар, вставить капсулу и нажать кнопку.

К кофеваркам относятся механические устройства, которые требуют участия человека. Это аппараты с гейзерным и капельным принципом работы. Для удобства классификации к ним же причисляют рожковые кофеварки, которые имеют как и автоматические, так и ручные функции.

Рожковая кофеварка работает под давлением. В отдельный резервуар наливают воду, измельченный кофе насыпают в рожок (отсюда название), прессуют его темпером и устанавливают в кофеварку. Нагреваясь, вода выделяет пар. Пароводяная смесь под высоким давлением проходит сквозь кофе, насыщаясь его вкусом и ароматом.

В капельной кофеварке тонкая струя горячей воды проходит через фильтр, в который насыпают молотый кофе. Вода по капле просачивается через фильтр и попадает в кофейник уже в виде американо.

Когда разница между кофемашиной и кофеваркой ясна, а принцип работы понятен, перейдем к параметрам выбора.

Объем

Объем показывает, какое количество напитка способен производить аппарат за один цикл работы. Если нужен аппарат в проходное место, например, в офис или на ресепшн, то выбор однозначен — автоматическая кофемашина с объемом от 1.8 л, способная одновременно заваривать несколько чашек кофе.

Для домашнего пользования подходят почти все модели кофейных аппаратов, за исключением кофемашин с большим объемом. При выборе ориентируйтесь на то, сколько человек пьют кофе в вашей семье. Если кофеман всего один, то имеет смысл выбрать рожковую кофеварку на 200–250 мл — ровно на одну чашку кофе. Или присмотреть модель из капсульных кофемашин, где одна капсула равна одной порции.

Капельные кофеварки хороши тем, что могут сварить сразу несколько порций кофе. Например, объема 600 мл хватит, чтобы напоить кофе семью из трех человек за один раз.

Ассортимент напитков

Кофемашины умеют готовить разные виды кофе: эспрессо, американо, капучино, мокачино, латте. Чем дороже и профессиональнее модель, тем богаче кофейный ассортимент.

Даже в самых бюджетных моделях рожковых кофеварок есть встроенный капучинатор. Поэтому если эспрессо и капучино — ваш повседневный выбор, рожковая кофеварка послужит бюджетным аналогом автоматической машине.

Капельные кофеварки готовят классический американо, к которому привыкло большинство кофеманов. Эти устройства еще называют американскими, так как именно американцы придумали заваривать сразу много кофе на весь день, не предъявляя слишком много требований к его вкусу и аромату. Принцип работы аппаратов этого типа — пропускание крутого кипятка через молотый кофе — не позволяет получить из зерен все драгоценные масла. Соответственно, капельная кофеварка не сделает хороший эспрессо. Но крепость кофе все же можно регулировать, варьируя объем жидкости, степень помола и количество молотых зерен.

Капсульные кофеварки, точнее производители капсул для них, могут похвастаться самым большим ассортиментом. Можно выбирать из десятка самых разных вкусов. Хотя гурманы считают эти аппараты баловством.

Качество эспрессо

Второе название рожковой кофеварки — эспрессо, потому что изначально она была предназначена для приготовления именно этого вида кофе. Правда, не без участия человека: придется наполнить рожок кофе, спрессовать его темпером, установить, а зачастую и самостоятельно отключить машину. Зато при соблюдении всех правил выходит самый правильный напиток — те самые 30 мл, насыщенные кофейными маслами и чуть разбавленные водой.

Кофемашины автоматизируют этот процесс до нажатия одной кнопки. Но многие бариста считают, что автоматические эспрессо-машины не способны приготовить кофе такого же качества, как рожковые кофеварки. Это связано с тем, что выварка кофейных масел происходит не сразу, а во время протекания напитка. Другими словами, если рожок выдает кофейные масла в самом начале и потом разбавляет водой, то в автомате масла распределяются равномерно по напитку, то есть уже смешаны с водой.

А вот капсульные кофемашины ограничивают вас теми вкусовыми настройками, которые предлагает производитель. Вы никак не можете повлиять на качество вашего эспрессо.

Помол

Очевидное преимущество автоматической кофемашины перед рожковой кофеваркой — помол зерен происходит непосредственно перед приготовлением напитка. В зернах кофе способен долго хранить свою ценность, и при помоле внутри кофемашины он не теряет ни капли аромата и вкуса. Еще один плюс в пользу автомата — степень помола для разных видов напитка задана настройками, а в некоторых моделях есть возможность выставить его вручную.

В рожковых кофеварках используется только молотый кофе. Если для вас принципиально готовить кофе из зерен, обратите внимание на машины-автоматы, капельные кофеварки со встроенной мельницей или дополнительно приобретите хорошую кофемолку.

Цена

Из всех возможных разновидностей автоматические кофемашины самые дорогие, а кофеварки капельного типа — самые бюджетные. Рожковые кофеварки базируются примерно посредине ценовой шкалы и совмещают в себе преимущества механических кофеварок (низкая цена, компактные размеры) и автоматических кофемашин (разнообразие напитков, хорошее качество готового кофе). Пожалуй, это самое лучшее соотношение цены и качества среди кофейных аппаратов.

Сравнивая цены на кофемашины и кофеварки, стоит ориентироваться не только на стоимость самой техники. Можно посчитать цену одной порции кофе, чтобы понять, как скоро окупятся затраты. К примеру, самый дорогой кофе варят капсульные кофемашины. Капсулы к ним нужно покупать отдельно, а стоимость одной порции кофе приравнивается к напитку в кофейне.

Габариты

Кроме высокой цены автоматические кофемашины имеют еще один недостаток — по сравнению с кофеварками они весьма громоздкие. Хотя и тут возможны варианты. Есть огромные аппараты с большим объемом для использования в кофейнях, офисах и людных местах. Но есть и устройства поменьше, которые вполне уместятся на кухне стандартных размеров.

Капсульные кофемашины — самые компактные. Для такой малышки, как Bosch Tassimo или DeLonghi Essenza Mini найдется место даже на самой крошечной кухне.

Большинство капельных и рожковых кофеварок тоже не слишком габаритные и не требуют для себя много места.

Что выбрать?

Для разных потребностей подходят разные типы кофейных аппаратов. Для наглядности сравним параметры в таблице:

Параметры	Кофемашина	Кофеварка
Ассортимент напитков	+
Качество эспрессо		+
Цена		+
Помол	+
Габариты		+

Многофункциональная кофемашина заменит бариста и все сделает за вас. Выбирайте автоматическую машину для дома, если вы любите разнообразные напитки из зернового кофе и торопитесь по утрам.

Рожковая кофеварка — выбор ценителей эспрессо, а также тех, кому важен ритуал приготовления кофе. Капельные кофеварки проще в управлении, дешевле и подходят в случаях, когда ежедневно нужно варить сразу несколько порций.

Кофеварка из рожкового дерева

Специально для любителей кофе мы подготовили статью о такой полезной бытовой технике, как самодельные кофеварки. Этот прибор часто называют кофемашиной из рожкового дерева, потому что с его помощью можно приготовить замечательный ароматный напиток — эспрессо.

Как работает кофемашина

Этот тип кофеварки отличается простотой эксплуатации, экологичностью и безопасностью. Рожок следует наполнить молотым кофе, который желательно растолочь специальным пестиком, и залить водой в бойлер.Во время работы кофемашины водяной пар под высоким давлением проходит через кофейный порошок, впитывая весь вкус и аромат кофе, а превосходный готовый напиток льется в чашку внизу.

Какое рожковое дерево лучше?

Только ваши личные вкусы могут повлиять на выбор рожковой кофеварки. Здесь мы разберем, чем отличаются разные модели таких кофеварок.

Основное отличие — это материал, из которого сделана кофеварка.Изделия с металлическими рожками, безусловно, лучше, и это существенно влияет на вкус кофе. Металлический рожок становится теплее и, соответственно, кофе получается более насыщенным, в отличие от кофеварок с пластиковыми рожками, где напиток будет водянистым.

Кроме того, важно давление, под которым водяной пар проходит через кофе. Обычно давление пара в кофемашинах составляет от 3,5 до 15 бар. Чем он выше, тем быстрее идет весь процесс, и полученный кофе будет намного крепче.И, наоборот, чем ниже давление, тем изысканнее вкус напитка, но такой кофе готовится на несколько минут дольше. Поэтому, приобретая рожковое дерево типа рожкового дерева, постарайтесь выбрать для себя «золотую середину».

Также отличается вместимость бойлера (от 0,2 до 0,6 литра). Подумайте, нужна ли вам кофемашина большой емкости или вы можете ограничиться одной чашкой кофе за раз.

Современные кофеварки из рожкового дерева имеют различные дополнительные функции.Некоторые, кроме эспрессо, умеют сварить кофе из пенки — капучино (для этого в аппарате должны быть насадки для взбивания молока). Другие позволяют приготовить кофе, расфасованный в одноразовую тару — это очень удобно. Третьи кофемашины из рожкового дерева оснащены встроенной кофемолкой: с ее помощью можно приготовить ароматные кофейные зерна, которые автоматическая кофемолка сама будет перерабатывать в порошок. Выбор агрегата зависит от ваших вкусовых предпочтений и, конечно же, от вашей платежеспособности: кофеварки с дополнительными функциями стоят дороже обычных.Разница в ценах довольно большая — стоимость кофемашин колеблется от 200 до 500 долларов.

Самыми популярными на рынке кофеварок из рожкового дерева являются модели торговых марок Saeco, Gaggia, Zelmer, Bork, DeLonghi. Но какую модель вы покупаете, всегда обращайте внимание на качество кофе для кофеварки из рожкового дерева: часто оно зависит от вкуса, цвета и аромата напитка.

Капельная или рожковая кофеварка: что лучше и какую выбрать

Каждый любитель кофе хоть иногда задумывался о кофеварке.Капельный или рожковый — чем они принципиально отличаются и какой лучше выбрать для чашки хорошего ароматного сваренного кофе? Понимание.

Как работает капельная кофеварка
В капельной кофеварке молотый кофе наливается в фильтровальный мешок, который может быть нейлоновым или бумажным. Нейлоновый мешок можно использовать повторно, но он требует ухода, но бумажный мешок прост и одноразовый — используется и выбрасывается.
После этого налейте воду в бак кофеварки и следите за уровнем наполнения — нельзя наливать выше установленной отметки.Затем ставим фляжку или кружку на место, нажимаем «старт» и через несколько минут получаем долгожданный напиток.

Теперь давайте посмотрим, чему капельная кофеварка обязана своим названием и как она работает.

экзаменационных вопросов MB-700

Свалки экзаменов BAP18

1K0-001 pdf вопросы

1Z0-1072 дампы pdf

AI-100 вопросов

Отвалы МБ-500

Практические вопросы конструктора совместного использования и видимости

Отвалы практики ПСМ-II

SPLK-1001 экзамен

350-601 практический экзамен

C_HANAIMP_15 практический тест

вопросов экзамена DCA

Залитая в бак вода поступает на нагревательный элемент кофеварки, затем превращается в пар, который конденсируется над фильтром в капли с кофе.Температура этих капель составляет около 90 ° С. Под действием силы тяжести капли с кофе попадают на фильтр, проходят сквозь них, и в результате мы получаем ароматный и насыщенный напиток. Но не слишком сильно.

Таким нехитрым способом через 5-10 минут после включения кофеварки получаем готовый кофе.

Капельная кофеварка CASO Coffee Compact silver 5 899 *
Как работает эспрессо-машина
Процесс приготовления кофе в эспрессо-машине уже немного сложнее.

Вместо фильтровального мешка в кофемашине эспрессо используется держатель или рог. Отдельно стоит упомянуть материал рожка — он может быть из термопласта или металла. Металлический рожок предпочтительнее — кофе в нем нагревается равномерно по всей поверхности.

Итак, в рожок наливаем молотый кофе — на одну порцию 7-9 грамм, на двойную — вдвое. Кофе можно наливать мерной ложкой или по метке на внутренней стороне дозатора кофе.Гурманы могут использовать даже специальные весы для кофе, которые отличаются от обычных повышенной точностью и наличием секундомера.

Кофе, налитый в рожок, необходимо утрамбовать трамбовкой, затем вставить рожок в кофеварку и налить воду в бак. Если ваша кофеварка оснащена контейнером для молока, вы также можете добавить его.

И последнее действие — поставить кружку (или две), запустить нужную программу и дождаться приготовления напитка.

С чисто технической точки зрения механизм приготовления напитка следующий: вода с температурой около 90 ° C от нагревательного элемента попадает в группу разлива и проходит через прессованный кофе под высоким давлением. Вся процедура инфузии занимает около тридцати секунд.

Кофеварка из рожкового дерева Redmond RCM-1511 черная 12 899 *
Капля и рожковое дерево: в чем разница
Технически разница очевидна, но вкус напитка зависит от многих факторов: сорта кофе, степени помола, уровень обжарки.

Главное отличие кофеварок заключается в возможностях. Капельная кофеварка делает только американский, а рожковое дерево делает только эспрессо, который является основой для остальных кофейных напитков. Например, если вы разбавите эспрессо водой, вы получите американо, а если пролить воду через рог дольше обычного, вы получите горькое лунго. Чтобы приготовить ристретто, нужно проливать меньше воды, чем обычно — здесь пригодится секундомер, чтобы вовремя выключить кофеварку.

Итак, подведем итоги. Преимущество капельной кофеварки заключается в простом механизме приготовления и большом объеме напитка на выходе — за один раз можно приготовить кофе для всей семьи.

Рожковая кофеварка хороша тем, что готовит эспрессо, из которого легко приготовить множество кофейных напитков: капучино, латте, раф и т. Д. Однако для приготовления кофе на основе молока или сливок пригодится капучинатор — он может быть автоматическим или руководство.

Первый вариант проще в использовании, но второй позволяет точно настроить процесс производства пенопласта.

Полезные советы
Водопроводная вода не подходит для кофеварок, так как она содержит большое количество минералов, поэтому лучше использовать мягкую декальцинированную воду.

Нагревательный элемент. В кофеварках рожкового дерева используются нагреватели разных типов. Если установлен бойлер, придется подождать, пока он нагреет всю воду. Если установлен термоблок, то не рассчитывайте на большой объем воды — за один раз нагревается около 30 мл воды, чего хватит только на порцию эспрессо, поэтому перед приготовлением второй порции придется подождать.

Это видео поможет вам разобраться во всех технических тонкостях и функциях кофемашины эспрессо.

Кофе. Выбирайте средний помол, и чем он свежее, тем ароматнее и вкуснее получится напиток. Если вы собираетесь измельчать кофейные зерна самостоятельно, то на помощь придут кофемолки — электрические или ручные. Некоторые кофеварки также оснащены кофемолками.

Храните молотый кофе в герметичном контейнере в прохладном месте. Например, в холодильнике.

Для капельных кофеварок рекомендуем обращать внимание на материалы и тип фильтра. Если вы собираетесь пользоваться кофеваркой только дома, лучше использовать многоразовые нейлоновые или пластиковые фильтры. Они требуют ухода, но он экономичнее, удобнее и экологичнее. Также обратите внимание на объем емкости для воды — есть модели, рассчитанные как на большую компанию, так и на одного-двух человек.

Какую кофеварку выбрать — капельницу или рожкового дерева?
Все люди разные — кому-то будет достаточно американо, сделанного из пачки заводского молотого кофе, а кому-то нравится экспериментировать и полностью контролировать процесс.Кофеварку капельного типа легче освоить, она дает больший объем напитка за раз, а вот автомобильная открывает простор для рецептов.

Энтузиаст, скорее всего, воспользуется кофеваркой из рожкового дерева, суть которой — полный контроль над процессом заваривания. Капельная кофеварка подойдет тем людям, которые хотят совместить пользу молотого кофе и практичность растворимого кофе.

заменителей кофе: в этих заменителях кофе меньше кофеина

Альтернативы кофе

Кофе — это здорово, но, поскольку в нем много кофеина, его употребление вечером может помешать вам хорошо выспаться.Даже употребление слишком большого количества кофе в течение дня может вызвать головные боли из-за содержания кофеина в кофе.

Какие существуют альтернативы кофе с меньшим содержанием кофеина или без кофеина?

Кофе Half Caff

Кофе Half Caff — это смесь обычного кофе и кофе без кофеина, в котором содержится половина кофеина, чем в обычном кофе. Вы можете сделать это, смешав в равных частях молотый обычный кофе и молотый кофе без кофеина. Вы также можете купить в пакетиках предварительно приготовленный полукафо кофе. Поскольку в половине кофеина все еще есть кофеин, вам все равно придется несколько ограничить его потребление, чтобы избежать слишком большого количества кофеина.

Кофе Half Caff содержит половину кофеина, чем обычный кофе
Источник изображения: доктор Пенни Пинчер

Кофе без кофеина

Из кофе можно удалить кофеин с помощью химических процессов. Обработка удаляет кофеин из кофейных зерен, создавая среду с низким уровнем кофеина вокруг зерен. Кофеин из кофе естественным образом переместится в окружающую среду с меньшим количеством кофеина. Этот процесс повторяется до тех пор, пока кофе не будет почти нулевым.Поскольку кофеин без кофеина почти не содержится, вы можете пить его много и пить на ночь, не мешая вашему сну.

Кофе без кофеина
Источник изображения: доктор Пенни Пинчер

Горячий шоколад

Горячий шоколад — альтернатива кофе, в котором гораздо меньше кофеина. Вы можете купить пакеты с горячим шоколадом, которые вы смешиваете с горячей водой, чтобы приготовить горячий шоколад. У некоторых марок горячего шоколада даже есть пакеты с зефиром, которые вы можете добавить, если хотите.В качестве угощения можно приготовить горячий шоколад из шоколадных плиток и молока вместо порошковой смеси.

Напитки из чикори

Заменитель кофе можно приготовить, заварив жареный корень нута. Чикори — это многолетнее растение со съедобными листьями и корнями, которые можно обжаривать и измельчать, чтобы сделать заменитель кофе. Чикори использовался в качестве заменителя кофе в ситуациях, когда кофе был недоступен, например, в тюрьмах и во время блокады Нового Орлеана Союзом в эпоху гражданской войны.Кофе с чикорием по-прежнему остается традиционным напитком, который подают в Новом Орлеане. Поскольку в составе куриного корня отсутствует кофеин, вы можете пить его в любое время без побочных эффектов кофеина.

Корни одуванчика также можно обжарить и измельчить, чтобы приготовить кофе-заменитель без кофеина, похожий на варево из чикори.

Жареный цыпленок можно найти в магазинах экологически чистых продуктов или в Интернете. Вы можете найти свои корни одуванчика и обжарить их самостоятельно или купить жареные корни одуванчика в Интернете.

Жареный чикори с Amazon.com — готов к завариванию

Напитки из рожкового дерева

Кэроб используется как заменитель какао и, естественно, не содержит кофеина. Заметив, что рожковое дерево является основным ингредиентом некоторых напитков-заменителей кофе, я попробовала использовать разрыхлитель рожкового дерева в своей кофеварке. Я просто кладу его в кофейный фильтр вместо кофейной гущи и завариваю как кофе. По вкусу напоминает горячий шоколад, только немного горьковатее. Сваренный кэроб — недорогой заменитель кофе.

Порошок рожкового дерева — приготовьте собственный заменитель кофе
Источник изображения: доктор Пенни Пинчер

Смеси заменители кофе

Альтернатива кофе Teeccino
Источник изображения: Доктор Пенни Пинчер

Вы можете купить заменители кофе, которые варите в кофеварке, вместо молотого кофе. Несколько смесей заменителей кофе можно найти в магазинах экологически чистых продуктов или в Интернете.Эти продукты представляют собой смеси таких ингредиентов, как цыпленок, рожковое дерево, жареное зерно, жареные орехи и другие натуральные ингредиенты. Заменители кофе не только не содержат кофеина, но и менее кислые, чем кофе. Примеры — Teeccino, Pero и Postum. Teccino имеет шоколадно-ореховый вкус.

Заменитель кофе Pero
Источник изображения: Доктор Пенни Пинчер

Сделки на заменители кофе на Amazon

Горячий чай

Сорта горячего чая включают как обычный чай, так и чай без кофеина.Оба типа чая содержат гораздо меньше кофеина, чем кофе. Вечером можно переходить на чай без кофеина, чтобы не ухудшать качество сна. Еще одно преимущество чая в том, что он дешевле кофе.

Горячий чай — альтернатива кофе с гораздо меньшим содержанием кофеина
Источник изображения: доктор Пенни Пинчер

заменителей кофе | лучшие альтернативы кофе без кофеина

Натуральные заменители кофе без кофеина.Давайте взглянем на семь лучших альтернатив кофе, которые выглядят и имеют такой же вкус, как кофе, чтобы вы могли насладиться этим моментом с вкусным напитком.

Большинство альтернатив кофе, которые вы найдете здесь, можно приготовить с помощью тех же методов, которые вы использовали бы для приготовления настоящего кофе. Если вы хотите использовать кофемашину эспрессо, необходимо внести некоторые изменения, и мы рассмотрим это позже в этой статье. Вы можете варить любой из этих вариантов кофе в чистом виде или комбинировать несколько, создавая свой собственный фирменный напиток.

7 ЛУЧШИХ ЗАМЕНА КОФЕ

заменители кофе
Эти ссылки переведут вас на другой веб-сайт (например, Amazon и т. Д.). Если вы покупаете вещи, которые вам нравятся, используя эти ссылки, я могу получить крошечную комиссию, которая поможет мне продолжать этот проект без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо за поддержку проекта «Позитивная праническая».
кофеварка
Заменитель кофе из корней французского цикория
Первый натуральный заменитель кофе, который мы рассмотрим сегодня, хорошо известен во всем мире, и это корень цикория.Цикорий — красивое цветущее растение, и его корень веками использовался в Европе в качестве заменителя кофе.
Корень цикория — отличный источник инулина, который является пребиотиком и является отличной пищей для ваших полезных для кишечника бактерий. Заваривая корень цикория, вы естественным образом извлекаете инулин и пополняете кишечную флору.
Это темная обжарка высшего сорта; Мне нравится полный вкус и аромат, которые он несет. Французский цикорий темной обжарки я делаю очень часто.
Вы можете приготовить кофе «Французский цикорий» любым из ваших любимых способов.
Иногда я завариваю кофе с цикорием в кофемашине эспрессо. Для этого нужно запомнить пару вещей: во-первых, корень цикория должен быть крупно измельчен (не так, как настоящий кофе, вы знаете, для эспрессо он должен быть очень мелким), вы не должны упаковывать корень цикория, и не наполняйте чашку до верха. Поскольку корень цикория при контакте с горячей водой очень волокнистый, он быстро расширяется и забивает устройство.
Мне нравится вкус эспрессо с цикорием и приятная густая пена, которую он предлагает. Это невероятно приятно. Все, что ему нужно, — это подсластитель по вашему выбору. Я люблю есть его с финиковым сахаром.
Вам понадобится одна столовая ложка цикория на две чашки размера эспрессо, если вы используете эспрессо-машину или кофейник эспрессо Moka.
Если вы используете капельную кофеварку или френч-пресс, используйте от 1 до 2 столовых ложек цикория, в зависимости от того, насколько крепкий он вам нравится.
Я люблю завершать свой кофе с цикорием добавлением корицы.В качестве подсластителя я предпочитаю использовать австралийский чистый органический сироп рожкового дерева. Сироп рожкового дерева имеет низкий гликемический индекс и прекрасный шоколадный вкус, что делает его полезной альтернативой сахару.
подсластители
Альтернативный кофе из корня одуванчика
Следующий заменитель кофе — Корень одуванчика — Абсолютно вкусно! В Украине любят одуванчики. Они повсюду, радуют всех своими ярко-желтыми цветами, давая маленьким девочкам бесконечный запас для изготовления цветочных корон.
Каждая часть этого растения используется из-за его огромных лечебных свойств. Моя бабушка делала очень вкусное варенье из желтых цветов одуванчика.
В традиционном европейском траволечении, китайской и индейской медицине корень одуванчика долгое время использовался в качестве вспомогательного средства для пищеварения, а также для лечения заболеваний желудка и печени, и это лишь некоторые из них.
Из корня одуванчика можно приготовить чай или кофе. Вы можете купить его в сыром или жареном виде. Я использую органический корень одуванчика из Болгарии.Он не обжарен, так что мне приходится его жарить самому.
Вы можете поджарить по своему вкусу. Я люблю жарить на плите сухие корни одуванчика; Я чувствую, что таким образом могу лучше контролировать жаркое. Вы хотите, чтобы корни были темно-коричневыми, напоминающими цвет жареных кофейных зерен. Жарьте на среднем огне, непрерывно перемешивая. Когда кусочки корня одуванчика хорошо подрумянятся (но не подгорят), снимите их с огня и переложите на большую плоскую тарелку, чтобы они остыли.
После того, как они остынут, вы можете помолить их в кофемолке на крупном уровне.Вы можете приготовить его любым из ваших любимых способов приготовления кофе.
Я делаю кофе из корня одуванчика, используя капельницу. Чтобы приготовить 2 чашки кофе из одуванчиков, я использую две столовые ложки обжаренного корня одуванчика грубого помола.
Финиковый сахар на этот раз является предпочтительным подсластителем — немного корицы и немного финикового сахара, чтобы завершить его. Кофе из одуванчиков имеет элегантный шоколадный аромат и вкус — пора наслаждаться.
Заменитель жареного ячменного кофе
Следующий натуральный заменитель кофе без кофеина — Жареный ячмень (также известный как Орзо в Италии, Мугича в Японии и Дамича в Китае)
Альтернативу жареному ячменному кофе любят и распространяют в Италии, Японии, Корее и Китае.В Италии его варят темным и насыщенным, как эспрессо. Итальянцы называют это Caffè d ’orzo, и вы можете заказать его в любом месте, где подают кофе. Из него можно сделать идеальный послеобеденный десертный напиток, так как он содержит мелатонин и триптофан, которые, как известно, способствуют спокойному сну.
В Японии жареный ячменный напиток (называемый мугича) заваривают больше как чай и подают горячим зимой и холодным летом. Считается, что этот ячменный напиток очищает и очищает, улучшает кровообращение, помогает пищеварению и оказывает охлаждающее действие на ваше тело.
Я люблю варить ячменный кофе в кофейнике Espresso Moka или в обычной кофемашине эспрессо. Это естественно создает красивую и густую пену. Жареный ячмень необходимо крупно измельчить. Наполните портафильтр наполовину и не упаковывайте его. Я добавляю немного жареного тмина для дополнительного аромата.
Заменитель кофе из семян Ramon и заменитель кофе из жареного рожкового дерева
Орех майя или семя Рамона (также известные как хлебный орех, оджите, оджуште, удюште и капомо).
С научной точки зрения орех майя на самом деле не орех, а костянка, вроде крошечного кокоса. Отличная особенность семян рамона заключается в том, что они не содержат аллергенов деревьев, таких как миндаль, грецкие орехи и орехи пекан, потому что они являются семенами фруктов, а не древесными орехами.
Дерево Рамон относится к семейству инжира, к которому также относятся тутовые деревья; они растут в тропических лесах Центральной Америки.
Я люблю комбинировать семена Рамона с другим заменителем кофе — альтернативой кофе из жареного рожкового дерева.Хотя каждый из них можно варить отдельно, я думаю, что они отлично дополняют друг друга. Мой любимый способ сварить альтернативы кофе из Рамона и рожкового дерева — использовать френч-пресс.
Альтернатива жареному инжирному кофе
Теперь перейдем к альтернативе органически обжаренному инжирному кофе. Этот натуральный заменитель кофе без кофеина вы всегда можете найти на моей кухне. Мне очень нравится аромат, вкус и богатая и бархатистая текстура альтернативы обжаренному инжиру.
Инжир — это натуральный подщелачивающий энергетический продукт с высоким содержанием антиоксидантов, который, как известно, поддерживает здоровье пищеварительной и респираторной систем.
Его можно заваривать по-разному, но он не подойдет для кофемашины эспрессо или кофейника мокка. Чаще всего я завариваю жареный инжирный кофе во френч-прессе. У инжирного кофе умеренно сладкий вкус, и я чувствую, что финиковый сахар является идеальным дополнением к этому напитку, добавляя дополнительную сладость и повышая уровень энергии.
Заменитель кофе из жареного нута
Следующий заменитель кофе — Нут жареный . Эта альтернатива кофе существует сотни лет назад и является популярным горячим напитком в Европе и Турции.
Альтернатива кофе из жареного нута имеет довольно нейтральный вкус. Я люблю использовать сироп рожкового дерева, чтобы добавить шоколадного вкуса и сладости, домашнее вспененное молоко из кешью для гладкой и шелковистой текстуры и немного финикового сахара, чтобы подсластить первый глоток.
Я использую теплое взбитое домашнее молоко из кешью; посмотрите мои предыдущие видео, чтобы увидеть, как я это делаю. Я добавляю аромат и сладость патокой.
А ты?
Какие заменители кофе вы пробовали? Каковы были ваши впечатления? Оставьте комментарий ниже и поделитесь фотографией вашего заменителя кофе в Instagram с хэштегом #positivepranic @positivepranic, чтобы я мог увидеть ваше прекрасное творение 🙂 🙏
Будь жив 🌱,
❤ С любовью, Юлия
8 травяных альтернатив кофе, в том числе 2, которые можно вырастить
Поделиться — это забота!
Когда я упомянул, что пишу пост об альтернативах травяному кофе, мой старший язвительно заметил: «Разве это не называется« чай »?» Не будучи любителем кофе, мальчик просто не понимает тонкостей его употребления.В этом насыщенном, землистом пиве есть что-то, что вызывает у меня холодное зимнее утро. Я пью много обычного и травяного чая, но кофе — это совершенно другая категория напитков.
Чтобы быть немного добрее к моей печени и надпочечникам, я экспериментировал с различными заменителями кофе на травах без кофеина. Есть ли какой-нибудь из них на вкус точно так же, как любимый утренний кофеиновый хит Америки? Неа. Вкусные ли они? Вы делаете ставку! К тому же, если вы так склонны, они — отличный способ избавиться от кофейной привычки.Просто начните с в основном кофе и небольшого количества травяного кофе и постепенно увеличивайте количество травяного кофе, уменьшая количество обычного кофе каждый день, пока вы не переключитесь на травяной кофе.
Как приготовить альтернативу кофе на травах? Могу ли я использовать свою обычную кофеварку?
Это зависит от того, какой травяной кофе вы выберете. Некоторые готовятся прямо в кофеварку или френч-пресс, другие готовятся на плите, а некоторые просто смешиваются с горячей или холодной жидкостью.
8 альтернатив травяному кофе, в том числе 2, которые можно вырастить
1. Teeccino — альтернатива травяному кофе
Я открыл для себя Teeccino, когда он продавался в одном из клубов естественных покупателей, к которым я принадлежу. Когда открыла сумку, аромат был чудесный! Вкус богатый и мягкий, с множеством различных ноток. Смесь лесных орехов по вкусу напоминает кофе со сливками из лесных орехов, за исключением того, что она сделана из настоящих лесных орехов. В качестве альтернативы кофеину Teeccino обеспечивает медленное высвобождение питательных веществ, включая калий, для здоровья очага.Он также содержит пребиотик инулин из корня цикория, который улучшает здоровье кишечника. Несмотря на то, что он содержит ячмень, сваренный «кофе» был протестирован и не содержит глютена. Он имеет более 20 различных вкусов, включая ароматы мокко и лесного ореха, а также одуванчики без ячменя. В его состав входят рожковое дерево, ячмень, корень цикория, миндаль и финики, а для сладости — инжир. Можно заваривать как обычный кофе.
2. Кофе из корня цикория
Изготовлен из обжаренного корня цикория, который содержит пребиотик инулин.Корень цикория издавна культивировали в Европе в качестве заменителя кофе и распространились по всему миру, включая Соединенные Штаты. Кофе с цикорием пользуется большой популярностью в некоторых регионах, например в Новом Орлеане. Это альтернатива кофе на травах, которую вы можете выращивать самостоятельно или собирать из дикой природы. Чтобы узнать больше об идентификации дикого цикория, посетите Weekly Weeder # 5 — Chicory. Инструкции по сушке и запеканию см. В разделе «Как собрать корень одуванчика». Аналогичным образом можно обрабатывать цикорий.Жареный молотый цикорий можно варить как обычный кофе.
3. Кофе из корня одуванчика
Как и цикорий, корни одуванчика также использовались в качестве альтернативы кофе или способа растяжения кофе в тяжелые экономические времена. Их можно собирать в вашем саду или дворе (избегайте участков, обработанных химическими веществами или посещаемых щенками неочищенной телятины). Самые сладкие корни получаются ранней весной до того, как растения распускаются, но их можно собирать в любое время с осени до ранней весны.Посетите Weekly Weeder № 17 — Одуванчик для получения идентификационной информации и «Сбор и сушка корней одуванчика» для получения инструкций по сушке и обжарке. Можно заваривать как обычный кофе. Признаюсь, я использовал корни одуванчика, собранные прошлой осенью, для приготовления настойки и купил жареный корень одуванчика и жареный корень цикория в магазине Frontier. Иногда легче позволить кому-то другому делать работу. Мне нравится смешивать их вместе, чтобы создать более сбалансированный вкусовой профиль. Одуванчик более землистый, а цикорий более сладко-горький, поэтому они вместе помогают уравновесить друг друга.
4. Растворимый травяной напиток Dandy Blend
Dandy Blend содержит экстракты жареного ячменя, ржи, корня цикория, корня одуванчика и сахарной свеклы. Одна чайная ложка с горкой на восемь унций жидкости дает «богатую, насыщенную» альтернативу кофе. Это растворимый напиток, поэтому вы просто добавляете его в горячую или холодную жидкость по своему выбору. Вы можете смешать его с водой для получения основного кофейного вкуса или с молоком для «Dandy Cafe Lattes». На упаковке представлены рецепты нескольких различных идей напитков.Поскольку он сделан из экстрактов зерна, а не из самих зерен, глютен остается в процессе производства. Смесь склонна к затвердеванию в комок, если ее оставить в оригинальной упаковке при комнатной температуре, поэтому, если вы покупаете большую упаковку, вы, вероятно, захотите снова запечатать ее в герметичном контейнере и хранить в холодильнике или морозильной камере.
5. Растворимый напиток Pero
Pero изготавливается из ячменя, солодового ячменя, цикория и ржи. Как и смесь Dandy Blend, это растворимый микс.Предлагается смешать перо с горячей водой или теплым молоком в качестве альтернативы кофе без кофеина. Как и все другие перечисленные здесь виды травяного кофе, он не кислый, поэтому не вызывает расстройства желудка, как обычный кофе.
6. Растворимый напиток Cafix
Cafix — еще один вариант «смешай и работай», приготовленный из жареного ячменя, цикория, солода, инжира и концентрата красной свеклы. Многие обозреватели на Amazon.com сравнивают вкус с Postum и говорят, что это разница между Pero и Cafix в том, что им больше всего нравится.
7. Органический заменитель кофе без кофеина аюрведической обжарки
Аюрведические заменители обжаренного кофе включают жареный ячмень, жареный рожь, жареный цикорий; плюс аюрведические травы Ашваганда, Шатавари и Брахми. Можно заваривать как обычный кофе. Дополнительная информация о каждой из трав в смеси от производителя:
Ашваганда: Известная как «женьшень Индии», эта невероятная трава способствует укреплению и стабильности в физиологии, а также является антиоксидантом.Он повышает иммунитет и силу, успокаивает разум и тело.
Шатавари: Обладая многими преимуществами Ашваганды, он уравновешивает его несколько согревающее качество охлаждающим эффектом и усиливает их взаимовыгодное воздействие на тело.
Брахми: обычно используется в Аюрведе для уменьшения умственного напряжения и беспокойства *, а также помогает повысить интеллект и ясность ума *. В сочетании с двумя другими травами он оказывает успокаивающее действие на ум, сохраняя при этом бдительность.
8. Травяной кофе Delicious Obsessions
Моя подруга Джессика из Delicious Obsessions недавно представила свое собственное руководство по приготовлению травяного кофе.
Джессика делится запатентованными формулами своих самых популярных смесей травяного кофе (Clean Living и Happy Liver), а также ТРЕХ, никогда ранее не выпускавшихся смесей! Вы также получите восхитительные рецепты в стиле кофейни, в которые входят: ванильный миндальный латте, замороженный мятный мокко, соленый карамельный макиато, сморский латте, кленовый крем с маслом… и МНОГО других!
Если вы думали отказаться от своей привычки к кофе или просто отказаться от него, вы можете увидеть, что есть большой ассортимент трав, которые можно попробовать.В зависимости от того, какой из них вы выберете, они также могут предоставить вам пребиотики и травы, улучшающие ваше здоровье.
Вы пробовали что-нибудь из этого «почти кофе»? Что вы думаете об аромате?
Также вам может пригодиться:
Домашние средства от кислотного рефлюкса
Как собирать урожай и сушить корни одуванчика
лучших заменителей кофе — здоровые альтернативы [Cafix, Pero, Teeccino]
Здоровые альтернативы кофе
Чашка кофе — это не для меня кофеин.Да, утренняя чашка приятна на ощупь, а кофеин отлично работает с утра. Но в мою вторую, а иногда и в третью чашку кофеин нельзя. Мне просто нужно приятное ощущение кофе без кофеина. А кофе без кофеина просто не работает, я не знаю почему. Мне это просто не нравится. Я больше не пью чай, с кофеином или без него, поэтому искал решение. Я люблю цикорий и кофе, и это отличный заменитель моей второй чашки, но кофе и цикорий по-прежнему содержат много кофеина.Лучшее соотношение вкуса — около 20% цикория и 80% кофе. Так что это было не так. Так я начал искать заменитель кофе с хорошим вкусом.
Однако сокращение потребления кофеина было не единственной целью. Я также хотел заменить его на более здоровую альтернативу. Я в основном хотел травяной чай со вкусом кофе. Задача непростая. Честно говоря, раньше у меня были заменители кофе, поэтому я знала, чего ожидать. Я думал, однако, что новинки будут вкуснее. Это была неоднозначная ситуация, вы вскоре увидите, почему.Но самым приятным сюрпризом стала полезная составляющая некоторых из этих продуктов.
5 лучших здоровых альтернатив кофе
Мое любимое место для покупок в Интернете — Amazon. Отличное место, чтобы узнать мнение других людей о товарах и даже задать вопросы, если есть сомнения. Это пять лучших заменителей кофе на Amazon. Положительные оценки были сигналом качества в моей первоначальной оценке, и это оказалось точным методом. Я протестировал множество продуктов и даже сделал свой собственный, вот мой список из пяти лучших заменителей кофе:
Teeccino Herbal Coffee
Травяной кофе
Натуральный растворимый напиток Cafix
Pero, Натуральный растворимый напиток
Ayurvedic Roast, Травяной кофе
Dandy Blend, Растительный напиток быстрого приготовления с одуванчиком
Я бы добавил к этому списку старый простой кофе без кофеина, некоторые из них действительно вкусные, и они не вызывают расстройства желудка, связанного с обычным кофе.Мне больше всего нравится «Starbucks VIA Ready Brew», у него действительно отличный вкус.
Каковы лучшие ингредиенты для здоровых заменителей кофе
Есть много заменителей кофе, некоторые на вкус ужасные, некоторые на вкус. Однако, если вы хотите получить хороший вкус, вам понадобится смесь.
Ингредиенты в заменителе кофе очень разнообразны, вы можете использовать все, от травяных смесей до жареных зерен, корней и орехов. Некоторые жареные коренья придадут вам вкус, другие — сладость, а некоторые придадут напитку твердость.Некоторые дадут вам всего понемногу, но в неправильном соотношении. Вот почему вам нужно их смешать.
Еще одна причина для смешивания ингредиентов — получить полезную энергию из трав. Кроме того, некоторые травы и корни действуют совместно.
Как приготовить собственный полезный кофе
Если вы хотите приготовить кофе самостоятельно, это не очень сложно, вам просто нужно понять, какие ингредиенты лучше всего имитируют вкус кофе. Преимущество приготовления собственной смеси заключается в том, что вы можете выбрать ингредиенты, которые подходят вам лучше всего, и в том процентном соотношении, которое вам нравится.Еще одним большим преимуществом является то, что вы можете приготовить смесь трав, которая поможет решить ваши проблемы со здоровьем. Вот наиболее часто используемые ингредиенты и их лечебная ценность:
Корень цикория — один из лучших природных источников пребиотика инулина. Цикорий также является важным источником антиоксидантов. Еще одна большая польза для здоровья заключается в способности корня цикория стимулировать пищеварение. Это также отличная поддержка печени, факт, очень хорошо известный в народной медицине и подтвержденный научными исследованиями.
На вкус цикорий — один из самых популярных заменителей кофе. Это увеличивает TDS, придавая вашей чашке тело и отчетливую индивидуальность. С другой стороны, слишком много его подавит другие ингредиенты в смеси.
Польза для здоровья корня одуванчика неоспорима, он является одним из наиболее часто используемых в традиционной китайской медицине. Мы можем вспомнить несколько преимуществ для здоровья, но их гораздо больше: тоник для печени, лечение анемии из-за высокого содержания железа и цинка, помогает пищеварению, снижает уровень холестерина, детоксифицирует и отлично помогает при проблемах с кожей, помогает с потеря веса и т. д. Многие люди сообщают об отличных результатах снижения уровня сахара в крови с помощью кофе из одуванчиков.Корень одуванчика, вероятно, является одним из лучших средств от печени и желчи.
Корень одуванчика по вкусу очень похож на цикорий, но вкус немного сложнее из-за большего содержания минералов. Слишком большое количество смеси будет подавлять другие ингредиенты.
Ячмень — отличный источник цинка, микроэлемента, которого мы не получаем в избытке в нашем обычном рационе, он снижает уровень глюкозы, снижает кровяное давление и снижает уровень холестерина ЛПНП. Регулярное употребление ячменя помогает контролировать вес.Ячмень также содержит пищевые волокна, пребиотик, очень важный для кишечной флоры.
Жареный ячмень на вкус ореховый и похожий на кофе, но его нельзя использовать отдельно, потому что он не дает нужного эффекта.
Красная свекла снижает кровяное давление, она также содержит магний, кальций, железо и фосфор. Они также являются отличным источником клетчатки. Сахар в свекле — это здоровая форма сахара, и в умеренных количествах он повышает уровень энергии. Большое количество бора, содержащегося в свекле, делает ее прекрасным афродизиаком.
Жареная сахарная свекла с точки зрения вкуса придает смеси сладость, которая так необходима для сбалансированной чашки.
Стручки рожкового дерева измельчают в порошок, который улучшает пищеварение и снижает уровень холестерина. Он также очень эффективен при лечении диареи. Высокое содержание фосфора и кальция делает его отличным подспорьем в борьбе с остеопорозом.
Жареное рожковое дерево придает напитку нотки шоколада, напоминающие кофе мокко. Вкусный.
Миндаль содержит постоянную дозу витамина Е, отличного антиоксиданта.Он также содержит клетчатку и магний, который является одним из минералов, которых не хватает в нашем обычном рационе.
Вкус ореховый, как и следовало ожидать от миндаля. Заменители кофе обжаривают миндаль темнее, чем мы едим.
Нут содержит много железа и является важным источником марганца, который играет важную роль в качестве антиоксиданта. Растворимая клетчатка поможет стабилизировать уровень сахара в крови и снизить уровень холестерина ЛПНП. Один из менее известных фактов заключается в том, что нут содержит микроэлемент молибдена, который является важным фактором детоксикации сульфитов.Нут также содержит фитоэстрогены, и это может помочь женщинам снизить риск рака.
Напитки из обжаренного или вареного нута по вкусу напоминают кофе. Нут великолепен сам по себе или в смесях.
Зерна ржи содержат алкилрезорцины. Исследования in vitro показали, что алкилрезорцины могут предотвратить превращение клеток в раковые. Также они имеют высокое содержание растворимой клетчатки. Растворимая клетчатка способствует опорожнению кишечника, улучшает толерантность к глюкозе и является источником пребиотиков.Рожь в жареном виде по вкусу очень похожа на ячмень. Однако если вы перфекционист, вы будете использовать их комбинацию в своей смеси.
Финики и инжир — прекрасные источники пищевых волокон и многих микроэлементов. Хотя их роль в заменителе кофе заключается исключительно в том, чтобы сделать его более вкусным, сушеная форма этих двух фруктов является отличным источником микроэлементов. Их роль — придать вашей смеси немного сладости.
Напиток из жареного зерна Kaffree Roma — заменитель зернового кофе
Заменитель ячменя, цикория и ржи.Продукт произведен в Германии, и вкус у него отличный. Независимо от того, используете ли вы Kaffree с молоком или черный, он не вызовет никаких проблем с желудком, и на самом деле он очень приятен для вашего желудка.
Если вы хотите бросить кофе, просто смешайте с ним кофе, начиная с 75% и 25%, а затем уменьшайте процентное содержание кофеина каждые 2 или 3 дня. Через две недели вы перестанете употреблять кофеин без каких-либо сопутствующих головных болей.
Здоровы ли заменители кофе?
Зачем употреблять заменители кофе?
Есть много причин, чтобы пить заменитель кофе.Вы можете выпить его, чтобы уменьшить потребление кофеина, или полностью отказаться от него. Некоторые религии запрещают употребление кофе, но вы хотите хорошо выпить или, может быть, насладиться его социальной стороной. У некоторых людей от кофе возникают серьезные проблемы с желудком, и выпить чашку для них — чистая пытка. Какой бы ни была причина, вам все равно нужен горячий вкусный напиток, чтобы имитировать повседневную привычку Джо.
Кофе оказывает замечательное положительное влияние на наше здоровье, и если мы сможем его вытерпеть, он станет для меня идеальным помощником.Однако кофе может иметь негативные последствия для некоторых людей. Кто-то может пить его только в умеренных количествах, кто-то вообще не может.
Заменители кофе — это здоровая альтернатива с низким содержанием кофеина или вообще без него. В зависимости от вашей толерантности и предпочтений, вы можете использовать 100% заменитель или смесь кофе и заменителя. Обычный цикорий сам по себе менее вкусен, поэтому вы не можете использовать слишком много в смеси.
Большинство компаний делают смесь для имитации вкуса кофе, и заменитель не обязательно является стимулятором.Однако есть продукты, которые призваны изменить то, как вы восстанавливаете энергию. Хотя кофе дает вам заряд энергии, он медленно истощает ваши надпочечники. Интересным продуктом является аюрведическое жаркое, которое содержит два аюрведических средства Ашвагандху и Брахми. Взгляните на наш обзор об аюрведическом жареном, где мы подробно рассмотрим эту смесь.
Ayurvedic Roast — Травяной заменитель кофе — Органический заменитель кофе без кофеина
Аюрведическое жаркое — это смесь трав и жареных зерен, которая дает сбалансированное тело к ежедневной чашке и предлагает вам огромные преимущества для здоровья аюрведических лекарственных растений.Список ингредиентов включает:
Жареная рожь
Ячмень жареный
Цикорий, мощный пребиотик, помогает при пищеварении и контроле веса, а также при слишком многих состояниях, чтобы быть в состоянии
Брахми, Брахми — это успокаивающее растение, которое помогает вам сосредоточиться и внести ясность в ваш ум.
Шатавари. (помогает иммунитету и является отличным антиоксидантом)
Ашваганда — это адаптоген, который помогает бороться со стрессом здоровым способом, не истощая надпочечники.Ашвагандху также называют индийским женьшенем, он также является мощным антиоксидантом.
Этот кофе не растворимый. Чтобы приготовить чашку, нужно использовать свой любимый способ заваривания. Убедитесь, что вы заказываете подходящий кофе. Я не люблю ароматный кофе, поэтому для меня лучше всего было кофе без ароматизаторов. Еще одна вещь, которую следует учитывать перед покупкой, — это вкус. Он немного горьковат, чем кофе, и если вы не любите горькие напитки, вам это не подойдет. Лично я не люблю горькие напитки, но все же люблю аюрведическое жаркое.Вы можете добавить немного меда и немного молока, и это будет идеально. Купите здесь…
Заменитель кофе Pero — растворимый напиток — полезно ли Pero?
Многие спрашивают, здоров ли Перо. Короткий ответ — ДА, Перо здоров. Благодаря высокому содержанию алкилрезорцинов во ржи (противоопухолевое средство) и высокому содержанию клетчатки в сочетании с инулином в цикории (пребиотик) ячменный солод содержит много минералов и витаминов, хотя при обжаривании многие витамины будут исчезнут, и, наконец, обычный ячмень, который, как известно, помогает регулировать уровень сахара в крови.Ячмень также содержит пищевые волокна — пребиотики.
Pero — заменитель растворимого кофе, приготовленный из жареного ячменя, ржи и цикория. Некоторое время назад Pero производили в Швейцарии, и многие покупатели полюбили этот продукт. Производство перенесено на немецкое, и, похоже, изменился и рецепт. В конце концов, Pero — это просто заменитель с ребрендингом. Многие люди, которые привыкли к старому Pero, испытывают трудности с приспособлением к новому. По моему опыту, это временно, и вы привыкнете к новому вкусу.100% без кофеина, с прекрасным вкусом.

Натуральный растворимый напиток Cafix
Cafix производится в Польше, стране с давними традициями заменителей кофе.
Cafix производится из цикория, ячменя, солодового ячменя, инжира и экстракта красной свеклы. Cafix гордится чистыми ингредиентами, не содержащими ГМО, если вас это беспокоит. У него приятный вкус, вкус очень близкий к кофе, может быть, поэтому он так быстро стал одним из бестселлеров Amazon.Если вы смешаете кофе с Cafix в соотношении 50%, большинство любителей кофе не заметят никакой разницы, кроме отсутствующих симптомов расстройства желудка или дрожи.
Cafix напоминает мне Inka, широко известный заменитель кофе в Восточной Европе. Не удивлюсь, если Cafix не будет переименованной Inka.

Хотя изначально инка была разработана коммунистами для покрытия нехватки кофе, она по-прежнему остается популярным напитком, главным образом потому, что это один из лучших заменителей вкуса. Инка полезна, и из нее легко приготовить чашку.Inka выпускается в двух версиях, одна с очень маленькими гранулами, почти как порошок, со вкусом, напоминающим Postum. Другая версия имеет более крупные гранулы и немного отличается по вкусу. Для хорошего крепкого вкуса вам понадобится около 2-3 чайных ложек с горкой на большую кружку. Инка — одна из моих любимых, хотя объем продаж Amazon ее не рекомендует. Думаю, это просто вопрос того, чтобы тебя узнали.
Teeccino Herbal Coffee, Средиземноморская ваниль и орех
Teeccino — еще одна прекрасная альтернатива кофе для дегустации.Это не растворимый напиток, вам нужно приготовить его любимым способом. Наилучший вкус напитка получается при несколько более низких температурах заваривания. Вот почему френч-пресс и AeroPress — идеальные методы приготовления чая Teeccino. Уникальная формула Teeccino напоминает крепкий кофе. Список ингредиентов включает рожковое дерево, ячмень, цикорий, миндаль, финики и инжир. Купаж имеет насыщенный аромат, очень напоминающий кофе. Стиль Java наиболее близок к кофе.
Другие заменители кофе
Менее популярные заменители кофе
В зависимости от экономической ситуации люди использовали другие растения, зерна, орехи и корни для приготовления заменителей кофе. Некоторые из них хороши, но они не очень популяризируются, некоторые из них нормальные, и это действительно зависит от вкуса.
Одна из таких альтернатив — желудевой кофе. Дубовый орех был популярным выбором в период войны, когда кофе был недоступен, а другие заменители также были в дефиците.
Из бечна также получается приятный напиток, если его обжарить и помолоть, как если бы он был с кофе.
Мы также можем приготовить отличный напиток из других полезных для здоровья продуктов, таких как сладкий картофель, семена бамии, семена хурмы, горох и бобы.
Пшеничные отруби также являются отличным заменителем кофе, а Postum, очень популярный напиток от Kraft, был основан на пшеничных отрубях. Для тех, кто скучает по Postum, есть хорошие новости. Полностью американский заменитель кофе снова на прилавках. Eliza’s Quest Food купила товарный знак у Kraft Foods и вернула его на рынок.Вы можете купить его онлайн на postum.com.

Dandy Blend, Растительный напиток быстрого приготовления с одуванчиком
Dandy Blend — быстрорастворимый напиток, который легко приготовить, вкусный и полезный. На самом деле это один из моих любимых продуктов для здоровья. В качестве заменителя кофе подойдет, как и большинство других заменителей, представленных здесь. Dandy Blend содержит корни одуванчика, цикорий, свеклу, ячмень и рожь. У него приятный вкус, большинство людей говорят, что его можно употреблять в чистом виде, без сливок и сахара, и это экономически выгодно и удобно.
Что касается здоровья: корень одуванчика, вероятно, является одним из наиболее часто используемых лечебных трав в мире. Сразу за ним идет цикорий. Эти двое богаты пребиотической клетчаткой, которая является лучшим способом повысить иммунитет и облегчить многие современные состояния. Смесь Dandy Blend — лучший способ насладиться здоровым напитком без кофеина. Он содержит много важных минералов и пребиотиков (растворимую клетчатку). Продукт не содержит глютена, однако ознакомьтесь с разделом о побочных эффектах.
Чувствительность и другие побочные эффекты
Большинство продуктов здесь основаны на цикории и одуванчике, которые очень богаты инулином.Люди, чувствительные к нему, получат реакцию, похожую на чувствительность к глютену, но не из-за глютена. Заменители кофе содержат растворимые пребиотические волокна, которые у чувствительных людей вызывают эти реакции.
Увеличение дозы растворимой клетчатки в вашем ежедневном рационе должно действительно помочь с вашей чувствительностью к глютену, но вы должны начинать с очень низких доз и постепенно их увеличивать. Это помогает восстановить кишечную флору и, как следствие, восстановить кишечное происхождение. Однако заменители кофе — это лишь часть схемы лечения ваших проблем с желудочно-кишечным трактом, поговорите об этом со своим врачом.
Полезно или нет, но вам следует начать с небольшой порции заменителя кофе, чтобы повысить свою переносимость.
лучших альтернатив кофе: 17 бодрящих напитков, которые заменят ваш кофе
Представленные продукты выбираются нашей редакционной группой независимо, и мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по нашим ссылкам; розничный торговец может также получать определенные данные, подлежащие аудиту, для целей бухгалтерского учета.
Но сначала кофе. По данным Национальной ассоциации кофе, 63% взрослых американцев пьют сваренный напиток ежедневно, причем более половины из них употребляют этот напиток.Работники S. признаются, что нуждаются в объятиях в кружке, а также в кофеиновом жужжании, лазерной фокусировке и усилении физических и умственных функций, связанных с этим, перед тем, как отправиться в офис. В целом статистика показывает, что каждый день во всем мире потребляется более 2,25 миллиарда чашек Java. С такими числами нужно уважать капельницу.
Но что, если вы не думаете, что лучшее во время пробуждения — это французское жаркое в вашей чашке? Не все фанаты кофе, поэтому в последние годы стал доступен ряд хороших альтернатив кофе.Лучшие альтернативы кофе отлично подходят для людей, которые не любят вкус, или которые, возможно, не могут переварить желудочно-кишечные или мочевые побочные эффекты, дневной срыв (также известный как отскок, усталость), дрожь или учащенное сердцебиение. .
Замена кофе на альтернативный кофе также будет полезна, если вы стали слишком капать. Или, может быть, вам просто скучно и вы хотите встряхнуть утреннюю рутину. Независимо от причины, по которой вы хотите совершить (справедливую) торговлю, существует множество альтернатив кофе, включая чаи, соки, шоколадное молоко, латте, приготовленные из свеклы, матча, чайного гриба, цикория и других функциональных или ферментированных смесей, которые можно хорошо употреблять. последняя капля.Вот некоторые из наших любимых.
1. Teeccino
Идея и название этой калифорнийской империи альтернативных кофе пришли к ее основателю во сне. Это было 28 лет назад и более 24 вкусов без глютена, кофеина и кислоты.
Богатый, насыщенный напиток изготовлен из запатентованной смеси семян, фруктов и орехов, а также органических трав, таких как цикорий, рожковое дерево, одуванчик и ячмень, которые обжариваются и измельчаются, как кофе. Варианты «кофе» завариваются, а варианты «чая» — завариваются.
Независимо от того, какой метод приготовления вы предпочитаете, есть множество причин для здоровья, чтобы налить чашку миндального амаретто, тыквенных специй, Snickerdoodle или ванильного ореха. Во-первых, в одной порции калия, электролита, который стимулирует быструю передачу нервных импульсов и увеличивает оксигенацию тканей, больше, чем у Gatorade. В отличие от напитков с кофеином, Teeccino не вызывает гормонов стресса и не повышает уровень сахара в крови. Есть также антиоксиданты для борьбы со свободными радикалами, производимыми клетками, и хорошая доза инулина, растворимого пребиотического волокна, которое поддерживает полезные бактерии в пищеварительной системе.
Недавно портфель Teeccino расширился, включив в него линию грибов-адаптогенов, которая использует оздоровительную силу грибов и природных адаптогенов, таких как чага, корень ашваганды, элеутерококка и рейши, чтобы помочь организму справиться со стрессовыми факторами и повысить выносливость, а также Prebiotic SuperBoost Смеси, которые утоляют тягу к сахару со сладостью финика и инжира и способствуют развитию кишечной флоры.
Предоставлено Teeccino
Купить: Teeccino в 10,99 долл. США
2. ГРЯЗЬ \ WTR
Знаменитый одноразовый заменитель Insta, содержащий 1/7 кофеина, представляет собой странную смесь органических ингредиентов, таких как масала-чай (откуда берется немного кофеина в черном чае), куркума, морская соль, какао, имбирь. , кардамон, гвоздика, мускатный орех, корица и несколько видов грибов (чага, кордицепс, львиная грива и рейши).
MUD \ WTR поставляется в виде порошка, и его можно приготовить из горячей воды, молока или искусственных молочных продуктов. В стартовый комплект входит устройство для приготовления капучино с USB-аккумулятором, обеспечивающее консистенцию латте. Или же пряную пыль можно приготовить в пуленепробиваемом стиле, подать с медом или смешать с коктейлями и протеиновыми коктейлями. Независимо от того, в какой форме вы принимаете пищу, компания заявляет, что продукт способствует ясности ума, повышению иммунитета и активности, повышению производительности, борьбе со старением, уменьшению воспалений и оптимизирует поглощение кислорода.Он также безглютеновый, веганский, без ГМО, кошерный и соответствует требованиям Whole30. Они также недавно представили сливки на растительной основе, приготовленные из кокосового молока и порошка MCT.
Предоставлено MUD \ WTR
Купить: Стартовый набор на 30 порций и устройство для приготовления капучино в 40 долларов
3. Blue Stripes Cacao Espresso
Несмотря на то, что Одед Бреннер провел более двух десятилетий, пася десертные магазины Max Brenner: Chocolate By The Bald Man, он никогда не осознавал, насколько мало стручков какао используется для создания шоколада (70% растения обычно теряется) или как супер суперпродукта, на самом деле, является отправной точкой сладкое.Чтобы приготовить более экологичное, удобное для фермера и полезное лакомство, он основал Blue Stripes Urban Cacao, который находит применение скорлупе, фруктам и бобам.
Cacao Espresso — это органический шоколадный порошок какао, который содержит 188 мг на порцию теобромина, алкалоида, который придает более длительную энергию, чем кофеин, без дрожи. Смешайте его с горячей водой и молоком или альтернативным молоком, чтобы получить Cacaoccino . Компания также производит заряженную электролитом какао-воду из призрачных белых фруктов, которые окружают бобы внутри стручка.Один вариант — это ароматизатор каскары, сушеной кожуры кофейной вишни, и сам по себе является еще одним побочным продуктом процесса, используемого для приготовления более популярного напитка, который был связан со снижением стресса, улучшением памяти и улучшением работы мозга.
Предоставлено Blue Stripes Urban Cacao
Купить: Какао-эспрессо и какао-вода в 15–24 долл. США
4. Игристые растения и чай Риши
Уважаемый поставщик чая из Милуоки потратил три года на исследования и разработки, чтобы усовершенствовать эти зелья на растительной основе — их первые настойки, готовые к употреблению, — а затем построил специализированную пивоварню для их производства небольшими партиями с использованием кустарных методов.Они использовали давние торговые и импортные отношения и использовали знания, полученные во время разведывательных поездок, для получения высококачественных экзотических ингредиентов, таких как собранные ягоды маки из Патагонии, уникальный сорт острого имбиря и гибискуса из Бирмы, японского юдзу и черных лимонов из Гватемалы напрямую от фермеров. и места, где они встречаются в природе. Затем они объединили их с бесплатными сушеными чаями.
В этом нет ничего искусственного, порошки, сахар или ароматизаторы никогда не добавляются, поэтому нет синтетического послевкусия.Слоистые ингредиенты обладают сильным ароматом, но в конечном итоге они легкие, ароматные и освежающие. В отличие от всего, что есть на рынке, нынешние шесть вкусов — черный лимон, одуванчик с имбирем, грейпфрутовая айва, патагония маки, лимонник и куркума шафран — также передают дополнительные функциональные побочные эффекты выпившему, такие как снижение токсинов печени, чистая энергия (некоторые из чаи содержат кофеин), облегчают депрессию, ускоряют метаболизм, замедляют старение, уменьшают воспаление, поддерживают кровообращение и повышают иммунитет.Если все ваши поршни работают правильно, у вас, естественно, будет больше энергии и мотивации для выполнения проектов.
Предоставлено Rishi Tea & Botanicals
Купить: Пробоотборник чая риши в
Если пузырьки — не ваше варенье, у Риши есть множество сортов чая, чтобы удовлетворить ваши потребности в заменителе и энергии. Существует целая линейка чаев и ярких растительных порошков (добавляемых в смешанные напитки, коктейли и еду) с ноотропами, веществами, которые естественным образом улучшают когнитивные функции, такие как память и обучение, например цветок гороха-бабочки, тайский готу кола и амла.Blue Jasmine — очень рекомендуемый вкладыш в этой категории. Есть также много черного чая и мощных смесей и саше матча, таких как Matcha Super Green и Matcha Ginger Buzz (с низким содержанием кофеина). Маття наполнен аминокислотами, такими как лтеанин, которые не только добавляют смелые умами, но и уравновешивают кофеин, благодаря чему акцент становится более удлиненным, а умственная ясность — более четкой.
Предоставлено Rishi Tea
Купить: Чаи Риши в 27,27 $
5. Система домашнего матча Cuzen
Говоря о зеленом чае, станьте лучшим бариста с этой универсальной, простой в использовании системой, разработанной для воспроизведения техники каменной мельницы и бамбукового венчика, традиционно используемой для приготовления матча.Он был разработан для наилучшей работы с продуктами Matcha Leaf. (В стартовый набор входит три пакета. Каждый рассчитан на 20 чашек.) Машина, удостоенная награды Innovation Awards на выставке CES 2020, измельчает рассыпанные органические листья, выращенные в Японии, в свежий и мелкий порошок матча, а затем выполняет надоедливый этап взбивания в воду для ты тоже. Наслаждайтесь им как прямым шотом, с молоком в качестве горячего или холодного латте или смешанным с безалкогольными коктейлями, коктейлями или газированной водой. Благодаря элегантному современному дизайну вы не прочь положить его на кухонную стойку.
Предоставлено Cuzen Matcha
Купить: Стартовый набор Cuzen Matcha в $ 369,00
6. Remedy Organics
Созданный сертифицированным диетологом, ее готовые к употреблению протеиновые коктейли на растительной основе, богатые питательными веществами, обещают помочь в восстановлении мышц, пищеварении и укреплении иммунитета, при этом не содержат молочных продуктов, глютена, сои и ГМО. В случае с шелковистыми оксидантами маття в его состав также входят японские маття и мака, которые обеспечивают заряд энергии в утренние часы, а также перед и после тренировки.Матча также является одним из основных ингредиентов в рационе Energize Me Immunity + Shots, выпущенном в новинку 2021 года, наряду с кайенским перцем для ускорения метаболизма. Сливочные сорта кето, в том числе со вкусом шоколада и холодного напитка, накачивают общий белок, а также обеспечивают портативное восприятие. Обратите внимание, что для этого требуется место в вашем холодильнике.
Предоставлено Remedy Organics
Купить: Набор Remedy Organics в 129,99 долл. США
7. Органические индийские чаи Тулси
Нет ничего нового в флагманской приправе этого бренда, Тулси, также известной как священный базилик, или «Царица трав».Аюрведический адаптоген веками использовался в Индии для обеспечения спокойствия и ясности ума, иммунитета и детоксикации тела, а также общего ощущения благополучия.
Линия Tulsi Focus, запущенная в октябре прошлого года, также содержит дополнительные ноотропы gota kola (здоровый приток крови к мозгу) и bacopa (память и настроение) и адаптогены ashwagandha (снимает стресс) и shankpushpi (концентрация). Есть четыре функциональных вкуса. Clementine Vanilla и Hibiscus Cinnamon не содержат кофеина, в то время как зеленый чай с гранатом, апельсином и черный чай с малиновым лимоном содержат 13 и 30 миллиграммов кофеина соответственно.Они также делают чай Tulsi Breakfast с кофеином, который является бодрящим настоем трех разновидностей травы: Рамы, Ваны и Кришны.
Предоставлено Organic India
Купить: Органический чай Индии Тулси Фокус в 6,99 долл. США
8. Выстрел с пробиотиком So Good So You Energy
Не стесняйтесь отправлять эти выстрелы в люк, поскольку они представляют собой смесь органических соков и суперпродуктов, известных своей энергией, таких как экстракт кофейных ягод (который добавляет 95 мг кофеина), порошок моринги и соки апельсина, шпината и манго.Они также полны пробиотиков для поддержания здоровья пищеварительной системы и иммунитета. Ничего, сделанного в лаборатории, не входит в список ингредиентов, но выстрелы сделаны с использованием 100% возобновляемых источников энергии на предприятии с нулевыми отходами, поэтому ваша совесть тоже может чувствовать себя так хорошо. Бренд также предлагает уколы, направленные на исправление других жалоб, таких как недостаток выносливости, ужасный сон, увядающая красота или потребность в детоксикации.
Предоставлено So Good So You

Купить: Так хорошо, что вы стреляете в 4 доллара США
9. NuJo
Когда мама-предпринимательница из Теннесси не смогла найти подходящий кофейный прокси для своего перколятора, она проявила изобретательность и в итоге изобрела такой.Ее домашний отвар из обжаренного корня содержит всего шесть ингредиентов — органическую киноа, корень цикория, цедру апельсина, гвоздику, душистый перец и суперпродуктовое кокосовое масло MCT, — но при этом обеспечивает насыщенное ощущение во рту, которое не наносит ущерба желудку. Маленький помощник мамочки не содержит сахара, кофеина, глютена, вегетарианец и малоуглеводен. MCT ассоциируется с естественной спешкой и повышенным умственным вниманием. Поставляется в виде основания (можно использовать с кофеваркой и френч-прессом), пакетиков на одну порцию (отлично подходит для путешествий) и готового к употреблению холодного напитка.Часть выручки передается в пользу National Angels, некоммерческой организации, которая предоставляет товары и услуги сообществу приемных семей, поэтому ваше сердце и ваше тело будут согреты nuJo.
Предоставлено nuJo

Купить: nuJo в 30-60 долларов США
10. Чайный гриб
Не называйте это возвращением. Древний модный напиток здесь уже много лет. Фактически, он восходит к 220 году до нашей эры, Китай. Изготовленный, когда сахаросодержащий чай ферментируется заквасочной культурой симбиотических бактерий и дрожжей, называемой SCOBY, этот пробиотик, такой как кимчи и кефир, может помочь вам оставаться в норме, улучшить пищеварение, бороться с воспалениями (часто связанными с симптомами хронической усталости) и повысить свой иммунитет.Он также богат фолиевой кислотой, фитохимическими веществами и фитонутриентами (системы доставки полезных антиоксидантов) и витаминами группы B, которые, как доказано, являются помощниками для печени и почек и улучшают выработку нейротрансмиттеров, память, а также поддержание нервов и клеток крови. Все восемь витаминов группы В помогают превращать пищу в топливо, которое превращается в энергию тела.
Booch также может быть источником дополнительной энергии, поскольку он начинает свой жизненный цикл как чай и, следовательно, содержит кофеин, но знайте, что доза намного ниже, чем у кофе.Раньше это было то, что вам приходилось выращивать в своем шкафу или искать в хиппи-кооперативах и магазинах здоровой пищи, но текущий рост популярности означает, что в наши дни острый напиток продается практически повсюду. Health-Ade, фаворит модели Эшли Грэм, использует широкий спектр ароматов, таких как розовое дамское яблоко, мятный лаймад, Cayenne Cleanse и гранат, из соков, холодных отжима из настоящих органических продуктов. Они также предлагают Booch Pop, который больше похож на газировку, но при этом полезен для живота, и линию Health-Ade PLUS, которая берет классическую формулу и добавляет адаптогены и функциональные ингредиенты для достижения определенного настроения, такого как расслабление, или решения целевых проблем, таких как красота или выносливость.PLUS Energy использует лимон, базилик и гуарану, чтобы придать дополнительный вкус вкусу.
Предоставлено Health-Ade Kombucha
Купить: Health-Ade Kombucha (12 штук) в 48 долларов США
И если вы хотите добавить немного бодрости своему дневному питью или оздоровления к своему ночному приему, выберите качественный твердый чайный гриб, такой как JuneShine (мммм, мятный кровавый апельсин) или Flying Embers, который возвращает 1% доход пожарным и благотворительным организациям по оказанию первой помощи после героических усилий по спасению пивоварни во время пожара Thomas Fire в 2017 году.Крепость алкоголя варьируется, но продукты, как правило, по-прежнему содержат мало сахара и пробиотические свойства сохраняются.
Предоставлено JuneShine
Купить: ИюньShine Hard Kombucha в
Предоставлено Flying Embers
Купить: Твердый чайный гриб Flying Embers в
11. Сланцевое молоко
Прихлебывая шоколадное молоко, вы снова чувствуете себя ребенком. Но когда это молоко Shark Tank alum Slate, решение потакать ностальгии на самом деле является убедительным примером взросления.Какао-продукты Slate изготавливаются с использованием ультрафильтрации, благодаря которой молоко не содержит лактозы и снижает содержание сахара (девять граммов в банке) и на 50% больше белка (17 граммов в банке). Поскольку протеину требуется больше времени для расщепления в старом организме, чем углеводам, он становится более продолжительным источником энергии и помогает восстановлению мышц после занятий в тренажерном зале.
И классический, и черный шоколадные версии не содержат кофеина, но шоколад эспрессо содержит дополнительную двойную порцию (150 миллиграммов) кофеина из колумбийского кофе.Все блюда можно употреблять в горячем или холодном виде, и они не требуют охлаждения. А в апреле команда представит улучшенный состав, который обещает быть более мягким и обеспечит еще больше питательных свойств.
Предоставлено Slate Milk
12. Смесь свеклы Blume
Этот красивый заменитель латте в розовом цвете — отличный способ начать утро с кружки. Это не только сливочно-согревающая смесь с оттенками гвоздики и имбиря, но и полная свекла. Серьезно, их больше 20 на сумку.
Свекла зарекомендовала себя как стабильные вещества, повышающие выносливость без кофеина, которые также творит чудеса для здоровья сердца (расслабляет кровеносные сосуды), детоксикации печени, воспалений и восстановления мышц. Все измельчено для лучшего впитывания, но это также добавляет универсальности. Если вы не в настроении пить горячий напиток, посыпьте Blume смузи, овсянкой или домашними закусками.
Предоставлено Blume

Купить: Смесь свеклы Blume в 20 долларов
13. Чай Cascara
Помните каскару из нескольких абзацев назад? Это больше, чем ароматная добавка к какао-воде.Шелуха кофейной вишни, обычно оставшаяся после процесса приготовления кофе, сушится, чтобы создать продукт, похожий на травяной чай, со сладко-фруктовым вкусом с нотками табака. Самым большим преимуществом продукта является очищение толстой кишки, но богатый антиоксидантами эликсир также улучшает пищеварение, улучшает состояние кожи и сон, снижает стресс, способствует памяти и ясности.
Предоставлено Amazon
Купить: Кофе Фруктовый Чай Twin Engine в 19,99 долл. США
14. Гранулы корня цикория Энтони
Корень цикория веками использовался различными культурами, в том числе египтянами, которые ценили его лечебное действие при желтухе, подагре и увеличении печени.Когда блокада Союза отрезала порт Нового Орлеана во время гражданской войны, луизианцы добавили его в землю, чтобы расширить поставки кофе. Его по-прежнему подают в популярных ресторанах NOLA, таких как Café du Monde.
Воссоздайте уникальный вкусовой профиль дома, пополнив свой запас этими органическими гранулами без кофеина во время пивоварения. Если вместо этого вы хотите выпить что-нибудь без кофеина, просто варите Anthony’s Solo в кофеварке. Цикорий, как и Тичино, богат инулином, который, как показали исследования, способствует колонизации здоровыми кишечными бактериями, снижению веса, облегчению запоров и контролю уровня сахара в крови.Предупреждение: поскольку цикорий относится к семейству одуванчиков, людям с аллергией на пыльцу амброзии или березы следует избегать этой альтернативы кофе, поскольку известно, что она вызывает аналогичные реакции.
Предоставлено Энтони

Купить: Гранулы корня цикория Энтони в
15. CELSIUS
Доступный с 12 игристыми и негазированными ароматами, такими как арбуз, персиковая вибрация ограниченного выпуска и зеленый чай асаи с малиной, этот энергетический напиток без сахара с низким содержанием углеводов — чудовищный помощник в тренажерном зале.CELSIUS обогащен семью необходимыми витаминами, включая C, B6, B12, ниацин и рибофлавин, но ему не хватает таких вредных веществ, как аспартам и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Клинически доказано, что его странный напиток MetaPlus из гуараны, экстракта имбиря, кофеина и других продуктов с питательными свойствами ускоряет метаболизм и помогает телу сжигать калории и жир во время тренировок.
Предоставлено CELSIUS
Купить: Игристый персиковый напиток CELSIUS с ароматом персика в 23,99 доллара США
16. Йерба Мате
Этот заменитель предназначен для юга от границы.На юге, как в Чили, Бразилии, Уругвае или Аргентине (это национальный напиток в этой стране), где, обычно используя специальную тыквенную чашку и металлическую соломинку с плоским отверстием, они сосут йерба мате после походов, на общественных собраниях. и после того, как встанет с постели по утрам, так как в нем такое же высокое содержание кофеина, как и в кофе.
Его получают путем замачивания листьев местного падуба, произрастающего в тропических лесах, в горячей воде. Те, кто регулярно пьет, клянутся, что это не вызывает тряски или сильных ударов.Еще больше причин подружиться с помощником: витамины B и C и полифенольные антиоксиданты, такие как хлорогеновая кислота.
Предоставлено Amazon
Купить: Гуаяки Йерба Матэ в 33,48 $
17. Кофе с грибами
Упрямые болваны, которые оживляются при простом упоминании о макиато и не готовы отказаться от робусты, все же должны подумать об обновлении своего java jolt в оздоровительных целях. Один из способов сделать это — налить чашку утреннего кофе, наполненного функциональными грибами.
Four Sigmatic, первые участники, которые представили эту концепцию на массовом рынке США, добавляет львиную гриву и чагу к своим арабикам единственного происхождения, утверждая, что грибы помогают сгладить потребление кофеина, чтобы избежать дневных сбоев. Грибок, названный кошачьим, является ноотропом, который долгое время считался средством точной настройки когнитивных функций памяти, фокуса и концентрации. На вкус и запах кофе. Линия Think, которая также содержит корень родиолы для борьбы со стрессом, также выпускается в растворимых пакетах и кофейных пакетиках.Бренд также использует львиную гриву в своих снимках Focus, которые по вкусу напоминают ананас и содержат 50 миллиграммов кофеина из гуаюсы (разновидность падуба) вместо кофе.
Предоставлено Four Sigmatic
Купить: Кофе с грибами Four Sigmatic в 11,99 долл. США
Грибные чашки — еще один вариант попробовать эту тенденцию. М.С. закупает бобы одного происхождения из перуанского региона Кахамарка, нанимает специалистов по охоте за грибами и предлагает разнообразные рецепты для достижения различных результатов.
Будь неутомим! направлен на повышение выносливости и энергии за счет экстрактов лисичек и кордицепса. Вперед! питается львиной гривой и лисичками, чтобы повысить обучаемость и концентрацию внимания. Основной аромат — кофе, но с ноткой темного шоколада. Все формулы представлены в виде быстрорастворимого порошка, поэтому их можно использовать для развития еще одной тенденции эпохи пандемии — кофе Dalgona.

рейтинг профессиональных рожковых кофемашин для дома

Что это такое?

Принцип работы

Отличие от капельного типа

Особенности и преимущества

Типы

Какую выбрать?

Как пользоваться?

Как подобрать кофе?

Аксессуары

Рейтинг: обзор лучших бюджетных моделей и отзывы

Как выбрать рожковую кофеварку? | На обзорах

Функциональные особенности и преимущества рожковой кофеварки

Способ использования и сфера применения рожковых кофеварок

Принципы подбора функциональной и качественной рожковой кофемашины

Вот она – идеальная кофемашина рожкового типа!

Помповые рожковые кофеварки и их преимущества

Преимущества кофейников помпового типа

Недостатки помповых кофеварок

Кофеварки эспрессо / Рожковые кофемашины

Преимущества и недостатки

Устройство кофемашин и различия моделей

По типу помпы

По количеству помп

По способу регуляции нагрева – с прессостатом или PID-контроллером

По количеству бойлеров

С экономайзером

По количеству групп

По высоте групп

Типы рожковых кофемашин

В нашем магазине вы найдете рожковые кофемашины самых известных брендов

Теги

Кофеварка VS кофемашина | Кофемашины | Блог

Главные отличия

Объем

Ассортимент напитков

Качество эспрессо

Помол

Цена

Габариты

Что выбрать?

Кофеварка из рожкового дерева

Как работает кофемашина

Какое рожковое дерево лучше?

Капельная или рожковая кофеварка: что лучше и какую выбрать

заменителей кофе: в этих заменителях кофе меньше кофеина

Альтернативы кофе

Кофе Half Caff

Кофе без кофеина

Горячий шоколад

Напитки из чикори

Напитки из рожкового дерева

Смеси заменители кофе

Горячий чай

заменителей кофе | лучшие альтернативы кофе без кофеина

Заменитель кофе из корней французского цикория

Альтернативный кофе из корня одуванчика

Заменитель жареного ячменного кофе

Заменитель кофе из семян Ramon и заменитель кофе из жареного рожкового дерева

Альтернатива жареному инжирному кофе

Заменитель кофе из жареного нута

А ты?

8 травяных альтернатив кофе, в том числе 2, которые можно вырастить

Как приготовить альтернативу кофе на травах? Могу ли я использовать свою обычную кофеварку?

8 альтернатив травяному кофе, в том числе 2, которые можно вырастить

1. Teeccino — альтернатива травяному кофе

2. Кофе из корня цикория

3. Кофе из корня одуванчика

4. Растворимый травяной напиток Dandy Blend

5. Растворимый напиток Pero

6. Растворимый напиток Cafix

7. Органический заменитель кофе без кофеина аюрведической обжарки

8. Травяной кофе Delicious Obsessions

лучших заменителей кофе — здоровые альтернативы [Cafix, Pero, Teeccino]

Здоровые альтернативы кофе

5 лучших здоровых альтернатив кофе

Каковы лучшие ингредиенты для здоровых заменителей кофе

Как приготовить собственный полезный кофе

Напиток из жареного зерна Kaffree Roma — заменитель зернового кофе

Здоровы ли заменители кофе?