Кофемашина или кофеварка что лучше для дома: Чем кофеварка отличается от кофемашины?

Кофеварка Oxo Brew на 8 чашек подает кофе с рейтингом SCAA Golden Cup, который по вкусу не уступает нашему предыдущему фавориту, Bonavita Connoisseur, но новая пивоварня Oxo имеет более продуманный дизайн.Эта капельная машина также поставляется со специальной корзиной для фильтров Kalita Wave с одной чашкой. Oxo Brew компактный, стильный и прочный, а также поставляется с термальным графином, который не капает и не проливается.

Прочтите наш обзор кофеварки Oxo 8 Cup.

Тем, кому нужно много кофе в спешке, понравится быстрый цикл заваривания кофе в этой кофеварке.Капельная кофеварка Bunn Velocity Brew BT с термо-графином, облицованным нержавеющей сталью, с поразительной скоростью взбивает большой кофейник с кофе. Всего за 3 минуты 33 секунды кофеварка может доставить полную порцию вкусной капельницы для питья.

Прочтите наш обзор Bunn Velocity Brew BT.

Трудно найти кофеварку, превосходящую уникальное сочетание зрелищности и качества KitchenAid Siphon Brewer.В кофейнике получается отчетливо насыщенный, глубокий и соблазнительно ароматный кофе. Его старинный процесс пивоварения, основанный на давлении пара и вакуумном всасывании, также завораживает. Бумажные фильтры не требуются, поскольку Siphon Brewer поставляется с многоразовым фильтром из нержавеющей стали.

Прочтите наш обзор Kitchenaid Siphon Coffee Brewer.

Считайте этот кухонный прибор швейцарским армейским ножом в мире капельных кофеварок.Программируемая пивоварня Ninja (с пенообразователем, графином и многоразовым фильтром) предлагает невероятную гибкость, что делает ее лучшей кофеваркой для тех, кому не всегда нужна одна и та же чашка. Он может создавать все, от твердых капель до идеального холодного заваривания, до холодного кофе и напитков в стиле латте с помощью вспенивателя молока, и будет регулировать температуру в соответствии с вашим выбором. Его термальный графин сохранит чай или кофе горячими до двух часов. Эта программируемая кофеварка даже позволяет варить холодный и горячий кофе разных размеров, от маленьких чашек до полных графинов.

Холодный кофе восхитителен, но приготовить его может быть непросто.Кофеварка Oxo для приготовления холодного кофе избавляет от головной боли. Эта кофеварка Oxo Brew равномерно пропитывает кофейную гущу и позволяет с легкостью слить из нее холодный кофе в стеклянный графин.

Прочтите наш обзор кофеварки Oxo Cold Brew.

Вкусный кофе и отличная на вкус капля от продукта, который стоит всего 13 долларов? Звучит маловероятно, но это именно то, что предлагает доступный Oxo Good Grips Pour-Over.Он готовит только один напиток за раз и требует, чтобы вы подали горячую воду. Тем не менее, простой пивовар превращает сложную в остальном задачу перелива в простую, чистую и почти надежную.

Судя по Ratio Eight, сотрудники Ratio считают, что кофеварка должна быть не только функциональной, но и красивой.Цена от 495 долларов США. Каждая пивоварня изготавливается из различных материалов премиум-класса, таких как орех, красное дерево и стекло. (И резервуар для воды, и графин изготовлены из выдувного стекла вручную.) Их прочное алюминиевое дно также доступно в различных вариантах отделки. И да, Ratio Eight со стеклянным графином также отлично капает.

Прочтите наш обзор Ratio Eight.

Голландская компания Technivorm уже несколько десятилетий продает исключительно хорошие кофеварки капельного типа.Его капельная кофемашина Moccamaster KBT 741 отличается дизайном с чистыми линиями и острыми углами, который восходит к 1968 году, когда первый Moccamaster появился в магазинах. Помимо ретро-дизайна, Moccamaster KBT 741 неизменно производит идеальный свежезаваренный кофе, который удовлетворит ценителей кофе. Термос графин из нержавеющей стали также сохраняет содержимое горячим в течение полных шести часов.

Прочтите наш обзор Technivorm Moccamaster KBT 741.

Хотя специальная капельная кофеварка GE Appliances Cafe не из дешевых, она предлагает много за свои деньги.Это отличный пивовар, который варит быстро и с исключительным контролем температуры воды. Он также предлагает качественный термальный графин, делает партии по 10 чашек и подключается к Wi-Fi, чтобы обеспечить интеллектуальное управление с помощью приложений. Кафе тоже приятное для глаз, в его оформлении использовано много матового металла. Прочтите наш обзор специальной капельной кофеварки GE Appliances.

Примечание о тестировании кофеварок

Оценить производительность кофеварки сложнее, чем может показаться.Первый шаг — узнать, какой на самом деле хороший капельный кофе. По мнению Ассоциации спешиэлти кофе, существуют критерии, критически важные для качества пивоварения. В основном это время заваривания и температура воды. Горячая вода должна контактировать с землей не менее четырех и не более восьми минут. Кроме того, идеальный диапазон температуры воды составляет от 197 градусов по Фаренгейту (92C) до 205 градусов по Фаренгейту (96C).

Чтобы убедиться, что каждая кофеварка решает эту задачу, мы регистрируем продолжительность их циклов заваривания.Мы также используем термодатчики, подключенные к промышленным регистраторам данных. Это позволяет нам регистрировать температуру кофейной гущи во время заваривания.

Мы измеряем температуру внутри варочной камеры каждой тестируемой кофеварки.

После приготовления кофе мы снимаем пробы полученной кофейной жидкости с помощью оптического рефрактометра.Учитывая, что мы учитываем количество использованной воды и свежемолотого кофе, эти данные позволяют нам рассчитать процентное содержание общего количества растворенных твердых веществ в каждом напитке. Отсюда мы приходим к проценту извлечения. Обычно считается, что идеальный диапазон составляет от 18 до 20%.

Мы также выполняем резервное копирование измеренных данных с помощью старого доброго вкусового теста. Если вкус чашки кофе горький, велика вероятность, что кофе был экстрагирован во время капельницы. С другой стороны, недоэкстрагированная чашка кофе обычно будет иметь слабый вкус — она ​​может даже иметь кислый привкус или привкус сырого арахиса.И чтобы быть уверенным, мы проводим идентичные тестовые прогоны минимум три раза, чтобы получить средние результаты.

Больше рекомендаций по кофе

10 лучших кофеварок 2021 года | Обновление за январь 2021 года

После того, как Ninja дебютировала в хорошо принятом кафе Ninja Coffee Bar, они расширили свою игру и создали две новые кофеварки. Новая модель, которая нам особенно нравится, — это специальная кофеварка Ninja.

Простой механизм с циферблатом позволяет выбрать один из шести различных размеров заваривания (одна чашка, чашка XL, размер дорожной кружки, XL Multi-Serve, Half Carafe и Full Carafe) и четыре различных типа заваривания (Classic, Rich, Over Ice, и по специальности).Особенно нас впечатлил вариант супербогатого кофейного концентрата, который действительно подчеркивает вкус более высококачественных кофейных зерен.

Ninja’s Specialty Coffee Brewer также тише, чем Ninja Coffee Bar, более старая модель Ninja, которую мы рассмотрели здесь . Ninja включает в себя высококачественный фильтр многоразового использования, и они даже добавили вспенивающий рычаг, который выдвигается с левой стороны машины. Несмотря на наши первоначальные сомнения относительно качества вспенивателя молока, мы обнаружили, что он на самом деле не хуже (если не лучше), чем большинство других ручных вспенивателей молока.

Вы можете приобрести эту модель со стеклянным или термальным графином. Термо немного дороже, но ваш кофе будет дольше оставаться горячим. Мы выбрали стеклянный графин, но это потому, что мы не оставляем кофе без дела надолго.

Современный и элегантный

Эстетически эта кофеварка очень современная и имеет изящный и эффективный вид, но при этом она довольно высокая, что полезно иметь в виду, если у вас низкие шкафы. Это может быть проблематично, если у вас ограниченное пространство прилавка с низкими шкафами.Хотя мы всегда рекомендуем взвешивать фасоль, Ninja предоставляет заранее отмеренную мерную ложку для простоты и удобства.

Единственное, что мы хотели бы видеть иначе, — это то, как Ninja рекомендует соотношение кофе и воды. Если вы обычно взвешиваете предварительно измельченные бобы, вы понимаете, о чем мы говорим. Кофеварка поставляется с мерной ложкой, и когда Ninja рекомендует соотношение кофе и воды для каждого размера заварки, они основывают свои измерения на количестве ложек молотого кофе .Мне нравится отмерять ровно 18 граммов цельнозернового кофе при заваривании одной чашки, поэтому определение мерной ложки / предварительно намолотого кофе застало меня врасплох. Однако ко второй или третьей чашке у вас должно быть все, что угодно.

Примечание: Ninja® любезно прислал нам бесплатный продукт, но все высказанные мнения являются нашими собственными.

11 лучших кофеварок 2021 года

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших процесс обзора здесь.Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Покупка кофеварки может оказаться на удивление трудным решением. Мало того, что есть несколько видов на выбор — капать, наливать, френч-пресс, — но для большинства любителей кофе это устройство, которое будет использоваться каждый божий день. В результате удобство и долговечность — две ключевые области, о которых нужно помнить при поиске. Кофеварка обычно имеет постоянное место на столешнице, поэтому размер и стиль также заслуживают внимания.Но, прежде всего, мы просто хотим выпить чашечку хорошего кофе, и этот список охватывает множество надежных вариантов.

Здесь представлены лучшие кофеварки, от кофемашин эспрессо до небольших неэлектрических устройств.

Программируемая кофеварка Cuisinart на 14 чашек — наш лучший выбор из-за ее однородности и множества замечательных функций, от регулируемой крепости заваривания до программируемого 24-часового таймера. Однако, если вам нужна кофемашина, которая предлагает больше, чем просто капельный кофе, Ninja Specialty Brewer (см. На Amazon) стоит дополнительных затрат, так как он может взбивать напитки на основе эспрессо, такие как латте и капучино, а также кофе со льдом.

Тип

Подумайте, сколько кофе вы будете регулярно варить и какой кофе используете. Если вы используете молотый и обычно обслуживаете толпу, выбирайте кофеварки капельного типа (они могут приготовить до 12 чашек одновременно!) Или кофеварки для измельчения и заваривания, которые имеют встроенные кофемолки для зерен. Если вы обычно делаете только одну чашку за раз, попробуйте кофеварку на одну порцию, в которой используются капсулы. Если ваши потребности различаются, кофеварки двойной конструкции — отличный выбор, так как они могут приготовить как отдельные чашки, так и целую кастрюлю.

Размер

Если место ограничено, вам нужно исключить машины двойной конструкции, поскольку они, как правило, больше. Кофеварка на одну порцию или компактная кофеварка капельного типа могут лучше подойти для вашего помещения. Не забудьте проверить высоту, глубину и ширину, чтобы убедиться, что он подходит правильно. И если в машине есть отсек для подъема, помните об этом при измерениях.

Характеристики

У некоторых устройств есть всевозможные навороты, от автоматического отключения до силы вкуса и даже контроля температуры.Некоторые машины могут приготовить как горячие, так и холодные напитки, включая чай и какао. А новейшие машины премиум-класса даже имеют возможности Wi-Fi. Если вам нужно удобство, будьте готовы заплатить цену за продвинутые модели.

Какой размер помола мне использовать?

Идеальный размер помола зависит от типа вашего пивоваренного устройства. Те, у кого есть стандартная капельная кофеварка, переливающая машина или AeroPress, должны использовать средний помол для достижения наилучших результатов. Это особенно удачно для людей, которые покупают молотый кофе, потому что средний размер помола является стандартным.С другой стороны, кофемашины эспрессо требуют очень мелкого помола кофе для получения богатых и вкусных шотов, которые мы знаем и любим. Многие продуктовые магазины и онлайн-дистрибьюторы продают молотый кофе эспрессо покупателям, у которых дома нет кофемолки. Наконец, владельцы френч-пресса должны использовать кофе грубого помола. Если кофейная гуща слишком мелкая, она забивает фильтр и оставляет неприятную зернистую текстуру при каждом глотке.

Что такое удаление накипи?

Удаление накипи — это процесс удаления минеральных остатков, которые со временем накапливаются внутри кофеварки.Если вы не очищаете его от накипи регулярно, устройство, скорее всего, столкнется с рядом проблем, которые могут варьироваться от слишком слабого кофе до того, что кофемашина вообще не работает. Проверьте, рекомендует ли производитель, как часто следует удалять накипь; в противном случае задание следует выполнять каждые один-три месяца. Многие бренды продают тщательно продуманные и простые в использовании средства для удаления накипи, но домашняя смесь из уксуса и теплой мыльной воды также поможет.

Что такое установка на 1–4 чашки?

Поскольку капельные кофеварки предназначены для приготовления полных горшков джо, многие из них поставляются с опцией на 1–4 чашки для небольших партий.Если вы попробуете приготовить несколько чашек, используя обычный режим заваривания, вода выльется через гущу слишком быстро, что приведет к получению слабого конечного продукта. При настройке на 1–4 чашки функция капания регулируется на более медленную скорость и идеально удаляет гущу для меньшего кофейника.

Что такое кофейный концентрат?

Многие устройства, в том числе кофеварки эспрессо и Keurigs, варят концентрат кофе вместо настоящего эспрессо. Основное различие между ними — давление.Для приготовления эспрессо вода под высоким давлением быстро пропускается через тонко измельченные кофейные зерна. Кофейный концентрат (не путать с кофейным концентратом для холодного заваривания) больше похож на стандартный капельный кофе, где вода медленно фильтруется через зерна грубого помола. Короче говоря, представьте, что это нечто среднее между кофе и эспрессо по вкусу и консистенции.

Какая вода лучше для кофе?

Вкус всегда субъективен, поэтому нет одного правильного ответа, как выбрать лучшую воду для кофе.При этом большинство экспертов говорят, что вода с «липкими» минералами, такими как кальций и магний, улучшает вкус, и это происходит из жесткой воды. Обратной стороной является то, что жесткая вода агрессивнее воздействует на вашу машину и увеличивает частоту очистки от накипи. Те, у кого есть мягкая или фильтрованная вода, конечно, все еще могут сварить вкусный кофе; есть только больше шансов, что кофе станет слабее. Однако положительным моментом является то, что мягкая вода со временем оказывает меньшее воздействие на ваше заварочное устройство.

Эрин Мейстер много лет работала в кофейной индустрии и составляла отчеты о ней.После переезда в Нью-Йорк в 2003 году она работала в Joe Coffee Company и Counter Culture Coffee. Ее произведения были опубликованы в The Washington Post , The Boston Globe , Serious Eats , Rachael Ray Every Day и других. Эрин также является автором книги New York City Coffee: Affeinated History .

Отредактировал эту статью Дерек Роуз, эксперт по кофе и чаю из журнала The Spruce Eats. Он исследует различные кофейные продукты, от мерных ложек до коммерческих эспрессо-машин, и беседует с полевыми экспертами, чтобы узнать их мнение.Одна из его любимых кофеварок, не вошедшая в этот список, — это Bodum BRAZIL French Press — отличный бюджетный вариант, особенно для тех, кто предпочитает неэлектрические пивоварни.

Обзор продукта The Spruce Eats Редакционные правила и миссия

Наша команда

Мы — команда опытных писателей и редакторов, которые одержимо изучают розничную торговлю (как в Интернете, так и за ее пределами), чтобы найти лучшие продукты для вашей жизни. Помимо того, что мы являемся экспертами в своих областях, работая с такими брендами, как Real Simple, Martha Stewart, Food & Wine и Amazon, мы также являемся потребителями — и мы лично любим продукты и услуги, которые облегчают вашу жизнь.

Наша миссия

Наша миссия — помочь вам принять оптимальное решение о покупке — это так просто.

Что мы делаем

Мы исчерпывающе изучаем и рекомендуем широкий спектр продуктов и, в конечном итоге, составляем тщательно подобранный список рекомендаций от авторов, обладающих предметным опытом в каждой категории продуктов, которые мы рассматриваем. Мы получаем партнерскую комиссию за некоторые, но не за все продукты, которые мы рекомендуем, если вы решите перейти на сайт продавца и совершить покупку.

После публикации статьи мы не забываем об этом. Наша команда неустанно обновляет и поддерживает актуальность, точность и полезность существующих рекомендаций. Мы держим руку на пульсе, когда речь идет о последних новинках для дома — от кухонных комбайнов до производителей мороженого и т. Д. Наши рекомендуемые продукты варьируются от бюджетных до недорогих, и мы не лояльны к какому-то одному розничному продавцу или бренду. Мы стараемся получать рекомендации от надежных компаний, которые предоставляют образцовое обслуживание клиентов, чтобы вы могли беспрепятственно совершать покупки.

Обратите внимание, что все продукты, включая те, которые мы рассматриваем и рекомендуем, время от времени могут быть отозваны или пересмотрены рекомендации по использованию. Поэтому мы настоятельно рекомендуем вам следить за любыми официальными объявлениями здесь, которые могут быть связаны с продуктами, которые вы покупаете.

Мы также знаем, насколько неприятным может быть ваше исследование продукта только для того, чтобы добавить его в корзину и убедиться, что его нет в наличии, поэтому мы стараемся смягчить это, заставляя специальных редакторов ежедневно проверять доступность, чтобы предоставить вам лучшего пользователя. опыт возможен.

Мы стремимся к достижению долгосрочных результатов с помощью брендов, которые мы представляем, и людей, с которыми мы работаем. Это означает демонстрацию брендов и услуг, принадлежащих людям, которые идентифицируют себя как BIPOC (черные, коренные, цветные) и другим группам меньшинств, когда это возможно. Щелкните здесь, чтобы прочитать нашу полную приверженность борьбе с расизмом.

Почему нам следует доверять

Рекомендации по продуктам от The Spruce Eats носят исключительно редакционный характер. Иногда бренды и PR-агентства присылают нам продукты для редакционного рассмотрения, но наши мысли и мнения являются нашими собственными.Наша команда никогда не обещает покрытия и не позволяет розничным торговцам, компаниям по связям с общественностью или продавцам диктовать наш контент. Вместо этого мы берем на себя тяжелую работу, обращаясь к нашей сети экспертов и тестировщиков, чтобы помочь вам делать более разумные покупки — и избежать угрызений совести этого ужасного покупателя.

Как мы тестируем нашу продукцию

Мы верим в использование этих продуктов так же, как и вы, — на улице, дома, на кухне — в реальных условиях, которые заставят их испытать свои силы. Мы отправляем продукты прямо на дом к нашим тестерам.Мы прозрачны в отношении любых полученных образцов.

У нас более сотни рецензентов, которые неделями и месяцами оценивают все, от кофеварок до наборов посуды, чтобы выяснить, стоят ли эти продукты потраченных средств. Обычно мы отправляем нашим тестерам от трех до пяти продуктов в одной категории, чтобы они могли провести сравнения, что дает вам реальное представление о том, насколько разные бренды и модели соотносятся друг с другом. Наши испытатели также делают десятки фотографий, чтобы помочь вам увидеть, как продукт на самом деле будет выглядеть у вас дома или в ваших руках.Они обязательно запечатлевают все важные ракурсы и детали, чтобы дать вам максимум информации перед покупкой.

В дополнение к описанию своего личного опыта каждый рецензент заполняет исчерпывающую анкету, которая собирает более десяти точек данных. Тестировщики оценивают свои продукты по шкале от 1 до 5 по каждому фактору, например дизайну или сроку службы батареи, чтобы составить рейтинг, отражающий их общее мнение. Мы адаптируем эти рейтинги к каждой категории и никогда не используем универсальный метод.Например, мы оцениваем грили по процессу сборки и контролю нагрева, но оцениваем французские прессы по их производительности и качеству кофе, которое они производят, среди других факторов.

Вы можете найти честные отзывы наших тестеров — как положительные, так и отрицательные — под значком «Tested by The Spruce», чтобы помочь вам принять наиболее обоснованное решение о покупке. Мы даем вам общий рейтинг, плюсы и минусы каждого продукта, а также отзывы и мнения непосредственно от наших рецензентов.

Мы хотим быть уверены в том, что предоставляем вам максимально объективную обратную связь.

Встречайте нас

Тори Брэнгэм — главный коммерческий директор Dotdash, вступивший в должность в мае 2017 года.

Тори сначала присоединился к Dotdash в качестве генерального директора The Spruce, руководя разработкой и запуском сайта, который в настоящее время является одним из крупнейших сайтов для дома и еды в мире. интернет.

Получила степень бакалавра. Колгейтский университет по специальности «Международные отношения».

Джулия присоединилась к коммерческой команде Dotdash в мае 2018 года и теперь является вице-президентом по коммерции.Она обладает более чем десятилетним опытом работы в индустрии цифровых публикаций. До работы в Dotdash Джулия была внештатным коммерческим писателем и редакционным продюсером TravelandLeisure.com, где она руководила спонсорскими инициативами сайта.

Работа Джулии появилась в Интернете для журналов «Чего ожидать», «Еда и вино», «Повседневная еда Марты Стюарт» и «Этот старый дом».

Джулия получила степень бакалавра наук о продуктах питания в Корнельском университете и окончила программу кулинарного искусства в Международном кулинарном центре.

Тайша Мурто — редактор отдела продаж Food Group. От своего первого выступления в Meredith до работы в Hearst Тайша провела свою карьеру, создавая и редактируя контент по целому ряду тем, связанных с образом жизни.

У нее почти десятилетний опыт работы с образами жизни, будь то еда и хорошее самочувствие, семья и путешествия. Она пишет статьи для профилей, обзоры тенденций и путеводители по подаркам, и стремится информировать и вдохновлять читателей.

Тайша получила степень бакалавра журналистики в Университете штата Айова.

Мэри Кейт — коммерческий редактор изданий The Spruce, TripSavvy и Verywell. Присоединилась к компании в декабре 2018 года.

До того, как присоединиться к Dotdash, она работала в American Media Inc., где освещала тему моды и красоты. Она участвовала в различных публикациях, включая Life & Style, In Touch Weekly, Closer, First for Women, Atlanta Parent и Elite Daily.

Она получила степень бакалавра искусств. по журналистике Университета Джорджии.

Тейлор — помощник редактора в коммерческой группе, где она создает и редактирует копию для The Spruce Eats.Она присоединилась к Dotdash в ноябре 2020 года, но ее восхищение едой и напитками осталось на всю жизнь.

Как бывший работник ресторана и нынешний человек, который любит поесть, Тейлор тяготела к написанию еды во время работы в бортовом журнале путешествий своего университета и продолжала расти в этой сфере на протяжении всей своей профессиональной карьеры.

Тейлор получил степень бакалавра журнальной журналистики в SUNY Plattsburgh.

Свяжитесь с нами

Если у вас есть вопросы, комментарии или мнения, которыми вы хотели бы поделиться с нашей командой редакторов, напишите нам по адресу commercefeedback @ dotdash.ком

Обзор DeLonghi Nespresso Lattissima Pro: превосходит ожидания

Мы приобрели кофемашину DeLonghi Nespresso Lattissima Pro Espresso Machine, чтобы наш рецензент мог испытать ее на своей кухне. Продолжайте читать, чтобы увидеть наш полный обзор продукта.

На первый взгляд, кофемашина Nespresso Lattissima Pro Espresso от DeLonghi выглядит просто, начиная с крошечной площади и заканчивая минимальным набором аксессуаров. Как только мы начали его использовать, мы углубились в его функции. Мы начали свой день с эспрессо, а вечером перешли на кофе без кофеина.Мы проверили все части, внимательно просмотрели меню, попробовали варианты на вкус и разобрали его для очистки. Как он сочетается с другими комбинациями кофемашин и эспрессо? Читайте подробности о наших горячих напитках.

Настройка программного обеспечения была минимальной, нам просто нужно было выбрать язык для дисплея. Перед нашей первой чашкой эспрессо руководство инструктировало нас трижды наполнить чашку «лунго» горячей водой, чтобы промыть систему перед использованием кофемашины, а также трижды запустить функцию горячей воды.Мы сполоснули и наполнили резервуар для воды в соответствии с инструкциями, а затем мы промыли контейнер для молока перед его наполнением. Это не только убедило нас в том, что машина безупречно чиста, но также познакомило нас с функциями машины.

После распаковки этой машины у нас было первое впечатление, что она симпатичная — крошечная, компактная, маленькая, миниатюрная. Мы упоминали, что он не очень большой? Имея размеры 10,8 x 7,6 x 13 дюймов, на первый взгляд он не выглядит внушительно или даже впечатляюще.Он непритязателен в металлическом, роботизированном виде. Нам было интересно, как эта крошечная машина может оправдать свою цену, но как только мы начали пробовать все функции, мы все поняли. В нем много чего происходит, и им до смешного легко пользоваться. Машина даже распознает разницу между носиком для горячей воды и емкостью для молока, даже если они используют одно и то же выпускное отверстие.

Чалды можно вернуть в Nespresso, где и чалды, и кофе перерабатываются.

Одна особенность конструкции, которая нам очень понравилась, заключалась в том, что функция горячей воды использует отдельную розетку, а не розетку для кофе.Это означает, что горячая вода будет простой горячей водой и не будет иметь отдаленного вкуса, как горячая вода со вкусом кофе. Носик горячей воды имеет выдвижную насадку, поэтому мы смогли использовать чашку меньшего размера без большого количества брызг. Эти продуманные конструктивные особенности заставили нас еще больше оценить эту маленькую машину.

Капсулы Nespresso изготовлены из алюминия и технически подлежат вторичной переработке, но маловероятно, что ваша местная служба по переработке будет заинтересована в работе с наполненными кофе капсулами.Однако чалды можно вернуть в Nespresso, где и чалды, и кофе перерабатываются.

Мы погрузились в наш первый латте, не читая руководство, и были приятно впечатлены тем, что бортовое меню помогло нам пройти через весь процесс, включая указание запустить цикл очистки съемного контейнера для молока, а затем поместить его в холодильник. Мы были счастливы, что это было так умно, потому что иногда мы не так внимательны перед первой утренней чашкой.Эффективность — вот где сияет эта машина. Чтобы наслаждаться ежедневным кофе, вам просто нужно достать полный контейнер для молока из холодильника, выбрать капсулу и нажать кнопку. Он быстро нагревается и практически не требует очистки (подробнее об этом ниже) и мокрой грязной кофейной гущи.

Как только мы начали пробовать все функции, мы поняли цену. В этой машине много чего происходит, и она до смешного проста в использовании.

В руководстве предлагается использовать обезжиренное молоко для наилучшего пенообразования, но мы пробовали цельное молоко, 2-процентное молоко, обезжиренное молоко и даже миндальное молоко.Затем мы сошли с рельсов и попробовали цельное молоко, смешанное с жирными сливками. Каждый раз мы получали респектабельную пену.

Управление функциями осуществляется с помощью сенсорного экрана сверху, на котором вы можете выбрать три размера кофейных напитков (эспрессо, ристретто и лунго), два кофейных напитка с молоком (капучино и латте), один вариант только для горячего молока ( отлично подходит для горячего шоколада) и один вариант для горячей воды (отлично подходит для чая).

Кнопка настроек также находится на верхней панели, а на дисплее отображается полезная информация, в том числе сообщение «разогревается» и наше любимое сообщение о нытье мамы, напоминающее нам положить контейнер для молока в холодильник.

Хотя нет необходимости изменять заводские настройки по умолчанию, индивидуальная настройка возможна. Каждый из вариантов кофе, воды и молока можно отрегулировать на желаемый объем. Чтобы установить индивидуальный объем, нам было предложено приготовить напиток и остановить процесс на желаемом количестве, которое затем машина запомнит для использования в будущем.Хотя это не показывает, сколько унций наливается, это позволило нам запрограммировать конкретный объем горячей воды, чтобы мы могли получить идеальное количество для нашей любимой чашки.

Практически единственное, чего не позволяет эта машина — это производить кофе в больших количествах.

Производство молочной пены настраивается на лету с помощью ручки на верхней части контейнера для молока (который вмещает 16 унций), которую можно отрегулировать, чтобы она соответствовала вашей любимой чашке. Резервуар для воды на задней панели кофемашины небольшой (вмещает 44 унции) и является съемным, но, учитывая, что для напитков эспрессо не нужно много воды, размер имеет смысл.На резервуаре нет ручки, но в инструкциях несколько раз упоминается, что резервуар можно поднять за крышку, поэтому мы можем предположить, что он прочный. Если машина будет храниться какое-то время, доступна настройка для удаления остатков воды из машины. Также есть автоматическое отключение.

Практически единственное, чего не позволяет эта машина, — это производить кофе в больших объемах. Он рассчитан на одну чашку за раз, а не на графины или даже кружки для путешествий.

Неотъемлемой частью функций кофемашины являются два аксессуара: емкость для молока и дозатор воды.Носик для воды помещается за маленькой дверцей сбоку машины, поэтому нет риска потерять его в кухонном ящике для мусора. Он подключается к порту перед кофемашиной для подачи горячей воды. Контейнер для молока вставляется в тот же порт, и пар используется для превращения горячего молока в пенистую пену.

В комплект поставки кофеварки входит одноразовая полоска для проверки жесткости воды, которая используется для проверки вашей воды. Результаты этого теста можно ввести в настройки машины; это повлияет на частоту очистки машины от накипи.

Также был включен ассортимент из 14 кофейных капсул, но мы купили больше, чтобы поддерживать надлежащий уровень кофеина во время тестирования.

Использованные стручки попадают в контейнер для сбора и утилизации, а лишняя вода стекает в съемный поддон. Их следует регулярно опорожнять и чистить, но, поскольку они не контактируют с кофе, который вы пьете, для них не нужно ничего, кроме полоскания мыльной водой и быстрого ополаскивания.Емкость для молока имеет функцию самоочистки, которая удаляет большую часть остатков молока, но его следует тщательно мыть каждые два дня. Пока молоко в емкости остается холодным, верхняя часть емкости немного нагревается, поэтому рекомендуется регулярно ее чистить. Емкость можно мыть вручную или в посудомоечной машине. Мы обнаружили, что мыть руки достаточно легко. В целом очистка оказалась такой же простой, как и мы.

Несомненно, это дорогая кофеварка.Это также не традиционная эспрессо-машина, в которой используется свежемолотый кофе, что заставило нас усомниться в том, того стоит ли цена. Капсулы Nespresso стоят около 70 центов каждая, так что они не совсем дешевые. С этой машиной вы покупаете простоту и возможность приготовить разнообразные кофейные напитки, а также горячую воду и идеально подогретое молоко одним нажатием кнопки. В конце концов, нам понравилась эта простота, и мы наслаждались разнообразием кофе, который доступен в аккуратных маленьких пакетиках.

Хотя эти две машины производятся одной и той же компанией, они уже не могут отличаться друг от друга. Более дорогой Nespresso Lattissima, который мы тестировали, настолько автоматизирован и автоматизирован, насколько это возможно. Просто вставьте капсулу, нажмите кнопку и подождите несколько минут, чтобы приготовить себе чашку кофе. Кофемашина DeLonghi All-in-One — это гораздо более практичная машина, которая включает в себя как традиционную кофеварку эспрессо, которая производит идеальный шот из молотого кофе, так и капельную кофеварку для тех дней, когда вам нужен полный чайник стандартного кофе.Трудно сказать, какую из этих машин лучше купить, потому что каждая из них будет идеальной машиной для разных любителей кофе.

Все еще не можете решить? Ознакомьтесь с нашим обзором лучших кофемашин Nespresso.

Любовь с первой пены.

Если вы ищете универсальную кофемашину с упором на простоту использования, вы не будете разочарованы кофемашиной DeLonghi Nespresso Lattissima Pro Espresso Machine. Если вам больше нравится возиться с идеальным эспрессо и научиться делать искусство молочной пены, возможно, вам стоит поискать в другом месте, но мы оценили простоту и функциональность этой кофемашины.

Лучшая кофеварка 2021 года: обзоры и руководство по покупке

Найти лучшую капельную кофеварку — сложный процесс, в основном потому, что «лучший» зависит от того, что вам нужно.

Мы — сообщество увлеченных любителей кофе, которые исследуют, тестируют и обучают вопросам, актуальным для рынка домашних бариста.

Как сообщество, мы стремимся упростить неверную информацию на рынке домашнего пивоварения, чтобы вы могли принимать более обоснованные решения о покупке и приготовлении кофе удивительного качества (без необходимости учиться на профессионального бариста).

За прошедшие годы команда создателей контента, любящих кофе, и профессионалов отрасли объединилась с единственной целью «прорезать шум» и обучить домашний рынок бариста приготовлению лучшего кофе без необходимости проходить дорогостоящее и трудоемкое профессиональное обучение. .

Краткий обзор: 5 наших лучших предложений (ссылки на Amazon)

Руководство по покупке: 5 советов по выбору подходящего пивовара

Помните об этих советах при поиске подходящей кофеварки для дома. Это оставляет вам лучший шанс сделать правильный выбор.

Вместимость графина

Вы хотите только одну чашку капельного кофе утром или вам нужно несколько? Вы просто пьете кофе или у вас есть нуждающаяся семья? Выясните, сколько кофе вам нужно приготовить за один раз, а затем учитывайте это при принятии решения.

Не упускайте из виду размер графина, так как он может раздражать, когда он находится под / над «графином». Вы найдете графины на 4, 10 или 14 чашек; 12, являясь самым популярным.

Если вы не знали, графин — это горшок или контейнер, в который стекает кофе. Лучше иметь кофемашину с графином большего размера, так как вам НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО его наполнять. Некоторые из них будут завариваться в стеклянном графине, но в идеале ваш будет завариваться в термокофеварке. Мы объясним это немного подробнее ниже.

Функции программирования

По сравнению с большинством кофеварок, некоторые капельные кофеварки можно запрограммировать на включение и выключение в определенное время, на то, чтобы они оставались горячими так долго перед отключением, и многое другое.Эти функции могут быть полезны, если вы из тех людей, которые любят просыпаться от запаха кофе или не хотят, чтобы вас беспокоили заваривания чашки по утрам. Вы просто хотите, чтобы кофе выпал. Мы получим это. Мы не все утренние люди.

Большинство кофеварок можно запрограммировать на включение в определенное время. Однако некоторые из них варятся очень быстро и в этой функции не нуждаются. Определите, нравится ли вам эта функция, и внесите ее в свой список желаний.

Возможность приостановить половину варки (чтобы украсть быструю чашку)

Некоторые пивовары могут приостанавливать приготовление напитка, чтобы вы могли налить чашку до того, как оно закончится.Если вы из тех, кому нужен кофе как можно скорее, вы можете добавить его в свой список желаний. Мы рассмотрели несколько таких.

Мне не работать без кофе? Вам понадобится эта функция.

Если вы относитесь к тем людям, которые выбегают по утрам за дверь, легко забыть выключить кофемашину. Вот здесь и пригодится эта функция.

Фильтры для воды

У вас есть фильтр в кухонной раковине? Если нет, вы, вероятно, варите кофе на некачественной воде, которая ухудшает аромат.Не бойтесь — некоторые кофеварки оснащены встроенным фильтром для воды внутри резервуара для воды, что делает ваши чашки горячего кофе еще лучше. (1)

Имейте в виду, что замена фильтров требует дополнительных усилий и затрат, поэтому они могут вам понадобиться, а могут и не понадобиться. А если вы уже пользуетесь системой фильтрации воды, она вам не нужна.

Посмотрите забавное видео Стивена о том, как варить лучший кофе дома:

Общие упускаемые из виду (но важные) факторы, которые следует учитывать

Теперь многие обращаются к некоторым жаргонным терминам, которые легко пропустить, но они важны для правильного выбора.Опять же — позвольте мне напомнить вам, что здесь мы рассматриваем только капельные машины, а не ручные кофеварки (например, френч-пресс) или машины Keurig.

Горячая плита против термального графина

Вопрос в том, хотите ли вы энергоэффективность / лучший вкус или более доступную цену.

Стеклянные графины обычно дешевле, но плита нагревает кофе дальше, что приводит к чрезмерной экстракции масел, а делает его горьким на вкус. Кроме того, необходимо постоянно включать нагревательную пластину, чтобы она оставалась горячей, что потребляет больше энергии.

Термальный (или стальной) графин сохраняет кофе при оптимальной температуре заваривания 195-205 градусов в течение 1-2 часов, что, по мнению некоторых, сохраняет лучший вкус. Это также экономит энергию в процессе. Однако они, как правило, дороже.

Золотой стандарт = термосферок . Если вы серьезно относитесь к завариванию капельного кофе с восхитительным вкусом каждый день, вам понадобится кофемашина с одним из них. Вот полный список лучших кофеварок с термическим графином.

У вас уже есть кофемолка?

Если вы предпочитаете свежемолотый кофе (и должны), у вас есть два варианта: выбрать кофемашину со встроенной кофемолкой (например, одну из этих) или купить отдельную. Хотя кофеварки со встроенными кофемолками обычно дороже, чем кофеварки без кофемолок, они все же могут сэкономить вам деньги, покупая отдельную кофемолку. Кроме того, использование обеих машин в одной сэкономит место на прилавке.

Но автономные кофемолки, как правило, лучше измельчают, и вы можете измельчать кофе для других стилей заваривания. Некоторые любители кофе утверждают, что наличие отдельной кофемолки является обязательным условием для получения лучшего вкуса и кофейной гущи лучшего размера.

Если вы приверженец самого лучшего или хотите поэкспериментировать с другими стилями заваривания, купите отдельную кофемолку.

Сертификат SCAA

Американская ассоциация спешиэлти кофе проверяет, тестирует и сертифицирует кофейное оборудование, включая кофеварки капельного типа (2).Когда такой орган, как SCAA, дает на что-либо печать одобрения; вы знаете, что смотрите на кофеварки, оцененные профессионалами отрасли.

Разработанная экспертами в области кофейной науки и профессиональными дегустаторами кофе, эта программа проверяет производителей, предназначенных для домашнего использования, чтобы определить, соответствуют ли они строгим требованиям к качеству сваренного кофе, установленным SCA

Вот видео, объясняющее немного больше:

О, не могли бы вы взглянуть на это? Мы включили несколько из них в этот список. Если вам нужен более полный список: прочтите наш обзор самых интересных кофеварок SCAA.

11 лучших капельных кофеварок (выбор 2021 года)

Имея в виду все эти моменты, вот лучшие капельные кофеварки для различных нужд.

Имейте в виду, что мы НЕ включили:

В течение многих лет этот простой, дешевый и эффективный пивоваренный завод считался лучшей дешевой кофеваркой.Как бренд, Mr. Coffee всегда создавал надежных и доступных по цене продуктов, охватывающих основы. Несмотря на то, что это очень просто, практически без функций, оно выполняет свою работу. Тем не менее, с паузой в середине пивоварения этого может быть достаточно, чтобы вы остались довольны своей ценой.

Он не будет варить кофе так, как другие варианты в этой статье, но если вы не являетесь кофейным снобом, это отличный вариант, который соответствует вашему бюджету. Идеально подходит для тех, кто просто хочет приличную чашку джо по отличной цене, без всяких наворотов.

ПРОФИ

• Маленький размер не займет много места на прилавке.
  
• Многоразовая корзина фильтра означает (не нужно покупать тонны бумажных фильтров)
  
• Функция паузы позволяет вам украдкой выпить чашку в середине заваривания.
  
• Бюджетный

Минусы

• Вы не можете запрограммировать его на запуск утром.
  
• Он не варится с использованием горячей воды с идеальной температурой 195-205 градусов.
  
• Изготавливается 4 чашки по 5 унций * (не 8 унций) Изготавливается только 2 чашки нормального размера.

Cuisinart DCC 3200, доступный как в версии с 12, так и с 14 чашками, имеет почти все функции, которые вы можете пожелать (не разбивая банк). Это один из немногих, кто может приготовить полный графин в этом ценовом диапазоне. Кроме того, у него есть приятная особенность контроля температуры горячей плиты , которая нравится покупателям, потому что она не дает вам обжечь кофе (и язык).

Где он сияет: он поставляется с полностью автоматическим 24-часовым программированием, просто установите его в соответствии с вашими желаниями, и ваш кофе готов.Каждый. Одинокий. День! Он имеет функцию самоочистки , настройку 1–4 стакана и автоматическое отключение. К сожалению, некоторые люди считают, что при приготовлении более 10 чашек кофе кофейная гуща попадает в ваш напиток. Это эффективно уменьшает вместимость с 14 чашек до 10, если вам это удастся.

Если вы ищете простую, универсальную, хорошую капельную кофеварку для приготовления больших партий кофе с использованием горячей воды почти идеальной температуры, Cuisinart DCC 3200 — это то, что вам нужно.Вы можете узнать больше об этом пивоваренном заводе в нашем обзоре Cuisinart DCC-3200 здесь.

ПРОФИ

• Удобные программируемые функции.
  
• Включает функцию паузы, позволяющую тайком сделать чашку в середине заваривания.
  
• Между фильтром для воды и температурой заваривания кофе ~ 200 градусов кофе имеет превосходный вкус.
  
• Отличное соотношение цены и качества!

Минусы

• Фильтр многоразового использования означает, что вам придется часто его чистить.
  
• Нет датчика, сообщающего машине, присутствует ли графин для автоматического заваривания.

Как упоминалось ранее, термальные графины предлагают более свежий и горячий кофе, который хранится дольше, чем стеклянные кофейники. Если вы хотите заваривать один горшок и пить из него в течение дня, вам понадобится термальный горшок. Поскольку это кофеварка на 10 чашек, вы сэкономите так много времени. НЕ , когда нужно снова и снова заваривать кофе (это складывается).

Термографические графины обычно дороги; но только не кофеварка Zojirushi! И у него много полезных функций; автоматическая очистка, многоразовая корзина фильтра и легкий доступ к съемной емкости для воды (простая, но удивительно удобная функция).Однако многие пользователи сообщают: он большой и занимает много места на счетчике. У него также нет функции автоматического отключения, что может быть или не быть преградой для сделки.

В целом, если вы ищете недорогую термическую пивоварню, этот вариант для вас. (Как вы скоро увидите, термопивовары становятся довольно дорогими).

ПРОФИ

• Термовар предлагает горячий кофе в течение нескольких часов после заваривания.
  
• Многоразовая корзина фильтра.
  
• Автоматическая очистка (с индикатором, когда рекомендуется очистка) и все необходимое программирование.

Минусы

• Довольно крупная конструкция занимает много места на прилавке.
  
• В инструкции указано, что вам необходимо отключать его от сети после каждого использования.

Эта великолепная программируемая пивоварня имеет множество функций, которые вас порадуют. Главное существо; он автоматически перемалывает кофейные зерна непосредственно перед завариванием (супер свежий кофе).

Однако эта модель Cuisinart — палка о двух концах; вам нужно будет следовать инструкциям, чтобы получить доступ к механизму кофемолки, и часто чистить его, чтобы поддерживать его в идеальной форме и свежим на вкус (хотя многие пользователи говорят, что его легко чистить).Если вы хотите сэкономить деньги и сэкономить место на двух машинах в одной, вам может пригодиться перемолоть и заварить.

ПРОФИ

• Встроенная кофемолка позволяет каждый раз перемалывать свежемолотые кофейные зерна.
  
• Все необходимое для программирования, включая автоматическое отключение после заваривания.
  
• Позволяет контролировать крепость кофе одним нажатием кнопки.

Минусы

• Ее нужно часто чистить и сушить.
  
• Слишком большой для одного человека

Moccamaster — это капельный пивовар с красивым дизайном, который вы, скорее всего, видели в высококачественных кофейнях третьей волны.Это само по себе заявление (а это наш любимый капельный пивовар). Это верхний предел ценового диапазона, но он делает лучшей чертовой чашкой кофе , которую может приготовить капельный пивовар, благодаря его предварительной инфузии и процессу заваривания. Кроме того, этот плохой мальчик одобрен SCAA.

Его легко разобрать и почистить, а также на него предоставляется 5-летняя гарантия, так что вам не придется беспокоиться о том, что он сломается.

Если вы хотите только самое лучшее: — это пивоварня для вас. И этот Moccamaster, и Bonavita (см. Выше) — наши фавориты. Прочтите наш полный обзор Technivorm Moccamaster здесь.

Когда вы видите у кого-то дома Technivorm Moccamaster, вы знаете, что они серьезно относятся к хорошему кофе.

ПРОФИ

• Изумительный кофе: одобрен SCAA.
  
• Все металлические части (в процессе заваривания), которые разъединяются для легкой очистки.
  
• Нагревательный элемент автоматически отключается, когда резервуар для воды пустой.

Минусы

• Вы не можете запрограммировать его на автоматическое выполнение каких-либо действий.
  
• Дорого

Bonavita BV1900TS One-Touch — популярная кофеварка для капельного кофе среди серьезных любителей капельного кофе. Он прост в использовании и, что более важно, УТВЕРЖДЕНО SCAA. Мы сделали полный обзор Bonavita BV1900 здесь.

Почему? Особенности; Во-первых, есть термокофеварка на 8 чашек, благодаря которой ваш напиток остается горячим в течение нескольких часов (без пригорания).Отверстия в крышке корзины фильтра позволяют пару выходить из кофейной гущи, а настройка предварительного заваривания позволяет кофе расцвести перед завариванием (имитируя метод перелива). Все это приводит к восхитительному вкусу кофе от friggen.

Дизайн кнопок в одно касание делает его чрезвычайно простым в использовании — просто добавьте воды и кофе. Однако это означает отсутствие программируемых функций для тех, кто любит тонкую настройку (хотя из него получается отличный кофе. Что еще вы хотите?)

Bonavita BV1900TS для вас, если вам нужен потрясающий кофейник, который остается горячим в течение нескольких часов и прост в использовании.Вы увидите сотни отличных отзывов об этом в Интернете, так что вы знаете, что выбираете что-то с отличным послужным списком

ПРОФИ

• Большая душевая лейка для равномерного увлажнения почвы и лучшего пылеудаления.
  
• Душевая лейка, корзина для заварки и графин — все это можно мыть в посудомоечной машине для легкой очистки.
  
• Утверждено SCAA

Минусы

• С одной кнопкой нет возможности программирования.
  
• Не отключается автоматически.

Этот ниндзя предлагает вам множество из опций. Это двойная кофеварка, что означает, что вы можете выбирать между приготовлением быстрой чашки кофе или ожиданием, пока заварится целый горшок кофе. Или, может быть, вы хотите повозиться с количеством воды, чтобы приготовить более богатый или разбавленный напиток? Или, может быть, вам наскучил стандартный черный кофе и вы хотите для разнообразия выпить латте или ванильный мокко со льдом?

«Ты хочешь — это моя команда»… — вот что ответил бы этот простой в использовании пивовар. (если бы кофеварки могли разговаривать)

Это не ваша стандартная горячая и холодная кофеварка; это пивовар Ninja, который может сделать для вас все, что угодно, когда дело доходит до кофе (почти все, но не эспрессо и не холодный кофе).С точки зрения универсальности, Ninja Specialty выигрывает. А теперь приготовьте новый восхитительный кофе несколькими нажатиями кнопки — потому что вы можете.

Просто помните, хотя из него можно приготовить холодный кофе, из него нельзя приготовить холодный кофе — и это большая разница. Вам по-прежнему понадобится устройство для холодного пивоварения отдельно от этого.

ПРОФИ

• Можно приготовить пиво 6 разных размеров одним нажатием кнопки.
  
• Термокружка БУДЕТ поддерживать ваш кофе горячим.
  
• Сертификат SCA.

Минусы

• Превосходная капельная кофеварка для некоторых
  
• Готовит холодный кофе, а НЕ холодный кофе

Капельная кофеварка OXO Brew имитирует процесс заливки кофе вручную, чтобы вы могли приготовить один чистый, вкусный и насыщенный графин кофе. Этот простой в использовании кофе настолько хорош, что он был одобрен SCAA — это не какой-то выдуманный рейтинг; это настоящая сделка.

Подумайте об этом так: у вас есть личный бариста по вызову, который приготовит вам Chemex по запросу.Но он не будет брать с вас 8 долларов за чашку кофе и не будет критиковать вас за отсутствие хипстеризма. Минималистичный стиль и качественный кофе одним нажатием кнопки.

Помимо всего этого хорошего, эта капельная кофеварка OXO на 9 чашек является одной из лучших кофеварок марки без BPA , что, на наш взгляд, является БОЛЬШИМ плюсом. Мы более подробно рассмотрели пивовар для чашек Barista Brain 9 в нашем полном обзоре, который вы можете прочитать здесь.

ПРОФИ

• Приготовление кофе качества SCAA (сертифицировано)
  
• Супер стильная кофеварка на 9 чашек
  
• Усердно работает, чтобы поддерживать оптимальную температуру заваривания для отличного кофе

Это Mr.Капельница для кофе представляет собой удивительное соотношение цены и качества (но не будет иметь со всеми удобными функциями, которые есть у других в этом списке). Но Optimal Brew сделает то, что вы от него хотите: приготовит достаточно капельный кофе и сохранит кофе горячим при правильной температуре заваривания.

Mr. Coffee Optimal Brew ДЕЙСТВИТЕЛЬНО имеет несколько дополнительных функций, которые заставят вас улыбнуться: функция отсрочки старта, функция «захватить и пойти» (позволяет приостановить приготовление кофе и взять чашку) и встроенный фильтр резервуара для воды ( улучшает вкус вашего напитка).

ПРОФИ

• Функция «захватить чашку» позволяет вам проявлять нетерпение во время заваривания и вытаскивать одну чашку
  
• Графин сохраняет кофе горячим, не поджигая его
  
• Встроенный фильтр в резервуаре для воды

Минусы

• Другие пивовары в этом списке будут варить кофе лучшего качества
  
• Кажется, при заваривании создается много пара. Не используйте его под кухонным шкафом, иначе он может повредить

В Hamilton Beach есть два варианта приготовления: большой графин или дорожная кружка.Это означает, что вы можете использовать его как разовую порцию или заставить заварить большую партию сваренного кофе. Сторона графина оснащена стандартным кофейным фильтром для капельного заваривания, а сторона чашки позволяет варить кофе в чалдах — , однако, он несовместим с K-чашками.

Он имеет несколько примечательных функций , о которых клиенты не перестанут говорить (в хорошем смысле)

Программная функция позволяет заранее установить время заваривания до 24 часов, чтобы вы могли проснуться от запаха кофе.Вы также можете выбрать степень экстракции, чтобы изменить вкус вашего пива, независимо от того, нравится ли он крепкий или обычный (все с помощью удобного светодиодного цифрового дисплея).

Hamilton Beach — отличная программируемая машина по доступной цене. Любимый универсал. Жаль, что в нем отсутствует хороший термокофеварка, но он все еще неплохо работает как капельная кофеварка, когда мы рассмотрели его здесь.

ПРОФИ

• Запланируйте заваривание не позднее, чем за 24 часа
  
• Заваривайте в графине или дорожной кружке
  
• Отличная цена

Минусы

• Без термического кофейника
  
• Без постоянного сетчатого фильтра для приготовления графина; вам нужно будет использовать бумажные фильтры или купить собственный сетчатый фильтр.

Bunn Speed ​​Brew — одна из самых быстрых доступных кофеварок (как следует из названия). Он сделает полный чайник заваренным кофе за менее чем за 3 минуты. Просто добавьте кофе и воду, нажмите кнопку, проверьте свои социальные сети, и ваш кофе готов.

Не приносят ли в жертву скорость качества кофе? Возможно, но не так плохо, как вы думаете. Банн известен тем, что делает отличные кофемашины (например, эти), и они не срезали углы с Classic Speed ​​Brew BX.

Внутренний резервуар для воды Bunn Spped Brew всегда поддерживает идеальную температуру воды для заваривания кофе, а специальная распылительная насадка прилагает все усилия, чтобы правильно пропитать гущу и улучшить вкус. Из него не получится отличный кофе, но он самый быстрый. Если вы заняты и торопитесь по утрам, эта капельная кофеварка Bunn может сэкономить вам драгоценные минуты … чтобы выпить еще кофе.

ПРОФИ

• Время заваривания 3 минуты.
  
• Еще можно варить приличную чашку.

Минусы

• Без графина.
  
• Качество кофе немного уступает.

ПРИГОВОР

С кофе — получаешь то, за что платишь. Поэтому при выборе чего-то столь же важного, как ваша ежедневная кофеварка, стоит инвестировать. Ты будешь пользоваться им каждый день, верно? Основываясь на подавляющем количестве голосов от кафе, клиентов и SCAA, награда за лучшую кофеварку достается Moccamaster.

Да, это не так дешево, как кофемашина Mr, но если вы разберете цену до стоимости чашки, вы заплатите арахис за кофе отличного качества.Сделано вручную в Нидерландах (3). Утверждено SCAA. Его КАЧЕСТВО. Достаточно сказано.

I T предназначен для приготовления чашки наилучшего качества, в нем есть высокотехнологичный графин, позволяющий дольше поддерживать идеальную температуру кофе, а также надежная 5-летняя гарантия — что может не понравиться?

Часто задаваемые вопросы

Какая кофеварка на 12 чашек лучше?

Лучшая кофеварка на 12 чашек — Cuisinart DGB-900BC Grind & Brew. Он имеет встроенную кофемолку и высококачественный термо-графин.Это означает, что ваш кофейник будет иметь прекрасный вкус и дольше оставаться горячим. Отлично подходит для больших партий пива или людей, очень зависимых от кофеина.

Может ли кофеварка приготовить плохой кофе?

Да, из кофеварки можно приготовить плохой кофе. Если вы воспользуетесь дешевым пивом, то полученный напиток будет сложно улучшить. Но всегда начинайте с помола кофе. Если у вас горький вкус кофе, попробуйте использовать более крупный помол (потому что вы слишком экстрагировали кофе). Вам также следует попробовать использовать воду более высокого качества или хорошо почистить кофеварку.

Какая капельная кофеварка делает самый горячий кофе?

Все капельные кофеварки должны варить кофе при оптимальной температуре, которая находится между 195 F и 205 F. Если температура выше этой, вы сожжете свой кофе и испортите его. Если хотите горячий кофе, выбирайте кофемашину с термокарфином. Это позволит дольше сохранять кофе нужной температуры.

Какая капельная кофеварка дает лучший кофе на вкус?

Drip, сертифицированные SCAA, позволяют приготовить кофе с лучшим вкусом.В приведенном выше списке их три: OXO Barista on Brain, Bonavita BV1900TS и Technivorm Moccamaster. Они были сертифицированы Ассоциацией спешиэлти кофе Америки и варят кофе по очень высоким стандартам.

Какая кофеварка на одну порцию самая лучшая?

Кофеварка «The Scoop» на одну порцию Hamilton Beach — лучший производитель на одну чашку согласно огромному количеству положительных отзывов покупателей в Интернете. Вы можете узнать больше о пивоварах на одну порцию здесь.

Список литературы

1. MÄKELÄ, K. (нет данных). Кофе и вода — как использовать воду высокого качества для приготовления лучшего кофе. Получено с https://www.baristainstitute.com/node/275.
2. Домашние пивовары, сертифицированные SCAA. (нет данных). Получено 1 июня 2019 г. с сайта https://sca.coffee/certified-home-brewer.
3. О компании Technivorm. (нет данных). Получено 1 июня 2019 г. с https://technivorm.com/about/.

9 лучших кофеварок 2020 года | Стратег

Фото: любезно предоставлено Twentieth Century Fox

Несмотря на все споры о том, какой кофе лучше всего получается из Chemex, или из френч-пресса, или из AeroPress, или из чайника мока, иногда вам просто хочется включить кофемашину и позволить ей делать всю работу.В прошлом году мы спросили 15 экспертов по кофе — бариста, обжарщиков, профессионалов пищевой промышленности и просто кофейных снобов — какие кофеварки позволят вам приготовить хорошее и простое домашнее пиво без лишних хлопот. На рынке кофеварок не было особых потрясений, так как ниже представлены их девять любимых машин для людей, которые думают, что лучшая часть пробуждения — это приготовить себе чашку с помощью гаджета (и если вам нужна свежая чашка). шлифовальный станок, мы вас там тоже позаботимся).

Согласно нашему исследованию, Bonavita Connoisseur пользуется уважением во всей отрасли: четыре эксперта рекомендуют модель конкретно по названию, а два других назвали Bonavita лучшим брендом кофеварки.Ключевой особенностью Connoisseur, о которой говорили все, кто его рекомендовал, является способность машины варить пиво при правильной температуре воды. По словам Кена Най, владельца и основателя Ninth Street Espresso, одним из «параметров, которые не достигаются в большинстве кофемашин, является температура. Очень немногие постоянно доводят воду до диапазона 198-202 градуса », который он называет« широко согласованным стандартом ». По словам Най, Connoisseur должен нагревать воду до нужной температуры и «поддерживать эту температуру на протяжении всего процесса пивоварения.Кроме того, добавляет Най, он заваривается непосредственно в термоизолированном графине, так что вы можете поддерживать свой кофе в тепле, не нагревая его снизу (где вы рискуете поджечь кофе).

Еще один важный фактор, упоминаемый многими источниками, заключается в том, что он равномерно распределяет воду по кофейной гуще во время заваривания. По словам Джоанны Лару, генерального менеджера Blue Bottle, для этого используется излив, напоминающий насадку для душа, над корзиной фильтра, который «равномерно выливает весь кофе, чтобы он заваривался одновременно».В кофемашине также есть корзина для заваривания с плоским дном, которую Най и Джордж Хауэлл, владелец и основатель George Howell Coffee, считают необходимым для обеспечения равномерного заваривания. «Плоское дно равномерно распределяет землю по грядке», — объясняет Хауэлл, поэтому воду легче распределять и обеспечивать «равномерное извлечение». Эта модель может быть не такой полнофункциональной, как некоторые другие варианты в этом списке — или на рынке в целом, — но эксперты рекомендуют ее среди всех других из-за ее более доступной цены, простоты использования и большей части все, его надежность.«Это единообразно от начала до конца, — говорит Хауэлл.

По мнению трех экспертов, Technivorm Moccamaster была второй наиболее рекомендуемой кофеваркой. Это дорого, но эксперты, которые его используют, говорят, что оно того стоит, если вы заинтересованы в приобретении лучшего оборудования.Как и Bonavita Connoisseur, Moccamaster получил высокие оценки за способность контролировать температуру и даже варить. Однако одна из областей, в которой он действительно выделяется из толпы, — это его качественное строительство. «Вам нужно что-то качественное и с хорошим контролем температуры», — говорит Джим Мансон, основатель и президент Brooklyn Roasting Company, подчеркивая тот факт, что Moccamaster изготавливается вручную в Нидерландах. Суйог Моди, основатель Driftaway Coffee, также является его поклонником.Он говорит, что, хотя «механика заваривания» аналогична той, что используется в менее дорогих кофеварках капельного типа, Moccamaster «сделан из более качественных деталей и имеет прочную конструкцию. Я использую его ежедневно в течение последних трех с лишним лет без каких-либо проблем. Это просто без суеты. Он добавляет: «И, честно говоря, он хорошо смотрится на кухонном столе». Несмотря на то, что дизайн, безусловно, привлекателен, а качество конструкции означает, что она должна служить долго, эксперты не рекомендовали бы эту кофеварку, если бы она также… не позволяла готовить отличный кофе.«Я пробую кофе от всех пивоваров, и из этого получается чашка неизменно лучшего качества», — говорит Мансон.

Совладелец

Mud Coffee Ясмина Палумбо говорит, что эта кофеварка от Motif является хорошей альтернативой «более известному и гораздо более дорогому» Moccamaster.«Он очень быстро нагревает воду, а его система диспергирования равномерно пропитывает помол, делая пиво с более полным вкусом», — говорит она.

Многим домашним пивоварам нравится иметь программируемую кофемашину, которую можно настроить на автоматическое включение в определенное время.Если вы ищете одну из них, двое экспертов рекомендуют эту модель, которая имеет ту же механику заваривания, что и лучший выбор, но поставляется с цифровыми часами и таймером с возможностью планирования автоматического заваривания. «Это отличный вариант для любителей кофе, которые хотят варить кофе одним нажатием кнопки, не жертвуя при этом качеством», — говорит Конни Блюмхардт из Roast Magazine. Майкл Бонавита (не имеет отношения к компании), владелец и основатель Goodlife Coffee Company, говорит, что это машина, которую он использует дома, потому что ему нравится, насколько просто ее программировать.

Если вы хотите, чтобы фактор удобства не ограничивался программированием времени, вы можете приобрести кофеварку со встроенной кофемолкой, чтобы у вас действительно было все необходимое в одной машине. «По утрам, когда я не наливаю воду (взвешиваю воду, бобы и тому подобное), каплеуловитель Capresso дает самую чистую на вкус чашку», — говорит Кэт Оделл, автор книги « Day Drinking». . Встроенный шлифовальный станок «избавляет вас от необходимости покупать отдельное устройство», — добавляет она. (Следует отметить, что кофемолки с заусенцами — это стиль, который предпочитают все эксперты, с которыми мы консультировались при обзоре лучших кофемолок.)

Любой, кто не может начать свой день без глотка кофе, знает, что еще одно важное качество, которое следует учитывать, — это время заваривания.Вот в чем эта кофеварка, по словам Бонавиты, который описывает ее как «очень быструю, стабильную и удобную в использовании». Он добавляет, что Банн имеет отличную репутацию в коммерческой сфере, и что эта модель является «отличной домашней версией» тех машин большого объема, которыми известна компания.

Джейми Маккормик, совладелец кофейни East Village Abraço, сказал нам, что он предпочитает, чтобы все было как можно проще, когда дело касается кофемашин.«Когда дело доходит до пивоваренного оборудования, люди делают большие« дела », — говорит он, и хотя он признает, что не совсем понимает, почему, он считает, что старый добрый мистер Кофе — отличный выбор. для любого «обжарщика кофе-любителя, который хочет льстить своему основанию». Поскольку у него нет высокотехнологичного механизма для равномерного распределения воды, как у некоторых других моделей в этом списке, он предлагает один ключевой совет: откройте машину, пока она варится, и «перемешайте гущу». Убедитесь, что вся земля увлажнена.”

Если вам нужна кофеварка для холодного приготовления, то эту порекомендовал Деннис Нго, шеф-повар и совладелец ресторана Di an Di в Гринпойнте. «Я подсел на мягкость и низкую кислотность холодного кофе», — говорит Нго, который, прежде чем приготовить собственное холодное пиво, выходил и покупал его в кофейне Gimme! рядом с его квартирой.«Это позволяет мне возиться с разными зернами и разными концентрациями, и дает достаточно холодного напитка, чтобы хватило мне на две недели за один раз. Он также компактно складывается для хранения, что является абсолютным требованием для моей крошечной нью-йоркской квартиры ».

Если вам нужен универсальный набор, который можно легко хранить в холодильнике, сотрудники Parlor Coffee от всей души одобрят кофейник для холодного приготовления Hario.«Мне нравится, что Hario прост по конструкции и функциям», — говорит операционный менеджер, ставший директором по коммуникациям Стефани Дана.